“VT vendemmia tardiva” Bianco Isola dei Nuraghi IGT 2023

Capichera | Sardaigne
Capichera s.r.l. Soc. Agr. | Loc. Capichera | IT 07021 Arzachena

20100423 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Lorsque la macchia mediterranea est plongée dans le silence automnal et que les premières rosées mouillent les collines sardes, l'une des histoires les plus audacieuses de la viticulture moderne commence. Fin septembre, alors que toutes les autres récoltes sont terminées depuis longtemps, les frères Ragnedda attendent encore de précieuses semaines. Leur vision de l'époque : achever le premier vin blanc sarde de l'histoire en barriques françaises. Un pari qui a changé à jamais le paysage viticole de la Sardaigne. La VT – vendemmia tardiva – est à la fois le plus grand défi de Capichera et sa plus grande fierté. Chaque raisin attend d'être saturé de sucre et de composants aromatiques que seul le mois d'octobre tardif peut offrir. Ce qui commence comme un simple Vermentino se transforme en pure magie grâce à cette patiente maturation et à quatre mois passés dans de nobles barriques. Ce n'est que deux ans après la récolte que ce vin trouve son chemin dans le monde – le temps nécessaire pour qu'il révèle son caractère unique et puissant.

Dans le verre, un jaune paille pâle aux reflets dorés, tandis qu'une opulente gamme d'arômes se déploie : Les fleurs d'oranger et les acacias se fondent avec les herbes méditerranéennes, la lavande et le maquis sauvage de Gallura. Le citron et le miel d'agrumes dansent avec la glycine dans un bouquet d'une complexité enivrante. La bouche révèle toute la puissance de cette récolte tardive : sèche, mais chaude et enveloppante, riche en fruits juteux avec de fines notes de miel et une fraîcheur vive d'agrumes. La finale est un monument de persistance – longue, veloutée et infiniment complexe. Un Vermentino qui fait voler en éclats toutes les conventions et qui prouve que les sols granitiques de Sardaigne peuvent donner naissance à des vins de taille internationale. SUPERIORE.DE

"Un vin sobre aux arômes de laine mouillée, à la minéralité crayeuse et à la profondeur grillée. Bouche crémeuse avec un corps moyen à plein, une acidité vive et une finale serrée. Riche et tendu." James Suckling