Barbaresco “Nubiola” DOCG 2019 · MAGNUM en boîte cadeau

Pelissero | Piémont
Pelissero Az. Agr. Vitivinicola | Via Ferrere 19 | IT 12050 Treiso

05314019 · 1,5 l · 52,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Un Barbaresco à l'écriture délibérément classique : Nubiola est issu d'une mosaïque de six petites parcelles situées à Treiso, Barbaresco et Neive. Des expositions différentes (est, sud, ouest) et des altitudes entre 200 et 400 m rencontrent des sols marneux calcaires avec des veines sablonneuses et argileuses – la base de la complexité, des épices et de la longueur. Les vignes ont été plantées entre 1980 et 2004 (Guyot, environ 5.000 pieds/ha) et fournissent une vendange concentrée et excellente.

Le nom est un hommage à l'histoire : Nubiola – c'est ainsi que s'appelait déjà le nebbiolo dans les écrits médiévaux – est ici synonyme de tradition sans nostalgie. La vinification se fait délicatement en acier inoxydable avec une extraction douce ; l'élevage qui s'ensuit dans une combinaison finement dosée de petits fûts et de grandes barriques de chêne de 50 hl préserve la pureté du cépage et lisse les tanins sans les estomper. 2019 a apporté une maturation équilibrée avec des nuits fraîches et un automne long – des conditions idéales pour la clarté, la profondeur et une ligne d'acidité précise.

Dans le verre, un grenat brillant. Au nez, une image complexe de griotte, de fraise des bois et de grenade, entrelacée de roses séchées, de réglisse et d'épices officielles à base d'herbes ; de fines notes de bois de cèdre et de zeste d'orange sanguine apportent des accents élégants. En bouche, il est à la fois soyeux et tendu : précision du fruit rouge, tanin à grain fin et un trait minéral frais qui soutient la longueur. La finale est claire, épicée et persistante, avec une fraîcheur balsamique et une délicate note d'amande. Un Barbaresco qui allie de manière convaincante tradition et origine – d'une grande élégance dès maintenant et avec un excellent potentiel de développement sur la prochaine décennie. SUPERIORE.DE

"Un rouge tendu, légèrement filandreux, marqué par un mélange d'arômes de cerise, de prune, d'eucalyptus et de tabac. Pour l'instant, l'équilibre tend encore vers les tanins granuleux, mais il offre une impression durable de fruit et d'épices." Wine Spectator

"Le Barbaresco Nubiola 2019 est une véritable bombe dans la gamme Pelissero de cette année. Aromatiquement intense et assez profond, le Nubiola impressionne par son équilibre. L'assemblage de différents terroirs a clairement été un avantage. Des fruits rouges éclatants, du bois de cèdre, du tabac, des écorces d'orange et de la grenade lui confèrent une complexité remarquable. Donnez encore quelques années aux tanins pour qu'ils s'assouplissent." Vinous