Barolo “Falletto Vigna Le Rocche” DOCG 2022 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Bruno Giacosa / Az. Agr. Falletto | Piémont
Bruno Giacosa | Via XX Settembre 52 | IT 12057 Neive

05213022 · 4,5 l · 440,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles

Au sein de Falletto, il existe une parcelle que Bruno Giacosa a très tôt considérée comme distincte. Vigna Le Rocche – officiellement reconnue comme un cru distinct au sein de la MGA Falletto, située dans la partie supérieure de l’amphithéâtre, exposée sud à sud-ouest, avec les plus vieilles vignes de tout le domaine. Des vignes âgées de 47 ans, profondément enracinées dans l'argile calcaire de Serralunga, à plus de 400 mètres d'altitude. Un rendement moindre, des raisins plus concentrés, un profil aromatique qui s'apparente à celui du Falletto – tout en le surpassant.

C'est à partir du millésime 1997 que Giacosa a pris la décision de mettre en bouteille Le Rocche séparément. Depuis lors, ce vin apparaît chaque millésime comme une cuvée à part entière – toujours avec une étiquette blanche, sauf si Bruna Giacosa opte pour une "Riserva" : dans ce cas, l’étiquette devient rouge, la durée de vieillissement en bouteille double et le vin atteint une autre dimension. 2022 n'est pas un millésime "Riserva". Mais cela ne signifie pas pour autant que Le Rocche passe au second plan. Vinification identique à celle du Falletto : égrappage, 25 jours de fermentation spontanée en cuves inox, fermentation malolactique complète. 32 mois en grands fûts de chêne français. Puis – c'est là toute la différence – dix mois de vieillissement en bouteille au lieu de six. Quatre mois supplémentaires de repos, pendant lesquels le vin apprend à se révéler.

Dans le verre, une robe rouge grenat intense. Le nez est plus complexe et plus profond que celui du Falletto : pétales de rose, fruits mûrs, zeste d'orange, tabac, épices, une touche de truffe noire et d'argile humide – le tout en un. En bouche, il est corsé, onctueux, avec des tanins ronds et une précision qui ne laisse pas oublier son origine. La finale est longue, épicée, minérale – et exige beaucoup de patience. SUPERIORE.DE

"Une note intense de cerise caractérise ce Barolo fruité et charnu, nuancé de notes de violette, de menthol, de fer et de tabac. Ferme et dense, il se termine par une bouche aux tanins puissants." Wine Spectator