“Giallo d’Arles” Greco di Tufo DOCG 2025

Quintodecimo | Campanie
Quintodecimo s.a. srl. | Via San Leonardo 27 | IT 83036 Mirabella Eclano

13100225 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Giallo d'Arles raconte l'une des histoires les plus fascinantes de la culture viticole campanienne. Le "Jaune d'Arles" fait référence à cette couleur dorée que prend le Greco di Tufo à pleine maturité, mais il cache également le profond attachement de Luigi Moio à la culture classique et sa vision d'un vin qui transpose la grandeur antique du Greco dans une perfection moderne. Ici, là où les Grecs avaient déjà compris, il y a deux millénaires et demi, que ce cépage atteignait son apogée sur les sols de tuf de la Campanie, Moio écrit un nouveau chapitre d’une histoire à succès séculaire. Les vignobles de Lapio, situés au cœur de l’appellation Greco di Tufo, offrent des conditions idéales pour ce cépage exigeant. Ici, entre 400 et 500 mètres d'altitude, les racines des vieilles vignes de Greco pénètrent les couches caractéristiques de tuf – ces dépôts volcaniques qui ont donné son nom à l'appellation et confèrent au vin son caractère minéral unique. Les variations extrêmes de température entre le jour et la nuit, accentuées par l'altitude, créent un bel équilibre entre puissance et élégance.

Jaune paille aux reflets dorés intenses – ce "giallo" caractéristique qui a donné au vin son nom poétique. Le bouquet est une symphonie de parfums méditerranéens : les fleurs d’agrumes et les fleurs blanches se mêlent à des notes de citrons mûrs et à une touche d’herbes du maquis, tandis que la minéralité volcanique sert de fil conducteur à tous les arômes. En bouche, toute la puissance et la finesse du Greco s'expriment : une acidité précise, presque tranchante, porte des arômes fruités intenses de pamplemousse et de citron vert, entremêlés de notes minérales salées qui rappellent la proximité de la mer Tyrrhénienne. La finale est d’une longueur et d’une complexité exceptionnelles : un écho persistant de fruits, de fleurs et de cette minéralité de tuf si caractéristique, qui fait du Giallo d’Arles l’une des interprétations les plus authentiques du Greco issues du terroir campanien. SUPERIORE.DE

"Le Giallo d'Arles 2025 s'ouvre sur un bouquet nuancé et délicatement parfumé de camomille, de pin fendu et de melon vert. Souple et souple, il offre d'emblée une explosion de minéralité croquante qui vient équilibrer les notes de pomme verte et de menthe. Il révèle tout son potentiel dans une finale exceptionnellement longue, où des notes de citron vert et de pierre s'allient à une douce prise tannique. Le 2025 est encore un peu difficile à cerner aujourd'hui, mais son équilibre est hors du commun." Vinous