Primitivo Puglia IGT 2024

Feudi di San Gregorio | Campanie
Feudi di San Gregorio S.p.A. | Contrada Cerza Grossa | IT 83050 Sorbo Serpico

13033824 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Feudi di San Gregorio est une institution en Campanie – greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi ont rendu célèbre le domaine viticole de Sorbo Serpico. Mais depuis des années, les Campaniens explorent également d'autres terroirs du sud de l'Italie : dans les Pouilles, non loin de la mer Ionienne, ils exploitent des vignobles de primitivo dont les raisins donnent un vin rouge simple et authentique. Pas de grande ligne de prestige, mais un artisanat solide issu d'une des régions de primitivo les plus traditionnelles d'Italie. La vinification suit un concept rectiligne : les raisins sont soigneusement sélectionnés et fermentés en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit plusieurs mois dans l'acier, sans contact avec le bois, afin de préserver la clarté fruitée du cépage. Il en résulte un primitivo accessible, sans opulence baroque – feudi di San Gregorio mise ici sur le plaisir de boire plutôt que sur la puissance de l'extrait.

Rouge rubis lumineux dans le verre. Le bouquet présente des notes élégantes de cerises et de fraises, enrichies d'un soupçon d'épices douces – la cannelle et le clou de girofle se font discrets. En bouche, le vin se présente harmonieux, avec une bonne fraîcheur et une bonne minéralité, mais surtout doux et velouté. L'ampleur fruitée porte jusqu'à la finale enveloppante, sans devenir lourde. Ce n'est pas un primitivo qui veut impressionner par son alcool et sa concentration, mais un compagnon fiable pour les viandes grillées, les rôtis braisés ou les fromages affinés – une culture du vin solide du sud de l'Italie, de la main des Campaniens. SUPERIORE.DE