Le monde du vin aime la vitesse. Lire, élever, mettre en bouteille, vendre. Dans le domaine des vins blancs en particulier, c'est souvent la rapidité de mise sur le marché qui compte. Gianfranco Gallo a très tôt échappé à cette logique. Depuis 1992, aucun vin blanc de Vie di Romans ne quitte le domaine moins de 18 mois après les vendanges. Alors que d'autres présentent depuis longtemps les millésimes suivants, à Mariano del Friuli, le temps reste l'élément le plus important de l'élevage.
Ce qui ressemble à de la patience est en réalité une décision stylistique précise. Car les vins de Vie di Romans ne doivent pas briller dans leur fruité primaire, mais posséder dès leur sortie ce calme, cette profondeur et cet équilibre pour lesquels le domaine est vénéré depuis des décennies. Les 2024 qui viennent d'arriver montrent exactement cette signature : pas d'effets bruyants, pas d'arômes à la mode, mais de la clarté, de la tension et une remarquable densité intérieure.
Le terroir en fournit la base. Vie di Romans se trouve dans la plaine du Frioul, à quelques mètres seulement au-dessus du niveau de la mer. Mais ce qui est déterminant, ce sont les sols alluviaux de l'Isonzo, traversés de calcaire, de fer et d'argile, combinés à un climat où se rencontrent la chaleur de l'Adriatique et la fraîcheur des Alpes Juliennes. Gianfranco Gallo a commencé dès la fin des années 1970 à mettre en valeur ce potentiel sans compromis : des densités de plantation plus élevées, des rendements plus faibles, un travail conséquent sur les terroirs et enfin l'introduction de la libération tardive. Une approche contre le marché rapide et pour un style unique.
Les nouveaux 2024 montrent de manière impressionnante la réussite différenciée du Friul. Deux sauvignons aux profils de terroirs bien distincts, des chardonnays entre tension et onctuosité, un pinot grigio loin de toute futilité, ainsi que du friulano, de la malvasia istriana et le "Flors di Uis" aux arômes complexes. Avec "Dut' un" naît enfin la cuvée personnelle qui résume peut-être le plus directement la philosophie de Gallo : Origine, temps et précision dans un seul vin.
Vie di Romans reste ainsi un contre-projet au rythme effréné du marché moderne du vin blanc. Un an plus tard que beaucoup d'autres. Et souvent étonnamment plus loin.
Découvrir maintenant : Vie di Romans est synonyme de vins blancs avec de l'origine, de la profondeur et cette tranquillité souveraine qui ne naît que du temps, de la précision et de l'expérience. SUPERIORE.DE