0.75 litre

Le nom Cont'Ugo fait référence à un noble toscan du nom d'Ugo della Gherardesca, dont la famille est liée depuis des siècles à la région de Bolgheri. Il représente symboliquement l'empreinte aristocratique de la Maremme qui, associée au paysage côtier sauvage, est encore perceptible aujourd'hui. Pour le marquis Antinori, propriétaire du domaine Guado al Tasso, ce nom est un hommage à l'origine et au caractère : noble, autonome et profondément enraciné. Le millésime 2022 de ce merlot monocépage provient de parcelles situées en altitude, bien aérées et au sol argileux. Il est élevé pendant plus de 12 mois en chêne français, en partie neuf et en partie usagé.

"Ronco Basso" fait partie des chardonnays les plus puissants de Ronco del Gnemiz – et dans le millésime 2023, il présente un équilibre particulièrement subtil entre substance et fraîcheur. La parcelle située plus bas, près de San Giovanni al Natisone, dont les sols de Ponca sont riches en marnes et en grès, donne des vins au fruit plus dense et au cœur subtilement crémeux. L'année 2023 a connu un printemps changeant avec suffisamment de précipitations et un été chaud qui a été parfois exigeant. Des nuits fraîches en septembre ont toutefois préservé la tension et ont conduit à des vendanges sélectives échelonnées à la fin du mois. Le moût a fermenté spontanément en barriques d'occasion et a mûri sur lies fines pour développer densité et structure sans perdre sa fraîcheur.

Dans sa teinte dense et intense se trouve un bouquet exubérant dont les évocations fruitées de mûres, de griottes et de myrtilles sont élégamment rehaussées par un boisé délicat et très discret. Dans la bouche riche et ferme, les tanins lisses sont bien fondus dans la structure. SUPERIORE.DE

Situé au sud de Montalcino, le vaste domaine de Ciacci Piccolomini est caractérisé par des brises d'après-midi chaudes et parfumées provenant de la Méditerranée. Les vins sont typiquement très parfumés et ont une teneur en alcool plus élevée, mais aussi beaucoup de fraîcheur et de focalisation. Dans les arômes, on trouve des cerises et des framboises gorgées de soleil, des roses rouges, du tabac, de la sauge et du thym. Léger en bouche avec des tanins granuleux qui se dissolvent facilement, ce vin est déjà très accessible. Il est littéralement propulsé par la lumière dorée qui tombe sur cette partie de la Toscane aux dernières heures du jour. Un vin plein de personnalité et d'identité. SUPERIORE.DE

Le Barolo de Prunotto est un très beau vin éthéré. Les pétales de rose, les épices, l'orange sanguine, la menthe et les fruits rouges écrasés le font tenir fermement sur le sol. En bouche, il est saturé et riche en arômes sombres, fermement liés aux épices, à la réglisse et aux fleurs bleues écrasées. Au fond de ce vin, il y a de la force et de la richesse, les tanins bien proportionnés sont frais et fermes et lui donnent de l'énergie et de l'élan. SUPERIORE.DE

Le terroir de Brunate, situé entre La Morra et Barolo, est considéré comme l'un des grands grands crus de la région. La combinaison de sols marneux calcaires, d'une exposition optimale du sud au sud-est et de l'altitude confère au vin une alternance subtile de fruits mûrs, de profondeur épicée et de structure tannique soyeuse et texturée. Le millésime 2016 a produit des vins d'une rare harmonie dans la région du Barolo : un printemps frais, des semaines d'été équilibrées et un automne long et doré ont créé des conditions permettant au nebbiolo de mûrir lentement. Il en résulte des vins d'une précision, d'une profondeur et d'une longévité exceptionnelles.

Le Gewürztraminer porte un nom de lieu dans son nom et une histoire – et donc toute une histoire. Tramin, un petit village de l'Unterland Haut-Adige, est considéré comme le berceau de ce cépage dont la puissance aromatique fascine et polarise les gens depuis des siècles. Ceux qui l'aiment l'adorent. Ceux qui le connaissent le savent : entre de mauvaises mains, il devient une caricature. À la Cantina Terlan Terlan, il est autre chose. Le Lunare est la pointe de cette interprétation. Cultivé à 300–400 mètres sur des terrains porphyriques exposés au sud-ouest, où les vents descendants et les différences de température marquées entre le jour et la nuit donnent au gewurztraminer exactement ce dont il a besoin : une précision aromatique plutôt qu'une plénitude parfumée. Le nom suggère ce que le vin peut offrir – quelque chose de nocturne, de froid, d'irréel et de clair.

Situé sur le versant ouest des collines de Montalcino, le vignoble est si isolé qu'il est possible de profiter pleinement du ciel étoilé sans être dérangé. Il n'est donc pas étonnant que ce Brunello souple et très classique porte le nom de "ciel d'Ulysse". Comme chacun sait, celui-ci avait la capacité de naviguer à travers les mers sans boussole et en s'orientant simplement grâce aux étoiles.

Renaissance – le nom est tout un programme. Markus Prackwieser laisse aux historiens le soin de déterminer si Léonard de Vinci, Botticelli ou Michel-Ange étaient des amateurs de vin. Mais leur génie universel l'inspire : ce n'est que dans les meilleures années, lorsque tous les facteurs sont parfaitement réunis, qu'il crée ces vins artistiques – des chefs-d'œuvre qui brillent par leur polyvalence et leur finesse. Le Sauvignon Blanc Riserva Renaissance représente cette philosophie à l'état pur. Les raisins poussent sur des sols morainiques calcaires sur du porphyre de quartz à une altitude de 400 à 550 mètres, où règne une chaleur méditerranéenne pendant la journée et où les vents frais des Dolomites assurent une fraîcheur cristalline pendant la nuit. Après une courte macération et un pressurage doux, le vin fermente entièrement en tonneau. Vient ensuite l'étape décisive : douze mois d'élevage en grand fût de chêne sur la première levure, suivis de dix mois supplémentaires en cuve d'acier sur la levure fine. Cette patiente maturation confère au vin ce fondant et cette finesse supplémentaires qui le distinguent de tous les autres.

Le Merlot Voos dai Ciamps dégage un parfum séduisant de cerises et de prunes mûres, complété par des herbes douces et du tabac. Sa texture soyeuse est consolidée par des acides clairs et des épices internes dans une expression savoureuse, tandis que des notes de baies rouges et bleues acidulées se déversent sur son noyau minéral. La finale est longue et légèrement structurée, laissant des tons de terre, des notes de lavande et d'agrumes pour une finale pleine de caractère. SUPERIORE.DE

Un vin rare et très limité qui est plus qu'un Barbera : c'est un monument vivant. Les vignes proviennent d'une minuscule parcelle située dans le hameau de Berri, près de La Morra, qui a été plantée avant la catastrophe du phylloxéra (prefilossera) et y a survécu – sans racines ni porte-greffes, un trésor rare qui est aujourd'hui presque unique en Italie. Les sols sablo-calcaires et l'exposition sud donnent à ces raisins une intensité et une clarté qui ne peuvent être comparées à aucune installation récente. Le millésime 2022 a apporté des journées ensoleillées et chaudes, pendant lesquelles les vieilles vignes ont utilisé leurs racines profondes pour puiser des réserves d'eau. Les vendanges ont été strictement sélectives et se sont déroulées dans de petites caisses afin de préserver la structure délicate des baies.

L'élégance est la Marchede la Prestige Cuvée Rosé, malheureusement strictement limitée chaque année. La 45e édition est composée à 80% de pinot noir de l'année de récolte 2020 et les 20% de chardonnay proviennent à parts égales des années de récolte 2019 et 2020. Rose lumineux et éclatant. Abricot tendre, bouquet très léger de pêches, de fruits clairs et de raisins secs. Le goût persistant est doux et fruité avec des notes discrètes de pain grillé frais. SUPERIORE.DE

Le bouquet de Manfro associe des fruits noirs mûrs, des épices douces, un peu de moka avec des herbes épicées et des fleurs de violette. En bouche, il est soyeux, corsé et énergique avec une acidité rafraîchissante et des minéraux qui entourent parfaitement les cerises noires mûres. En fin de bouche, une élégante note amère, fraîche avec des fleurs violettes et des baies des bois. SUPERIORE.DE

Pinot blanc – la discipline reine Haut-Adige. Ce n'est pas sans raison que ce cépage est considéré comme le "numéro un des vins blancs Haut-Adige", et Markus Prackwieser l'élève, avec son Renaissance Weißburgunder Riserva, à un niveau que peu atteignent. Une fois de plus, c'est la philosophie des grands maîtres de la Renaissance qui est ici à l'honneur : un savoir-faire universel, la perfection dans les détails, une beauté intemporelle. Ce n'est que dans les meilleures années, lorsque le terroir déploie sa plus grande force d'expression, que ce vin voit le jour – une œuvre d'art qui a besoin de deux ans pour atteindre la perfection. Les raisins proviennent des parcelles les plus escarpées du Gump Hof, où des moraines calcaires reposent sur un porphyre de quartz solide et où les vignes sont exposées au jeu des vents à une altitude de 400 à 550 mètres. Après un pressurage délicat, le moût fermente entièrement dans le grand tonneau. Vient ensuite la période qui distingue ce vin de tous les autres : douze mois en grand fût de bois sur les premières lies, dix mois supplémentaires en cuve d'acier sur les lies fines, puis au moins un an de maturation en bouteille avant la libération. Cette maturation patiente, qui dure plus de deux ans, confère au vin ce fondant supplémentaire, cette profondeur et cette finesse qui distinguent les grands des grands.

Ce rouge impressionnant provient du vignoble "Vitticciana", qui a été spécialement créé par le "parrain du Carmignano" Ugo Contini Bonacossi pour un vin de sangiovese pur en raison de son orientation parfaite. Il n'est produit que dans les meilleures années, et c'est là qu'il se présente, complexe et d'un fruité fin, avec des tanins à grain fin. Après quelques années de vieillissement en bouteille, il peut aisément rivaliser avec certains des meilleurs Brunello di Montalcino. SUPERIORE.DE

Dans le vignoble de Montebuoni, surplombant les collines entre Gaiole et Radda, naît un vin dont le nom incarne une philosophie poétique. Haïku – cette forme traditionnelle de vers japonais en trois lignes, dont le pouvoir réside dans l'allusion à la nature et qui exige une pensée claire et de l'imagination. Marco Pallanti et Lorenza Sebasti n'ont pas choisi ce nom au hasard : tel un haïku achevé, leur vin réunit trois éléments en un tout harmonieux qui capture dans sa concision l'essence de la nature toscane. L'histoire d'Haiku commence en 2009 avec l'acquisition du vignoble Montebuoni, dont la replantation était déjà achevée en 2001. Sur ces sols calcaires situés à environ 500 mètres d'altitude, trois cépages nobles ont trouvé leur expression idéale : 50 pour cent de sangiovese pour l'âme toscane, 25 pour cent de cabernet franc pour l'élégance bourguignonne et 25 pour cent de merlot pour l'opulence bordelaise. Cette tripartition ne reflète pas seulement la structure classique du haïku, mais aussi la vision de Marco Pallanti d'un équilibre parfait entre l'authenticité régionale et le flair international.

Francesco Illy est arrivé à Montalcino en tant que photographe de la nature – et y est resté. Ce qui a commencé en 1997 comme un projet personnel est aujourd'hui l'un des domaines viticoles biodynamiques les plus passionnants de la dénomination. Certifié Demeter, dirigé par une jeune équipe, avec une philosophie qui ne considère pas la perfection et la joie de vivre comme contradictoires. Le "Cielo d'Ulisse" – le ciel d'Ulysse – provient des parcelles situées à l'ouest de Montalcino, près de Camigliano. Des sols argilo-sableux avec une touche de galestro, le soleil du soir, un climat forestier frais : une combinaison qui donne au sangiovese de la fraîcheur et de l'élégance, plutôt que de la puissance. La fermentation est spontanée, l'élevage dure trois ans dans de grands fûts de chêne slaves utilisés.

Certains vins naissent d'un rêve. Arianna Occhipinti, devenue depuis longtemps une icône du vin naturel sicilien, a cherché pendant des années le vignoble qui pourrait traduire l'âme calcaire des Monti Iblei en un liquide. Elle l'a trouvé en 2016 : un bout de terre oublié au pied de Chiaramonte Gulfi, à 490 mètres d'altitude, niché entre des forêts de pins, des chênes noueux et des oliveraies ancestrales. Le sol raconte l'histoire de la terre. Des marnes sablo-calcaires alternent avec de la calcarénite blanc-jaunâtre – des sédiments marins du pléistocène, témoins d'une mer disparue depuis longtemps. Quatre parcelles avec leur propre identité : Costa Sud et Costa Nord, cultivées en mono-cépage traditionnel, donnent au vin sa signature salée ; Terrazza et Trefile, plantées en alberello sur calcaire, fournissent la fraîcheur vibrante. Le grillo – originaire de l'ouest de la Sicile, connu ici à l'est sous le nom de "riddu" – fermente spontanément dans du béton et du chêne autrichien, il vieillit douze mois dans les mêmes récipients.