“Il Pirus 24 Mesi” Acquavite di pere Riserva (Williamsbirne) · en boîte cadeau

Nonino | Frioul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000301 · 0,5 l · 158,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

La même poire, une autre voie. Que se passe-t-il lorsqu'on ne laisse pas Il Pirus reposer dans de l'acier inoxydable, mais dans du chêne français ? Le 7 janvier 2016, l'expérience a commencé : de l'acajou de poire issu de Williams sélectionnées a migré vers la barrique limousine n° 3062, scellée dans la cave de vieillissement n° 5 sous la surveillance des douanes. Deux ans plus tard, le 22 mai 2018, le sceau a été brisé. – 181 litres d'alcool pur, assez pour seulement 828 bouteilles numérotées. La clarté cristalline s'est transformée en ambre intense.

Le nez reste fidèle à la Williams, mais des fruits secs et une remarquable diversité d'arômes s'y ajoutent désormais. En bouche, on sent le fruit, suivi de fruits confits et de fines notes de pâtisserie. Le goût est complexe et d'une profondeur durable. Un distillat qui le prouve : La poire Williams a plus à raconter si on lui donne du temps dans le bois. Sans ajout de colorants. SUPERIORE.DE