Grappa Nonino “3 anni” Riserva

Nonino | Frioul
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia

30000342 · 0,5 l · 178,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Lorsque Benito et Giannola Nonino ont distillé la première grappa monovariétale le 1er décembre 1973, ils ne se doutaient pas qu'ils étaient en train de déclencher une révolution. La simple eau-de-vie paysanne est devenue un distillat de culture – et la ligne Riserva incarne cette ambition à la perfection. Pour les "3 anni", des vinacce sélectionnés de raisins blancs et rouges du Frioul sont distillés dans les alambics à vapeur en cuivre caractéristiques de la maison – de manière discontinue, en séparant l'amont et l'aval, afin que seul le cœur parvienne au fût. Là, le distillat vieillit pendant 36 mois dans des barriques de Limousin et de Nevers ainsi que dans d'anciens fûts de sherry, sous scellé douanier et sous surveillance permanente.

Le résultat brille d'une couleur ambrée dans le verre. Le nez découvre la brioche et l'orangeat, les fruits confits et les épices fines. La bouche est chaude et veloutée, avec des notes d'abricot, de vanille et d'amande. Un distillat qui fait aisément la transition entre le digestif et la boisson de méditation. SUPERIORE.DE