"C'est un millésime plein de force et de pureté, le résultat d'une longue période de végétation sans événements extrêmes. Une qui a été plus chaude que 2014 et avec beaucoup moins de pluie, mais les réserves d'eau étaient néanmoins élevées en raison des pluies des mois d'hiver. Ces réserves ont aidé les vignes à traverser les mois d'été secs, chauds et ensoleillés, complétés par des températures nocturnes fraîches et juste la bonne quantité de précipitations au bon moment. De plus, le temps frais et sec qui a précédé les vendanges a permis d'obtenir une récolte saine de raisins parfaitement mûrs.
Andrea Mantengoli de La Serena a qualifié le millésime 2015 de "millésime créé par Dieu". Il voulait dire par là que tout semblait être tombé en place et qu'un producteur n'avait qu'à s'asseoir et à regarder pratiquement les vignes s'affirmer. Mais c'est là que de nombreux producteurs ont échoué, et c'est la raison pour laquelle je considère le Brunello du millésime 2015 comme un champ de mines de grands vins cachés dans un océan de vins très agréables, mais pas exceptionnels.
Mantengoli a également expliqué que les producteurs qui ne cultivaient pas les vignes pendant toute la saison produisaient les vins gorgés de soleil que certaines personnes trouvent trop mûrs ou, j'ajouterais, faciles. Il attribue son propre succès à l'exposition nord-sud, à la patience, à la cueillette pour une maturité idéale et aux vignes trentenaires dont les racines creusent profondément pour trouver des nutriments et des minéraux - en d'autres termes, à ce terme que nous aimons tant : Terroir.
Est-ce donc là toute la réponse ?
En dégustant les flights de Brunello du millésime 2015, certaines choses apparaissent clairement. À mon avis, les producteurs situés directement autour de la ville de Montalcino ont eu les meilleures chances de produire d'excellents vins en 2015. Ce sont des Brunello d'une pureté et d'une puissance soutenues par l'altitude et un mélange varié de sols qui ont ajouté des couches de complexité. Le Canalicchio di Sopra (y compris la première publication du cépage unique La Casaccia), le Fuligni et le Valdicava se distinguent particulièrement. Le Potazzine et Gianni Brunelli, tous deux des mélanges de vignobles du nord et du sud, sont superbes. J'ai également trouvé l'excellence dans quelques endroits choisis autour de Tavernelle, dont Pieve Santa Restituta (Gaja) et Castello Romitorio. Tous ces vins constituent un argument de poids pour le millésime.
En regardant vers le sud, j'ai trouvé plus de variabilité, mais beaucoup de vins convaincants, dont certains de mes meilleurs performers du millésime. Le taux de réussite est peut-être moins élevé à Castelnuovo dell'Abate et Sant'Angelo in Colle, mais les producteurs qui y sont parvenus l'ont fait avec brio. Lisini, Poggio di Sotto, Mastrojanni, Il Poggione et Uccelliera sont tous des Brunello magistralement élaborés en 2015.
Toutefois, ce ne sont pas seulement les grands noms qui ont brillé en 2015. N'oubliez pas que c'est le millésime des agriculteurs. J'ai beaucoup apprécié les petits producteurs, dont certains ont produit des vins fantastiques. Le fait est que si vous ne regardez pas au-delà des meilleurs brunellos du millésime, vous passerez à côté de l'une des meilleures qualités de 2015 : le brunello des "surperformants sous le radar". En résumé, 2015 n'est pas le "Grand Millésime" que nous aurions peut-être voulu ou espéré, mais c'est celui que de nombreux consommateurs vont vraiment aimer.
Pour ma part, je ne vais pas passer à côté du 2015 ; je suis juste extrêmement sélectif, car le fait est que ce millésime procure un plaisir sans précédent - il faut juste savoir où chercher. Jetons un coup d'œil à 2016 ? C'est une histoire pour une autre fois". Eric Guido Vinous
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