“Finado” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01100124 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le classique bourguignon d'Andrian trouve son interprétation sud-alpine entre 300 et 500 mètres d'altitude, sur des sols argilo-dolomitiques calcaires. Ces terrains de basse altitude offrent au pinot bianco des conditions de maturation optimales : un soleil matinal précoce et une fraîcheur suffisante pour les baies à la peau fine et sensibles à la pression. La fermentation à température contrôlée en acier inoxydable et l'affinage de six mois sur lies fines confèrent au Finado sa texture et sa complexité caractéristiques.

Jaune pâle avec de légers reflets verts. Le bouquet convainc par son élégance typique du cépage : des notes de pommes et de poires mûres se mêlent à des nuances florales pour former un ensemble harmonieux. En bouche, le pinot blanc se montre doux et corsé avec une structure acide équilibrée. L'élevage sur lies pendant six mois lui confère une plénitude supplémentaire et une texture soyeuse, sans pour autant masquer la fraîcheur vive. La finale est persistante avec de fins accents d'amande et de minéraux qui reflètent le terroir dolomitique. Un pinot bianco élégant et classique qui allie la fraîcheur alpine à la sophistication bourguignonne. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Bianco Finado 2024 présente un caractère poussiéreux, les pierres concassées et la sauge cédant la place aux pommes vertes. D'une rondeur apaisante et d'une intensité minérale, il éclabousse le palais de fruits du verger infusés de sel. Des notes d'agrumes confits persistent, accompagnées d'une agréable touche amère d'amande crue, tout au long de la finale de longueur moyenne." Vinous

"Les arômes de poivre blanc et d'abricot dominent, légèrement herbacés dans le bon sens du terme. La bouche est vive avec un corps moyen, du poids et de la souplesse. Finale croquante et juteuse." James Suckling