Brunello di Montalcino “Madonna delle Grazie” DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois

Az. Agr. Il Marroneto | Toscane
Az. Agr. il Marroneto | Loc. Madonna delle Grazie 307 | IT 53024 Montalcino

29442421 · 1,5 l · 592,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
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Les vignes s'étendent sur deux hectares juste en dessous de la petite chapelle qui a donné son nom au vin. C'est la partie la plus escarpée et la plus ancienne de la propriété, là où Alessandro Mori, enfant, entendait les cloches résonner au-dessus des vignes. S'il y a un vin qui doit devenir son héritage, c'est d'ici qu'il doit venir. Brunello Madonna delle Grazie n'apparaît pas chaque année. En 2002 et 2014, il n'y en a pas eu – les raisins n'étaient pas assez bons. Cette décision coûte de l'argent, mais Alessandro Mori n'a jamais agi en conséquence. Ce qui distingue la Madonna de tous les autres brunellos de l'appellation – même de son propre Brunello de base – c'est la vinification. Alors que le classique Il Marroneto naît avec des températures de fermentation allant jusqu'à 40°C et une extraction intense, la Madonna suit le chemin inverse : deux jours de repos après la récolte, puis une fermentation fraîche à 28°C pendant trois à quatre semaines. L'extraction est douce, presque tendre – plus une infusion qu'une macération, plus proche du pinot noir que du sangiovese classique. Ensuite, élevage pendant 40 mois en cuves neutres.

Dans le verre, un rouge rubis lumineux. Le nez est un kaléidoscope : rose, iris, baies sauvages, herbes de la colline – myrte, sauge, thym. Avec un peu de cuir neuf, de la terre des bois, du thé noir. En bouche, cette combinaison rare de concentration et d'apesanteur : cerise noire séchée, compote de framboise, tabac, écorce d'orange. Les tanins sont tendus et nobles, l'acidité est – "le secret de la longévité" – maintient tout en tension. La finale est interminable, avec une rémanence de pastille de violette et de lavande qui danse encore sur la langue plusieurs minutes après la dernière gorgée. SUPERIORE.DE

"C'est un vin d'une belle complexité et d'une grande finesse, qui se caractérise par une note élégante et épicée, rappelant le cyprès par une chaude journée d'été. Il fait preuve d'une focalisation et d'une intensité remarquables tout en restant finement équilibré, avec une sensation de richesse portée par une texture raffinée et sans faille. Les tanins sont délicatement polymérisés grâce à une fermentation lente, où la patience et la finesse sont plus importantes que l'extraction, et qui est réalisée de manière spontanée, sans contrôle des températures." Wine Advocate

"Au nez, il présente un arôme impressionnant de violette, de châtaignes grillées, d'encens et de piment. En bouche, il plonge profondément dans les arômes de baies sauvages des bois – il est paradoxalement frais si l'on considère la durée de son séjour en fût. Ce qui le distingue du Brunello du domaine, c'est sa structure. Teintés et ciselés comme un ballet, les tanins attaquent avec détermination et demandent du temps. Mais quelle délicieuse salinité ! Le cassis claque en finale." Decanter

"Le Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2021 séduit par ses arômes envoûtants de fraises séchées, d'orange sanguine épicée, de cannelle, de menthe et de pierre pilée. Il est harmonieux de bout en bout, avec une texture de pure soie, une douceur intérieure subtile et une acidité alléchante qui équilibre le noyau pénétrant de griotte et de mûre. Le 2021 laisse une sensation tenace et une série de tanins sucrés qui pincent les joues, tandis qu'un soupçon de notes roses et florales se mêle à une touche d'Earl Grey et d'épices. Avec le 2021, Madonna delle Grazie a adopté une toute nouvelle identité, qui mise davantage sur la beauté que sur la puissance." Vinous

"Un vin réservé avec un nez élancé et élégant de réglisse, de cerises rouges, de noyaux de cerises, de violettes de Parme et un soupçon de balsamique. Précis, focalisé et corsé, il présente de la tension, des tanins fermes mais mûrs, des arômes d'orange sanguine, un palais dense mais tissé et une acidité concentrée." James Suckling