“Bòggina B” Trebbiano Toscana IGT 2023 (BIO)

Fattoria Petrolo | Toscane
Petrolo s.a. s.s. | Loc. Petrolo 30 | IT 52021 Bucine

09820123 · 0,75 l · 76,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Bòggina Bianco est un Trebbiano extrêmement profond, épicé et frais, issu de vignes d'environ 50 ans. Il est né de la rencontre de Luca Sanjust avec Lucien Le Moine (Mounir Souma), un grand producteur en Bourgogne, qui a largement contribué à la réussite de ce projet exceptionnel grâce à son inspiration et à son savoir-faire. La vinification a lieu dans des fûts de chêne français et des tonneaux spécialement fabriqués pour ce vin et sélectionnés par Lucien Le Moine. Le vin reste "sur lie" (sur les lies) pendant toute la période de maturation de plus de deux ans, ce qui lui confère un arôme et une harmonie d'une fraîcheur inouïe. Un vin blanc d'exception extrêmement rare et très délicieux, produit en petite quantité (quelques milliers de bouteilles). SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense et lumineux avec des reflets dorés. Nez expressif, d'abord de délicates notes de réduction, rappelant la fumée froide, puis la pomme jaune, le citron et les herbes méditerranéennes. En bouche, vif et harmonieux, texture animée, superbe interaction entre l'acidité et les tanins délicats, finale persistante et saline." Falstaff

"Le Trebbiano Boggina B 2023 est l'un des meilleurs millésimes de ce vin que j'ai dégustés. Aromatique, étagé et très expressif, le 2023 est un délice absolu dès la première dégustation. Les notes florales se fondent dans l'abricot, la pêche, l'amande, la camomille et les herbes séchées. La fermentation en barrique laisse un caractère légèrement phénolique et amer tout à fait séduisant. La finale longue et substantielle est éternelle." Vinous

"Des arômes étonnants de chèvrefeuille, de pamplemousse, de bruyère, de romarin, de citron Meyer et des notes d'amandes blanchies. Il est mi-corsé à corsé, avec une texture crémeuse et des saveurs de nougat, ainsi que des esters et du miel de lavande. Un soupçon de cire d'abeille également. Méthode bourguignonne avec d'anciennes vignes de trebbiano. Une nouvelle référence pour les vins blancs italiens." James Suckling