Etna Rosso DOC 2021 · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Giovanni Rosso | Montedolce | Sicile
Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

19292221 · 4,5 l · 40,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi2 pièces disponibles

Les ceps de Nerello Mascalese de Contrada Montedolce ont été plantés en 1975. Près de cinq décennies d'enracinement dans des sables de lave volcanique, nord-nord-est, 730 à 750 mètres. Peu de rendement, beaucoup de concentration – une profondeur que les plantes plus jeunes n'atteignent tout simplement pas. 2021 a été une année sèche et concentrée sur l'Etna – et pour le nerello mascalese, une année exceptionnellement bonne : les vignes ont lutté pour l'eau, les raisins sont restés petits, les arômes sont devenus compacts. Davide Rosso vendange à la main à la mi-octobre, vinifie pendant dix jours en acier inoxydable avec des remontages quotidiens et un délestage à mi-parcours. L'élevage se fait en fûts de chêne français de différentes tailles – un choix volontairement flexible qui laisse au millésime et à la parcelle la place de s'exprimer.

Dans le verre, rouge rubis clair et lumineux avec des nuances de grenat – transparent et frais, comme l'exige le nerello du versant nord. Le nez est un peu plus fin et complexe que celui du Contrade Nuove : violet, bergamote, pierre mouillée, baies des bois, poivre blanc, un soupçon de fumée et de feuillage. En bouche, juteux et progressif – le tanin se développe en douceur, l'acidité porte, la minéralité du volcan reste présente de la première à la dernière gorgée. Un vin que l'on a envie de reprendre une deuxième fois dans son verre. Un nerello avec de la profondeur. Le versant nord dans sa forme la plus calme. SUPERIORE.DE

"Davide Rosso est l'un des rares vignerons piémontais à avoir trouvé une affinité avec l'Etna. Depuis 2016, il produit du vin à partir d'un vignoble de 14 hectares situé à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer sur le versant nord du volcan, dans la Contrada de Solicchiata à Castiglione di Sicilia. L'année 2021 a apporté une période de végétation très sèche, et c'est ici que l'on trouve la concentration supérieure que l'on peut attendre d'une telle année. Légèrement pruneau et très floral, il associe des baies noires et des framboises lumineuses à une acidité piquante, des notes terreuses et épicées et une finale sur les zestes d'agrumes. Belle précision et fraîcheur." Decanter

"L'Etna Rosso 2021 est sombre et floral. Des violettes écrasées s'unissent à des pétales de rose, de la lavande et des mûres piquées d'agrumes. Il est soyeux, rond et souple, avec une acidité juteuse et une abondance de fruits rouges et bleus mûrs qui le traversent. La finale est raffinée, doucement tannique et longue, tandis que des nuances de cerise noire et de clou de girofle moulu persistent. Le 2021 est déjà un régal aujourd'hui, mais il possède aussi l'équilibre nécessaire pour faire ses preuves en cave." Vinous