“Rubrato” Aglianico Campania DOC 2022

    Feudi di San Gregorio | Campanie
    Feudi di San Gregorio S.p.A. | Contrada Cerza Grossa | IT 83050 Sorbo Serpico

    "Rubrato" Aglianico Campania DOC 2022
    11,90 €

    13032622 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2021 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Aglianico
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 8‑10 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      agneau, lapin
    • Extrait total : 28,98 g/l
    • Acidité totale : 5,49 g/l
    • Sucre résiduel : 1,69 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,44
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Volailles à chair rouge
    • Volailles à chair blanche
    • Plats de gibiers léger
    • Bon casse-croûte
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    Stockage climatisé Mémo

    Rubrato est l'expression juvénile de l'Aglianico – puissant mais pas surchargé, typique mais accessible. Les raisins proviennent des parcelles d'Irpinia situées en altitude et dont les sols sont de nature volcanique. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la pureté du cépage. Dans le verre, il est d'un rouge rubis intense. Le parfum s'ouvre sur des cerises mûres, des baies des bois sombres, un peu de violette et un soupçon de graphite. En bouche, le vin se montre vivant, avec un fruit juteux, une fine acidité et des tanins modérés – clairement structuré, mais avec beaucoup de buvabilité. Rubrato a de l'élégance et de l'équilibre dans chaque millésime, c'est une entrée stylée dans le monde de l'Aglianico, qui accompagne parfaitement les pâtes au sugo, les viandes grillées ou les fromages affinés. SUPERIORE.DE

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