“Kairós” Rosso Veneto IGT 2020

Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari | Vénétie
Az. Agr. Zýmē di Celestino Gaspari s.a.s. | Via Cà del Pipa, 1 | IT 37029 S. Pietro in Cariano

03372320 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Kairós est le "petit Arlequin" en termes d'assemblage de cépages et naît toujours les années où son grand frère n'est pas produit. Ce n'est vraiment pas un défaut, car avec son prix relativement attractif et surtout son mélange fou de quatre cépages blancs et de 12 cépages rouges, c'est un vin incroyablement charnu et juteux, à l'aspect impénétrable et sombre. Le bouquet est tout aussi chargé, presque voltaïque, avec de riches couches de fruits noirs qui, malgré le poids et la concentration considérables, restent étonnamment aérés et frais. C'est un vin des extrêmes, mais il n'y a aucun doute sur le plaisir fou qu'il procure et l'harmonie qu'il offre aux sens. Il faut cependant être dans le bon état d'esprit, car ce n'est qu'alors que le mélange éclectique de Kairós offre une expérience enivrante et incomparable avec une valeur de souvenir garantie. SUPERIORE.DE

"Rouge cerise dense avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des fruits noirs, en fin de bouche, des épices de tabac, de clou de girofle et de moka. En bouche, un fruit prononcé avec des tanins doux. La fin de bouche est persistante avec une finale flatteuse." Falstaff

"Profil sombre de mûres mûres, d'olives, de poivre noir et de chocolat. Corsé avec du poids, de la concentration, des tanins veloutés, une acidité croquante et une finale épicée. Il est plus puissant que tendu, mais équilibré dans sa maturité et sa torréfaction." James Suckling

"Ce vin rouge soyeux est focalisé mais élégant sans effort, avec des tanins fins et légèrement crayeux, recouverts d'un mélange sombre et juteux de confiture de cerises et de pulpe de mûres, ainsi que d'une touche claire de purée de grenade. Des accents parfumés d'herbes médicinales, d'anis, de graphite et de poudre de cacao s'attardent en finale." Wine Spectator

"Le Kairós 2020 adopte une approche tout sauf la cuisine et révèle finalement des résultats corsés avec de la confiture de mûre et des baies de genièvre. Il fait preuve d'une bonne fraîcheur et de tanins intégrés. On ne peut pas vraiment rattacher ce vin à un territoire ou à un cépage, mais c'est un exemple sûr d'un style de vinification corsé du viticulteur innovant Celestino Gaspari." Wine Advocate