“In Violas” Merlot Cortona DOC 2021 · MAGNUM

Poliziano | Toscane
Az. Agr. Poliziano | Via Fontago 1 | IT 53040 Montepulciano Stazione

09154321 · 1,5 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

Cortona se trouve à seulement trente kilomètres de Montepulciano – et pourtant, c'est un autre monde. Ici, sur le haut plateau avec ses argiles pliocènes denses et ses sols d'oxyde de fer, à environ 300 mètres au-dessus de la mer, le merlot pousse comme s'il n'avait jamais été chez lui ailleurs. Federico Carletti a reconnu très tôt son potentiel – et en 2006, In Violas a vu le jour. Le catalyseur a été l'amitié avec la famille Aliotti Tommasi, propriétaire de ces mêmes terres. Un merlot que Carletti appelle lui-même "con un'anima toscana". Avec une âme toscane. 100% merlot, certifié bio, 5.600 pieds de vigne par hectare. Vendanges manuelles, sélection minutieuse dans le vignoble comme dans la cave, fermentation et macération en cuves coniques pendant 18 à 22 jours, élevage en grand bois de chêne.

Dans le verre, un rouge rubis profond et juvénile. Le nez : baies noires et rouges, café, chocolat noir, un soupçon de vanille. En bouche, équilibré et complexe – acidité précise, tanins fins, longue finale persistante. Pas une imitation de Bordeaux. Un original de Cortona. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente des arômes de violette, de réglisse et de cerises noires fraîches. Il est parfumé, mais ne manque pas de complexité. Un joyau de Montepulciano avec un palais soyeux à l'extraction modérée, des tanins mûrs, un corps moyen et une finale épicée. Juteux et tendu." James Suckling