Barbaresco “Spezie” Riserva DOCG 2015

Az. Agr. Terre da Vino | Vite Colte | Piémont
Terre da Vino S.p.A | Via Bergesia 6 | IT 12060 Barolo

05103815 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Il y a des vins qui parlent tout de suite – et ceux qui racontent. La Riserva Spezie appartient sans aucun doute à la deuxième catégorie. Obtenu à partir d'un petit vignoble situé en altitude dans le cru historique San Cristoforo au-dessus de Neive, ce Barbaresco allie profondeur du terroir et maturité contemplative. Le sol riche en argile et en calcaire, l'exposition sud-est et les vendanges tardives caractérisent le style concentré. Après trois semaines de macération, un long et patient régime de maturation suit : deux ans dans de grands fûts de chêne, six mois supplémentaires dans le béton et ensuite encore de nombreuses années en bouteille – jusqu'à ce qu'il s'ouvre avec cette expression que seul le temps peut conférer.

Dans le verre, un rouge grenat brillant avec des reflets légèrement tuilés. Le parfum est mûr mais vif : cerises séchées, dattes, cuir, thé noir, sol forestier et une fine touche de fumée. Puis une profondeur épicée : piment, réglisse, clou de girofle, un soupçon de baume. Rien de dominant, tout est tissé en filigrane. En bouche, le 2015 se montre avec une texture soyeuse et une densité tranquille. Les tanins sont assouplis mais encore présents, l'acidité donne de la structure et de la fraîcheur. La longue finale porte des réminiscences de goudron, de zeste d'orange et de bois grillé – portée par une harmonie sans faille. Spezie n'est pas seulement un nom, c'est un programme : une étagère à épices d'émotions, mûrie dans le silence des années. Une riserva avec de la profondeur, un équilibre intérieur et cette aura rare qui fait des Barbaresco mûris des icônes. Un vin qui a bénéficié d'un temps bien mérité. SUPERIORE.DE

"Rouge cerise brillant et riche avec des reflets sombres. Le bouquet invite à la dégustation de framboises des bois juteuses, de mûres, de cardamome et de vanille bourbon. L'attaque est agréable, se tortille gracieusement à travers le palais, le corps est puissant avec une structure austère, malgré tout clair, il va avec une bonne pression jusqu'à la finale persistante." Falstaff

"Rouge rubis brillant et mûr avec des reflets orangés. Au nez, un doux parfum de cerises mûres avec un soupçon de gâteau aux fruits, très attrayant. En bouche, un fruit de cerise marasca juteux avec des tanins enveloppants. Long, concentré et très savoureux, mais pas encore à son apogée." Jancis Robinson

"Riche et large avec une opulence charnue du vin. Des mûres avec un soupçon d'huile de truffe, de la viande fumée et un parfum d'herbes séchées." Decanter

"Un solide Barbaresco 2015 au caractère d'épices, de cèdre et de prune. Un corps plein, beaucoup de fruits et des tanins à mâcher. Il a besoin de temps pour s'assouplir et s'unir." James Suckling