Vin rouge italien

Comme le nom Sasyr nous l'indique, ce vin est un mélange de sangiovese et de syrah. Seuls 15 pour cent du sangiovese vieillissent pendant six mois dans de grands fûts de chêne, le reste provient de l'acier inoxydable. Joli rouge avec des notes d'orange sanguine, de myrtille, de violette écrasée, d'herbes séchées et un peu de bois de cèdre. Un corps moyen, des tanins fins et une finale fraîche et dense. Sasyr est un vin rouge frais et harmonieux pour de nombreuses occasions. SUPERIORE.DE

Montepulciano a deux visages. L'un porte de grands fûts en bois, des décennies de cave et le nom de Nobile. L'autre est plus jeune, plus direct – et souvent le plaisir le plus honnête. Le Rosso di Gracciano provient des crus Casale et Maramai, situés entre 280 et 300 mètres d'altitude et exposés au nord-est : un peu plus frais, il mûrit un peu plus lentement que les vignobles Nobile, avec des sols moyennement lourds qui produisent de la fraîcheur plutôt que de la puissance. Prugnolo Gentile à 90 pour cent – ce clone obstiné de sangiovese qui ne montre son plein tempérament qu'ici – complété par dix pour cent de merlot pour l'ampleur et la texture. Fermentation avec des levures indigènes en acier, dix jours de macération à température contrôlée, pas de bois. Un vin qui n'attend pas.

Orion ne signifie pas ici la constellation, mais une limite. Le grec "oros" signifie bord, ligne de séparation – et c'est exactement ce qu'était ce chemin autrefois : l'ancienne route qui séparait les terres byzantines des terres lombardes, aujourd'hui un chemin de terre tranquille juste à côté des vignobles de primitivo de la Masseria Li Veli à Cellino San Marco. Une histoire que l'on sent sous ses pieds. 100% Primitivo, récolte fin août, sols argilo-calcaires, vignes de 10 à 20 ans – en partie Alberello, le très ancien style de culture de la vigne en buisson des Pouilles. Fermentation en acier, six mois en barrique. Roberto Cotarella tient la ligne.

"Pied de la prairie" – rien que le nom révèle que ce vignoble est particulier. Six hectares à Spinetoli, à 120 mètres au-dessus de la mer, orientés sud-sud-ouest sur des sols moyennement lourds. C'est ici, où les douces collines du Piceno se transforment en plaines fertiles, que poussent depuis plus de 30 ans les vignes qui produisent l'un des vins rouges les plus constants des Marche. 50% de Montepulciano, 50% de Sangiovese, c'est la formule parfaite du Rosso-Piceno. Le Montepulciano apporte la puissance et la structure, le Sangiovese l'élégance et les épices. Une liaison qui fonctionne depuis des siècles dans les Marche et que Saladini Pilastri a portée à la perfection bio. 3.800 pieds de vigne par hectare assurent la bonne concentration, les raisins sont triés à la main fin octobre, lorsque les deux cépages ont atteint leur maturité optimale.

Le Kalterersee Auslese est un classique à la robe rubis clair, souple et pauvre en tanins, au goût agréablement doux, souple et fruité. Le nez est passionnant et dense, d'abord réducteur, puis avec des notes florales, de pamplemousse rose et de grenade. L'attaque est veloutée, avec des tanins mûrs, une acidité rafraîchissante et un corps moyen. Finale polie et envoûtante. A déguster parfaitement avec les plats typiques du Tyrol comme le lard et les saucisses. SUPERIORE.DE

Neré est issu de culture biologique sur des sols volcaniques près de Noto, où les vignes bénéficient de brises fraîches et d'un ensoleillement intense – un terroir qui équilibre maturité et fraîcheur. Une couleur rubis-violet riche, un bouquet très clair et intense avec des notes puissantes de fruits noirs et un soupçon de violette. Juteux, frais avec beaucoup de baies mûres au palais. Rond, souple et dense avec une finale fruitée et salée, à servir un peu frais. SUPERIORE.DE

Le cannonau fait partie de l'ADN de la Sardaigne – et Sartiglia est l'expression accessible de Contini de ce cépage riche en traditions. Les raisins proviennent de vignobles situés dans la province d'Oristano, près de la côte ouest, où les brises marines et les sols sablonneux créent un microclimat chaud mais équilibré. L'élevage se fait en partie en acier inoxydable, en partie pendant six mois en barriques usagées – ainsi, le fruit reste au premier plan, soutenu par une maturité et une profondeur discrètes.

Le nom en dit plus que n'importe quelle étiquette. Passamante – la forêt située juste à côté des vignobles de negroamaro de la Masseria Li Veli près de Cellino San Marco. Une forêt qui porte un nom d'antan : "passare" et "amante" – l'amant qui s'y abandonne sans être observé. Il est difficile de trouver des parrains plus romantiques pour un vin. 100% Negroamaro, le grand cépage du Salento, sur argile calcaire, vignes de 10 à 20 ans, récolte mi-septembre. Fermentation en acier à température contrôlée, six mois de barrique – ni plus, ni moins. La famille Falvo, présente sur la masseria depuis 1999, avec Roberto Cotarella comme Oenologue, ne fait pas d'expériences ici. Elle fait un vin authentique, loin des courants dominants.

Un Rosso Piceno exigeant et frais : Cervidoni associe Montepulciano et Sangiovese issus de culture biologique sur des sols argilo-calcaires près de Cingoli. L'élevage se fait en cuve inox afin de préserver le fruit et la typicité du cépage. Rouge rubis brillant. Le parfum est clair et accueillant : cerise rouge, prune, violette et une fine note d'herbes. En bouche, juteux et équilibré, avec un fruit mûr, une acidité vive et une pointe d'épices en finale. Un authentique rosso de la région Marche avec de l'élégance et du terroir – charmant, accessible et également polyvalent sur le plan gastronomique. SUPERIORE.DE

Le Valpolicella de Brigaldara est principalement vinifié à partir de Corvina et de Corvinone. Le moment des vendanges est très important pour ce vin, afin que ses arômes soient très délicats et que son équilibre sensoriel soit influencé par une acidité précisément dosée. Il exprime les arômes caractéristiques de la vallée : des cerises aux notes épicées, plus ou moins prononcées selon les millésimes. Son joli et éclatant équilibre est obtenu par un court vieillissement en acier qui renforce parfaitement ses caractéristiques sensorielles. SUPERIORE.DE

Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Ce primitivo se présente avec un fruité frais et simple de cerises mûres, de mûres et un soupçon d'herbes méditerranéennes. La bouche est douce et harmonieuse, avec une texture juteuse, des tanins doux et une acidité bien intégrée. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et le caractère du cépage. "Neprica" est synonyme de plaisir simple à boire avec l'âme des Pouilles - idéal avec des pâtes, une pizza ou tout simplement en compagnie de bons amis. SUPERIORE.DE

Rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, un arôme distinct de baies rouges, dont la framboise, la griotte et le cassis. Des réminiscences de réglisse, de rhubarbe et de jeune cuir. En bouche, il est souple, opulent et dispose d'une bonne structure tannique. En finale, il convainc comme tous les rouges de Li Veli par une acidité bien intégrée et une fraîcheur très surprenante pour toute la région. SUPERIORE.DE

Des vignobles les plus jeunes du domaine de Camigliano, qui s'étend sur 530 hectares – là où les sols de tuf du versant sud-ouest de Montalcino offrent au Sangiovese un fruit particulièrement juteux et un arôme parfumé. 80% de sangiovese, complété par 20% de merlot pour une plénitude souple. Après un pressurage doux, le vin fermente à température contrôlée en acier inoxydable, mûrit ensuite dans de grands fûts et repose encore quelques semaines en bouteille avant d'être mis en bouteille. Rouge rubis vif avec des nuances de grenat, des senteurs de griotte, de baies des bois et un soupçon de réglisse, fruité et frais en bouche, avec des tanins souples et une longueur animée. SUPERIORE.DE

Le vin simple de tous les jours d'Avignonesi associe la tradition toscane à des cépages internationaux : le sangiovese et le merlot constituent l'épine dorsale, complétés par le cabernet sauvignon, le colorino et la syrah. Les raisins subissent une macération de huit jours à température contrôlée, la fermentation alcoolique étant guidée par des levures naturelles issues de la sélection maison du Pied-de-Cuve. Après huit mois d'élevage en acier inoxydable, le vin se présente dans une robe rubis avec des arômes invitants de cerises mûres et de mûres, sur fond de réglisse. En bouche, il se montre vif et corsé avec un fruité direct, porté par des tanins veloutés et doux et une persistance agréable qui rappelle le maquis méditerranéen. Un compagnon polyvalent et animé pour tous les jours. SUPERIORE.DE

XVII – le dix-septième romain honore le siècle au cours duquel la famille Rizzardi a acquis ses premiers vignobles à Negrar en 1678. Depuis, la maison exploite les meilleurs terroirs de la zone Classico – pojega, Calcarole, Rovereti – sur des sols argilo-calcaires dans les collines surplombant la plaine. La corvina et le corvinone forment l'épine dorsale de cette cuvée, la rondinella, le merlot et la croatina en constituent les accents. Dans le verre, un rouge pourpre brillant. Au nez, de la griotte et du poivre noir, ainsi qu'un soupçon de fleurs de cerisier et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est rond et juteux, avec une fraîcheur vivifiante et une finale terreuse et herbacée. La preuve que le Valpolicella a de la profondeur et du caractère même sans appassimento – et une entrée idéale dans le monde de Guerrieri Rizzardi. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento - ce nom symbolise le projet encore jeune de la famille Moretti, car il dit quels vins ils récoltent et vinifient ici, dans la Maremme, près de la mer : les vins de la mer des beaux vents. "Selon la légende, il s'agit de la mer dans laquelle Aphrodite a semé les perles de son collier et d'où est née la Toscane. La beauté de la région nous fait croire à cette légende ! Mais d'un point de vue scientifique, le Belvento, le beau vent, est un facteur important dans la formation de la qualité des raisins, puisque c'est justement ce vent qui assure une bonne aération du vignoble, la brise rafraîchissante qui maintient la fraîcheur dans les raisins et rend ensuite ces vins si agréablement vivifiants". Ici, les goûts et les arômes naissent toujours de l'interaction entre la terre et la mer. C'est pourquoi les étiquettes des vins de Belvento représentent les espèces animales qui vivent sur la côte, dans les eaux et dans la réserve naturelle toute proche.

Le Valpolicella Lucchine de Tedeschi est un vin rouge vif et fruité, sans bois. Il convainc par ses fruits juteux de cerises et de baies, sa fine acidité et ses arômes de violette, d'herbes et d'épices. Léger, frais et élégant, c'est un classique plein de caractère qui se boit avec grand plaisir. SUPERIORE.DE

Grâce à sa vinification plus rapide et plus légère, Ceregio est conçu comme un vin prêt à être consommé tôt. Rouge rubis intense. Dans le verre, des fruits rouges, notamment de la cerise et de la grenade. En bouche, bonne correspondance avec le nez, juteux et vineux, avec une bonne densité tannique et une longueur passable. Un "vin pour tous les jours" avec du raffinement et un équilibre enviable, tout en présentant sans fioritures sa belle concentration et son fruité. SUPERIORE.DE

Pressé à partir de 100% Lacrima – une variété autochtone rare des Marche. Morro d'Alba, une petite commune proche de la mer Adriatique, est considérée comme le lieu d'origine de ce cépage aromatique et donne son nom à la DOC. Rouge rubis avec des reflets violets. Un bouquet floral intense : des roses, des violettes et des notes épicées de sous-bois caractérisent l'arôme. En bouche, il est sec, chaud et doux, avec des tanins souples et élégants ainsi qu'une structure fruitée harmonieuse et une belle persistance. Un Marcheplein de caractère avec une authenticité régionale et un charme qui séduit immédiatement. SUPERIORE.DE

Ce Montepulciano à l'écriture classique et à l'élevage en grand bois nous vient des collines des Abruzzes. Rouge rubis soutenu avec un bord pourpre. Au nez, des cerises noires, de la compote de prunes, des herbes séchées, un soupçon de cuir et des épices fines. En bouche, il est rond, avec un fruit mûr, des tanins polis, une acidité bien intégrée et une finale harmonieuse et épicée. Un vin à la fois plein de caractère et accessible, avec une belle expression régionale – terre à terre, honnête et merveilleusement compatible. SUPERIORE.DE