SALE

Le soave classique. Son nom signifie "doux" et reflète parfaitement le caractère de ce célèbre vin blanc de Vénétie. Zenato vinifie 70% de garganega avec 30% de chardonnay en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur des cépages. Jaune clair dans le verre, il présente des arômes de pomme verte, de poire et de discrètes notes florales. En bouche, il est vif, fruité et équilibré – un vin blanc simple avec une acidité modérée et un débit de boisson agréable. Il accompagne idéalement les antipasti, le poisson et les plats légers d'été. SUPERIORE.DE

De la rive sud-est du lac de Garde, où les sols morainiques offrent aux vignes une profondeur minérale. La corvina (65%), la rondinella (25%) et la molinara (10%) donnent un rouge léger et simple. Rouge rubis, avec des notes de cerise et de violette. Sec, épicé, une fine note d'amande en fin de bouche. Dix jours de macération en acier inoxydable préservent le fruit et gardent le vin élancé. A 14–16°C avec des pizzas, des pâtes ou des viandes blanches, un grand vin de tous les jours qui ne cache pas son terroir. SUPERIORE.DE

Trois cépages et un objectif : la fraîcheur. Le garganega apporte la structure, le cortese la vivacité et le chardonnay arrondit le tout. Les vignobles se trouvent entre Lazise, Peschiera et Valeggio, juste devant la porte d'entrée de Zenato sur le lac de Garde. Jaune paille avec des reflets verts. Parfum de pêche, de fleurs blanches et un soupçon d'agrumes. En bouche, léger, frais, avec une acidité discrète et un fondant agréable. Un vin blanc pour la terrasse, avec des antipasti ou en apéritif – insouciant mais avec du caractère. SUPERIORE.DE

Frais, simple et d'un caractère surprenant - le Costalupo Bianco est une entrée en matière réussie dans le monde blanc des Abruzzes. Issu de trebbiano, de passerina et de pecorino, il présente des arômes délicats de fruits jaunes, d'agrumes, de pelure de pomme et de fleurs blanches. En bouche, il est vif, droit et agréablement sec, avec une bonne buvabilité et une structure claire. Idéal pour accompagner des plats légers ou simplement comme vin de terrasse animé au caractère régional. Un vin de tous les jours réussi, honnête et droit. SUPERIORE.DE

Un rosato à l'identité insulaire – clair, frais et imprégné de la force méditerranéenne. Tre Torri est issu à 100% de raisins Carignano, cultivés dans les vignobles riches en calcaire et en argile du bas Sulcis. Les raisins sont vendangés à la main et subissent une extraction avec quelques heures de macération à basse température avant d'être fermentés dans des cuves en inox. Cet élevage réduit préserve la fraîcheur et le terroir sans distraction. Dans le verre, une séduisante couleur rose cerise avec des reflets rubis. Le nez s'ouvre sur un fruité délicat : groseille rouge, fraise et cerise rouge, subtilement entouré de pétales de rose et d'une note d'herbes légèrement épicée. En bouche, il est frais, juteux et charmant – avec un fruit clair et une acidité croquante qui confère au vin une tension vivante. La finale douce est élégante, presque salée et vaporeuse. SUPERIORE.DE

Passerina, un cépage autochtone riche en traditions de l'Italie centrale et il exprime ici son côté frais et vif. Dans le verre, jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, des agrumes, des fleurs blanches, de la poire jaune et un soupçon d'herbes sauvages. En bouche, il est animé, avec une acidité claire, des épices fines et un arrière-goût minéral délicat. L'élevage en acier inoxydable souligne la fraîcheur et la typicité du cépage. Un vin blanc simple, mais pas quelconque - facile à boire et typique des Abruzzes. SUPERIORE.DE

Dans le verre, Macrina brille d'un jaune paille limpide avec de discrets reflets verts. Le bouquet exhale des notes enchanteresses de fleurs blanches fraîches et de pomme verte, soutenues par une fraîcheur élégante et persistante. En bouche, le vin présente une acidité vive, une structure fruitée juteuse et une note minérale marquante qui accompagne avec style les accents floraux et fruités. L'élevage transparent et clair en acier inoxydable souligne la présence pure du cépage et de l'origine. Un Verdicchio juteux, d'une finesse élégante et d'un équilibre qui anime la dégustation. SUPERIORE.DE

Un Trebbiano séduisant à l'état pur - issu de la culture biologique dans les collines près de Spoltore. Jaune paille clair avec des reflets argentés. Au bouquet, de la pomme croquante, du citron, de la pêche blanche et un soupçon de fleur d'amandier. En bouche, il est vif, clair et droit, avec une fine acidité, une expression fruitée fraîche et une délicate persistance minérale. Un vin blanc rafraîchissant et sans fioritures au profil régional - puriste, vinifié avec précision et idéal pour la cuisine légère et la fin de journée. SUPERIORE.DE

Planetas Rosé exhale un bouquet parfumé de roses fraîchement coupées, de fraises des bois, de grenade et de pierre mouillée. La bouche est soyeuse et souple avec un mélange épicé et salé de pommes et de poires minérales qui laissent place à de jolies fleurs intérieures. Se prolonge en finale, rappelant toutes les notes fruitées et florales du nez et du palais. Bien fait ! SUPERIORE.DE

Ce cépage blanc est encore injustement négligé, alors qu'il a tant de plaisir et de sérieux à offrir : un bouquet fin et frais de pêche, de coing et d'amande. En bouche, il est fermement construit, avec un fruit primaire complexe et une acidité vive et bien intégrée. Un compagnon merveilleusement sensible pour les plats légers d'été, volontiers accompagné de pain et d'olives sous le store lors d'une pluie d'été surprenante. SUPERIORE.DE

Keya est le résultat impressionnant de plusieurs années de travail expérimental, et le résultat est un rosato issu de vignes âgées de 50 ans, qui exprime de manière idéale le style et la personnalité des terroirs des Rizzardi sur les collines au-dessus de Bardolino. L'étiquette est un hommage à l'héritage vénitien de la Contessa M.C. Loredan, elle a dirigé le domaine pendant de nombreuses années et a largement contribué à faire du Chiaretto Bardolino un classique du vin très apprécié dans la région. Le nom est dérivé des deux premières syllabes de Chi-a-ret-to (KEY-A).

Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient depuis 2009 aux comtes Tasca et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola. Jaune clair avec des reflets verts. Au bouquet, des zestes d'orange, des fleurs des champs et des notes de melon et d'herbes. Frais et léger en bouche, à nouveau fruité, auquel s'ajoute une fine note d'amande. Un classique délicieux pour la cuisine méditerranéenne légère et les douces soirées d'été. SUPERIORE.DE

Jaune paille avec des reflets verts. Nez frais de fruits jaunes et d'herbes de prairie. En bouche, des notes d'agrumes enveloppées d'une fine veine acide et d'épices. Le cépage blanc tendance Grillo est tout simplement amusant dans le verre. Le domaine viticole Sallier de la Tour appartient aux comtes Tasca depuis 2009 et est ainsi la cinquième entreprise qui complète et constitue la diversité et le professionnalisme de la Cantina probablement la plus célèbre de Sicile. Chez Sallier de la Tour, l'accent est mis sur les cépages Grillo, Inzolia, Syrah et Nero d'Avola. SUPERIORE.DE

Le nom est tout un programme : La Gatta (le chat) ne se faufile pas dans le verre – elle y ronronne. Ce Moscato d'Asti issu des meilleures parcelles autour de Canelli montre à quel point un vin blanc délicatement pétillant peut avoir du caractère. Les vignes sont enracinées dans des sols calcaires exposés du sud au sud-est, ce qui confère aux raisins une maturité et une concentration aromatique optimales. Vendangé dans les heures fraîches du matin et fermenté à température contrôlée, le sucre résiduel naturel est conservé, la fermentation est arrêtée tôt – ainsi, l'alcool reste faible et le plaisir élevé.

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, des agrumes juteux, de la pomme jaune, des fleurs blanches et un soupçon d'herbes sauvages. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une fine acidité fruitée, une minéralité salée et une finale agréablement sèche. La falanghina s'épanouit dans le Molise ensoleillé sur des sols calcaires et montre ici son visage méditerranéen – clair et plein de caractère. Produit biologiquement, vinifié de manière impeccable et avec une certaine apesanteur qui ne s'apprend pas – soit elle est là, soit elle ne l'est pas. SUPERIORE.DE

Ce rosato bio d'Umani Ronchi est né dans le domaine viticole Centovie à Roseto degli Abruzzi. Un projet défini après plusieurs années d'expérimentation, dans le but de produire un vin qui combine la force expressive du cépage Montepulciano avec une vinification douce et délicate, afin d'en exalter les nuances fraîches et fruitées. Rose tendre avec des reflets brillants. Le nez est floral, frais et présente de délicates notes d'agrumes. La bouche est croquante avec une belle acidité et des notes de cerise rouge, de fraise, d'orange sanguine et de pamplemousse rose. La suite est complexe et longue - un vin sérieux qui se boit très facilement ! SUPERIORE.DE