0.75 litre

Le Campirosa Cerasuolo ne dévoile que progressivement ses notes fraîches de fraise et de cerise, agrémentées de fleurs sucrées. En bouche, il est soyeux et très convaincant avec ses fruits rouges mûrs et ses acidités juteuses. Un soupçon de réglisse, d'épices exotiques et de tanins nuancés apparaît en finale et semble s'attarder pendant presque une minute. Campirosa est déjà un vin charmant et préféré lorsqu'il est jeune, mais il peut aussi vieillir encore un an en cave. SUPERIORE.DE

Cantine Due Palme est l'une des coopératives les plus prospères du sud de l'Italie – fondée en 1989 à Cellino San Marco, la coopérative réunit aujourd'hui plus de 1.200 membres et environ 3.000 hectares de vignes entre Brindisi, Lecce et Taranto. Sous la direction d'Angelo Maci, Due Palme est devenue un précurseur en matière de production durable de qualité, alliant les techniques de cave les plus modernes à des méthodes de culture traditionnelles comme l'Alberello Pugliese. Don Cosimo incarne la force ensoleillée du Salento. Les raisins de primitivo mûrissent sur des sols argilo-calcaires qui retiennent suffisamment d'eau, même en cas de fortes chaleurs. Après des vendanges douces à la mi-septembre, les raisins fermentent à température contrôlée dans des fermenteurs rotatifs horizontaux, avant que le vin ne vieillisse six mois en barriques françaises, puis ne se repose en bouteille.

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Le parfum révèle des cerises mûres, des baies noires, un peu de clou de girofle et un soupçon de réglisse - typique du cépage primitivo, originaire de Croatie, mais qui a trouvé depuis longtemps sa patrie actuelle dans les Pouilles. En bouche, il est doux et rond, avec un fruit juteux, des épices fines et une finale chaude et accessible. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la pureté du cépage. Un primitivo simple mais plein de caractère, aux accents méditerranéens, avec une bonne longueur et une belle fluidité. SUPERIORE.DE

Le Cantalupi Primitivo est issu de vieilles vignes du sud-ouest des Pouilles et est vinifié de manière classique en acier inoxydable. Rubis foncé avec de légères nuances violettes. Le nez révèle des arômes intenses de cerises mûres, de mûres, un peu de figue et des notes délicatement épicées de poivre noir et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est juteux avec un fruit dense, des épices agréables, des tanins souples et une belle buvabilité. L'acidité est présente mais élégamment intégrée. Un vin rouge "pour tous les jours" avec beaucoup de caractère - authentique, rond et agréablement accessible. Parfait pour accompagner des pâtes avec une sauce épicée, des légumes grillés ou tout simplement en solo avec de bons amis. SUPERIORE.DE

Un rosato à l'identité insulaire – clair, frais et imprégné de la force méditerranéenne. Tre Torri est issu à 100% de raisins Carignano, cultivés dans les vignobles riches en calcaire et en argile du bas Sulcis. Les raisins sont vendangés à la main et subissent une extraction avec quelques heures de macération à basse température avant d'être fermentés dans des cuves en inox. Cet élevage réduit préserve la fraîcheur et le terroir sans distraction. Dans le verre, une séduisante couleur rose cerise avec des reflets rubis. Le nez s'ouvre sur un fruité délicat : groseille rouge, fraise et cerise rouge, subtilement entouré de pétales de rose et d'une note d'herbes légèrement épicée. En bouche, il est frais, juteux et charmant – avec un fruit clair et une acidité croquante qui confère au vin une tension vivante. La finale douce est élégante, presque salée et vaporeuse. SUPERIORE.DE

Vernaiolo est l'un des membres les plus anciens de la famille Rocca delle Macìe et a toujours été l'exemple le plus traditionnel de Chianti du domaine. Son nom vient du latin vernāle, qui signifie "du printemps" et indique la saison à laquelle le chianti était mis en bouteille après avoir passé l'hiver. Aujourd'hui encore, ce vin vif à la robe rubis est prêt à être consommé au printemps suivant la récolte et conserve longtemps ses caractéristiques fraîches et fruitées.

Illuminatis Montepulciano d'Abruzzo Riparosso dégage un doux parfum de violette et de lavande, suivi de mûres écrasées et de poussière de craie. Il baigne le palais de textures douces et de baies des bois mûres, contrastées vers la fin par des agrumes acides. Il finit parfumé et avec une longueur admirable, laissant derrière lui une couche de tanins poussiéreux qui tiraillent les joues. Très italien – très bien fait. SUPERIORE.DE

Le projet Riff est une coopération entre Alois Lageder et des viticulteurs locaux de Vénétie, où le raisin pousse dans des vignobles sélectionnés. Sur son étiquette, les segments d'ammonites stylisées racontent la formation du paysage montagneux sur lequel se trouvent aujourd'hui les vignes du Pinot gris Riff : De l'océan et ses récifs coralliens au terroir unique dans lequel on peut encore découvrir de nombreux fossiles d'anciens habitants des océans.

Même pour le vin d'entrée de gamme, Morisfarms ne s'écarte pas d'un iota du standard de qualité habituel, qui nous enthousiasme par sa constance depuis maintenant plus de 15 ans. Fraîcheur et gouleyant décontracté sont les points forts du Rosso Maremma avec son bouquet de fruits terreux de cerise et de prune et ses notes épicées en fin de bouche. Ce délicieux vin rouge de la Maremme est un favori du public. SUPERIORE.DE

Jaune pâle avec des reflets verts - un sauvignon qui annonce déjà la fraîcheur dans le verre. Au bouquet, des notes de groseille à maquereau, de zeste de citron vert, de pêche blanche et un soupçon de sauge. En bouche, il est vif, droit et finement épicé aux agrumes. Le cépage ne se montre pas ici bruyant, mais interprété avec précision et fraîcheur, et l'élevage en inox préserve la fraîcheur et souligne la veine végétale et minérale. Un vin blanc régional issu du terroir calcaire frais de Castel del Monte - clair, typique du cépage et très équilibré. SUPERIORE.DE