“Duelame” Chianti Classico DOCG 2023 (BIO)

Lamole di Lamole | Toscane
S.M. Tenimenti Pile e Lamole e Vistarenni e San Disdagio S.r.l. | Via Citille 43b | IT 50022 Greve

29292323 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom est tout un programme : Due lame – deux terrasses – fait référence à l'extrême variété d'altitude des vignobles, entre 420 et 655 mètres. Il s'agit des vignobles de sangiovese les plus élevés de toute la Toscane, arroccati sur les gradins riches en minéraux qui ont donné leur nom au village de Lamole. Les sols de "Macigno Toscano" ocre, parsemés de galestro et d'alberese, confèrent au vin son piquant et son élégance caractéristiques. Le domaine viticole situé au cœur du Chianti Classico fait partie du groupe Santa Margherita (Herita Wines) depuis 1993 et vinifie dans les caves historiques d'un Castello datant de 1350. Les raisins subissent une sélection optique, fermentent en acier inoxydable avec 7 à 10 jours de macération et mûrissent sur lies jusqu'à la fin de l'hiver. Un court élevage en grands fûts de chêne vient compléter le tout.

Dans le verre, rouge rubis lumineux. Au nez, de l'iris, de la violette et des baies rouges des bois avec des notes d'herbes. En bouche, frais, généreux et avec une surprenante persistance minérale – un sangiovese "affilato nel gusto", comme disent les viticulteurs : affiné en bouche. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis lumineux avec un bord qui s'éclaircit discrètement. Se tient plutôt en retrait au nez, mais se montre en revanche au palais avec une superbe précision et tension, sur des arômes salés et juteux, avec une bonne énergie et de la vivacité." Falstaff