“Coltassala” Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2021 (BIO)

Castello di Volpaia | Toscane
Compagnia di Volpaia srl. | Loc. Volpaia | IT 53017 Radda

29662521 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

À 618 mètres au-dessus du niveau de la mer, là où l'air porte déjà la fraîcheur des montagnes et où le regard embrasse toute la vallée du Chianti, se trouve l'un des vignobles les plus vénérables de Toscane : Coltassala – né jadis comme un super-tuscan rebelle, aujourd'hui anobli comme Chianti Classico Gran Selezione de l'UGA Radda, incarne comme aucun autre vin la révolution et l'évolution de la viticulture toscane. En 1980, la famille de Federica Mascheroni Stianti a osé se lancer : alors que le système des DOC imposait encore le trebbiano et la malvasia dans le Chianti, ils ont vinifié ici en haut un vin de sangiovese pur selon le modèle français dans de petites barriques au lieu des grands fûts traditionnels de Slavonie. Ce qui était alors encore méconnu en tant que vino da tavola a ouvert une nouvelle ère. Aujourd'hui, avec les nouvelles règles UGA du Chianti Classico (Unita Geografiche Aggiunte, en Allemagne on dirait Lage, en France Cru), Coltassala trouve enfin sa patrie bien méritée – en tant que Gran Selezione de l'unité géographique Radda, qui représente les expressions les plus extrêmes et les plus élégantes du Chianti Classico. L'altitude confère au millésime 2021 cette fraîcheur caractéristique qui rend Radda si unique – malgré le temps chaud, le vin a conservé son acidité cristalline et sa vivacité.

Dans le verre, Coltassala brille d'un rouge rubis vif et déploie un bouquet d'une complexité envoûtante : les baies des bois et les fraises sauvages s'associent aux herbes chaudes, à la vanille et au cacao pour former un profil aromatique qui reflète à la fois l'élégance froide de l'altitude et la sensualité chaleureuse de la Toscane. En bouche, on retrouve toute la force du Radda-UGA : structuré et puissant, mais jamais lourd, avec des tanins soyeux et une minéralité qui raconte les sols de grès de l'Alto Chianti. Coltassala est aujourd'hui l'ambassadeur de la nouvelle UGA Radda, cette interprétation du Chianti Classico qui allie hauteur, élégance et grandeur intemporelle. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Au nez, un parfum très épicé et intense de bois de cèdre, de tabac et de cardamome, puis de mûres mûres et de prunes. En bouche, très attrayant et équilibré avec un bon jeu de fruits et d'acidité, des tanins accrocheurs et une longue finale qui se termine sur le fruit." Falstaff

"Les saveurs de cerise et de fraise sont rehaussées par des notes de menthe, de terre, d'épices et de fer dans ce rouge puissant, qui gagne en intensité jusqu'à la longue finale teintée de chêne. Tous les composants sont là, il faut juste du temps." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Gran Selezione Radda Coltassala 2021 est étagé et amusant sur le plan aromatique avec des cerises éclatantes et des arômes poudreux qui rappellent la pierre broyée ou la craie. En effet, l'identité minérale de ce vin est joliment définie. Cet assemblage de 95 % de sangiovese et de 5 % de mammolo est assez généreux en termes de bouquet, mais un peu moins en termes de texture. Il y a une belle fraîcheur et ce Gran Selezione de Radda est moyennement long en bouche. Il y a même un soupçon de poivre blanc en fin de bouche." Wine Advocate

"Le Chianti Classico Gran Selezione Coltassala 2021 est l'un des meilleurs vins que j'ai dégustés à Volpaia. Ce Gran Selezione ample et résonnant offre une intensité fructueuse notable et un équilibre exceptionnel. Des contours souples et un soupçon de chêne français lui confèrent une touche contemporaine. Tous les éléments sont si joliment équilibrés." Vinous

"Un gran selezione précis, soyeux et juteux avec du volume et de l'éclat. Le nez est dominé par des arômes de baies des bois, de fraises sauvages, d'herbes chaudes et d'épices de boulangerie. Il est moyennement corsé, avec des tanins fins et une acidité fraîche. Vif et succulent avec un caractère de baies croquantes. Vif et agile avec une structure harmonieuse et une finale savoureuse, vibrante et longue." James Suckling