“Arjola” Cannonau di Sardegna Rosato DOC 2025

Antonio Argiolas | Sardaigne
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

20034125 · 0,75 l · 14,53 €/ldisponible immédiatement

Le grand cépage rouge de Sardaigne dans une interprétation élégante : en rosato, le cannonau révèle un côté étonnamment délicat que le célèbre domaine Argiolas met en scène avec maestria. Les raisins récoltés à la main sur les sites ensoleillés autour de Serdiana poussent sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa minéralité caractéristique. Une courte macération permet d'extraire juste assez de couleur et de structure pour obtenir une délicate couleur rose saumonée aux reflets argentés. Le nez associe des baies rouges juteuses – fraise, framboise – à des notes florales et à un soupçon de maquis méditerranéen. En bouche, la plénitude surprend : corsé, tout en étant porté par une acidité vive, avec la persistance discrètement épicée typique du Cannonau. Parfait avec des fruits de mer grillés, des pâtes avec des sauces légères ou du fromage frais sarde. SUPERIORE.DE