Verduzzo Friuli Colli Orientali DOC 2019 dolce

Meroi Davino | Frioul
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02090319 · 0,5 l · 78,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles

Une rareté à la douceur délicate et à la grande profondeur : le Verduzzo Friulano est considéré comme une spécialité traditionnelle du Frioul et Paolo Meroi en fait une véritable expression de sa philosophie - des quantités infimes, une sélection sans compromis et un élevage qui privilégie l'équilibre à l'opulence. Les vignes poussent sur les sols typiques de Ponca, composés de marne et de grès, qui garantissent fraîcheur et structure. Après les vendanges sélectives, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermenté dans du petit bois, suivi d'un long élevage sur lies fines. Dans le verre, le vin brille d'une riche couleur ambrée aux reflets dorés.

Le bouquet est complexe et séduisant : abricots secs, zeste d'orange, miel d'acacia, ananas confit et une délicate épice de vanille et de noisette. En bouche, il présente une texture veloutée, une douceur concentrée et pourtant une acidité vivifiante qui maintient la finale tendue et claire. La finale est longue, élégante et marquée par une fine veine minérale. Un dolce verduzzo qui préserve magistralement l'équilibre - puissant et noble, mais jamais lourd. Parfait avec des fromages affinés, des desserts raffinés ou en solo contemplatif. Un vin qui reflète le savoir-faire de la maison Meroi dans toutes ses facettes et qui incite à la méditation ... SUPERIORE.DE