Emballage de 2/3

En 2016, année exceptionnelle, Filippo Chia a décidé pour la première fois de vinifier une Riserva. Le Castello Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta Riserva est issu d'un vignoble unique en son genre, caractérisé par une plus grande présence de schiste ou de tessons de type ardoise dans les sols. Ces conditions contribuent aux arômes très typiques, tranchants et concentrés qui sont offerts sur un plateau d'argent. On pense automatiquement aux copeaux de crayon et à la roche granitique. Mais le vin est tout aussi impressionnant lorsqu'il s'agit de son riche profil fruité et floral, et il y a suffisamment d'épices et de cuir souple ou de tabac pour que tout soit réuni en un heureux paquet. Un grand chef-d'œuvre ! SUPERIORE.DE

Pour Biondi Santis Riserva, on utilise les fruits des plus vieilles vignes d'Il Greppo (30 ans et plus), le vin vieillit pendant trois ans dans des fûts de chêne traditionnels. Au bouquet, on trouve au début de fins arômes de baies des bois, de fleurs bleues, d'eucalyptus et de fumée légèrement grillée. L'intensité augmente par petites touches. Avec le temps, le vin est somptueux et focalisé, avec une présentation très directe et impressionnante de ses arômes. Le vin laisse une impression durable en bouche, grâce à la fermeté textuelle de ses tanins et au croquant rafraîchissant de son acidité, et montre finalement plus de puissance, de volume et d'endurance que prévu dans sa longue finale. Subtil et grand ! SUPERIORE.DE

Après avoir identifié pendant de nombreuses années, avec l'aide du célèbre œnologue Michel Rolland, les meilleures parcelles de merlot, de cabernet et de petit verdot à l'intérieur des limites de leur domaine de Bolgheri, la famille Antinori a découvert au début des années 2000 qu'il existait, au milieu de ce microclimat et de ce terroir, un petit vignoble encore plus particulier dont les résultats dépassaient encore ceux de la zone plus vaste. Tous les participants ont immédiatement compris que ce caractère unique devait être vinifié et mis en valeur séparément - c'est ainsi qu'est né l'actuel vin culte Lodovico.

Le Barbaresco Sorì San Lorenzo 2020 est un vin d'éternité qui a besoin de 10 à 15 ans en bouteille pour vraiment mûrir. Le Sorì San Lorenzo est souvent un grand vin viril. Le 2020 a beaucoup de puissance, mais en même temps, on trouve aussi du raffinement et certaines nuances que le Sorì San Lorenzo a rarement, voire jamais, montrées. La cerise noire, le clou de girofle, le menthol, la réglisse, le gravier et l'encens ne sont que quelques-uns des nombreux arômes et saveurs qui se fondent dans ce Barbaresco dramatique et dramatiquement beau de la famille Gaja. Le Sorì San Lorenzo 2020 explose littéralement en bouche avec une profusion d'arômes, de saveurs et de textures qui mettent l'eau à la bouche. Un vin outrageusement beau et vivant, d'une gravité et d'une puissance réelles. SUPERIORE.DE

Au début des années 1980, André Tchelistcheff, le légendaire Oenologue russo-américain, se tenait sur une colline près de Bolgheri et a vu ce que les autres n'ont pas vu : l'argile bleue. Argille blu – pressée à la surface par des failles tectoniques il y a des millions d'années, si compacte que les Toscans l'appellent masso, roche. Tchelistcheff a reconnu dans ce sol le potentiel de quelque chose d'inouï : un merlot qui pourrait rivaliser avec Pétrus. En plein milieu de l'Italie, au pays du sangiovese. On le prenait pour un fou. L'histoire devait lui donner raison. Aujourd'hui, Masseto est depuis longtemps plus qu'un vin – c'est un monument. Douze notes parfaites de 100 points depuis ses débuts en 1986. Un nom qui est cité dans un souffle avec les plus grands vins du monde. Et un vignoble qui ne livre ses secrets qu'à contrecœur : sept hectares, divisés en trois parcelles au caractère totalement différent. Masseto Alto fournit structure et fruit mûr, Masseto Centrale – avec la plus forte proportion d'argile, le "grand cru" du vignoble – donne de l'opulence et des tanins monumentaux, tandis que Masseto Junior, avec ses vignes plus jeunes, apporte de la fraîcheur et de la vivacité. C'est l'ensemble de la mosaïque qui forme le tout.