Falanghina

Vin blanc clair, jaune paille avec des reflets verts. Le bouquet est frais et attrayant : des abricots mûrs, des pêches et une délicate fleur de genêt se distinguent. En bouche, il est à la fois rond et vif, avec une légère fraîcheur salée, une acidité agréable et une fine persistance d'amande amère. La cuvée est composée à 90% de Falanghina, affiné par une petite part de Greco, le tout cultivé dans la région de Ramitello en Molise. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la typicité du cépage. Le Rami est un vin blanc accessible, issu de l'agriculture biologique, avec une identité régionale et une légèreté vivifiante, qui se boit facilement. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, des agrumes juteux, de la pomme jaune, des fleurs blanches et un soupçon d'herbes sauvages. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une fine acidité fruitée, une minéralité salée et une finale agréablement sèche. La falanghina s'épanouit dans le Molise ensoleillé sur des sols calcaires et montre ici son visage méditerranéen – clair et plein de caractère. Produit biologiquement, vinifié de manière impeccable et avec une certaine apesanteur qui ne s'apprend pas – soit elle est là, soit elle ne l'est pas. SUPERIORE.DE

Un Falanghina de vocation : Mastroberardino exploite des parcelles sélectionnées dans les collines du Sannio, où les sols calcaires argileux et le microclimat modéré confèrent au cépage expression et finesse. Dans le verre, un jaune paille lumineux aux reflets verdâtres. Le nez est typique du cépage et animé : pomme jaune, citron mûr, un peu de miel de fleurs et une fine touche de fleurs blanches. En bouche, il est sec, frais et clair avec un fruit juteux, une structure harmonieuse et une minéralité agréable. L'élevage en cuve inox souligne la précision des arômes et préserve la fraîcheur. Un vin blanc polyvalent et stylé au profil régional – authentique, sans fioritures et convaincant. SUPERIORE.DE

La Falanghina fait partie des grands classiques du vin blanc du sud de l'Italie – et Feudi di San Gregorio l'interprète dans sa forme la plus pure. Les raisins proviennent des douces collines du Sannio, un haut lieu aux sols calcaires et aux différences jour-nuit marquées. Dans le verre, un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Parfum de pêche blanche, de fleur de pommier, de citron vert et d'une pointe de genêt. En bouche, il est frais, fruité et finement épicé, la minéralité restant subtilement en arrière-plan. Un vin blanc souverain et clair issu d'un cépage riche en traditions qui ne veut pas être à la mode, mais qui parle de ses origines. Idéal avec des fruits de mer, des pâtes aux légumes ou simplement en apéritif lors d'une chaude soirée. SUPERIORE.DE

Svelato est ouvert et non dissimulé, comme son nom l'annonce, et c'est un best-seller qui a du style et de la substance : le vin blanc le plus noté et le mieux noté de la maison allie élégance et légèreté dans une interprétation brillante du cépage Falanghina. Le millésime 2024 a apporté des journées ensoleillées et des nuits fraîches, parfaites pour une fraîcheur vive et une clarté aromatique. Dans le verre, la paille est jaune pâle avec des reflets argentés. Le bouquet présente de la fraîcheur à l'état pur : des notes d'agrumes jaunes, de pêche jaune mûre, un peu de fleur de sureau blanche et une douce touche de sauge. Le profil est complété par des notes discrètement minérales qui rappellent un lit de gravier mouillé. En bouche, il est juteux et concentré, avec une acidité linéaire, un fruité fin et une finale délicatement salée. La fin longue et sèche reste portée par la substance et la texture.

Le Morabianca Falanghina Irpinia DOC est une interprétation délicate et moderne de l'un des plus anciens cépages blancs de Campanie. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude à Mirabella Eclano – l'une des régions les plus fraîches d'Irpinia –ce qui confère au vin fraîcheur et finesse. Le verre est d'un jaune paille lumineux avec des reflets argentés. Le bouquet sent la poire Williams mûre, l'abricot, la fleur d'agrumes et un soupçon de poivre blanc. En bouche, il est juteux, avec une texture fine et un équilibre entre la richesse du fruit et l'acidité vivifiante. En fin de bouche, de discrètes notes florales et un accent minéral. Il se montre clair et précis, avec une profondeur subtile et une élégance froide – un Falanghina avec exigence et caractère. SUPERIORE.DE

Un classique jeune et historique : Collecastrese est un Falanghina pur issu de la région viticole autour du Monte Massico – un ancien centre de culture des légendaires vins de Falerno. Les sols calcaires et de tuf confèrent au vin une fraîcheur minérale, tandis que la proximité de la côte favorise une douce maturité et une clarté aromatique. Dans le verre, un jaune paille éclatant aux reflets jaune verdâtre. Au nez, pêche mûre, poire verte, notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, accompagnées de nuances florales. En bouche, il se montre charmant, avec un fruité propre et une acidité finement dessinée ; la minéralité saline marque la finale longue et fraîche. Une entrée simple mais expressive dans le monde de Villa Matilde – un Falanghina de caractère, équilibré et au profil régional. SUPERIORE.DE

Serrocielo est la version crue et élégante du Falanghina – vinifié à partir de parcelles sélectionnées autour de Bénévent, dont l'altitude et les sols argilo-calcaires confèrent au cépage expression et finesse. Jaune paille pâle avec des reflets argentés. Au nez, un arôme précis de zeste de citron vert, de pêche blanche, d'herbes et un soupçon de craie mouillée. En bouche, il est rectiligne et finement épicé, avec une tension minérale, une acidité bien intégrée et un fondant délicat en fin de bouche. L'élevage en cuve inox préserve la pureté, tandis que les vendanges manuelles sélectives assurent la profondeur. Un falanghina de caractère à l'élégance froide – interprété de manière moderne, sans renier son âme du sud de l'Italie. SUPERIORE.DE

Un Falanghina de grande classe qui invite immédiatement et sans compromis : juteux et aromatique, avec un fruit mûr et une fraîcheur minérale en fine harmonie. Le terroir de Montefredane (Irpinia) offre des sols riches en calcaire et en argile, et le millésime 2022 a bénéficié de températures modérées et d'une phase de maturation fraîche – de bonnes conditions pour la finesse et la structure acide. Élevé exclusivement en cuve inox, le vin apparaît inaltéré et typique du cépage dans son expression. Dans le verre, un jaune paille clair et lumineux – clair et transparent. Le bouquet est fin et attrayant : fleurs blanches, pêche jaune, zeste d'agrumes, complétés par des notes fruitées de poire et de fines touches d'herbes. Une délicate épice et une minéralité salée complètent l'image olfactive. SUPERIORE.DE

Rare metodo classico à partir de 100% de raisins Falanghina. Lors du dégorgement final, aucun sucre n'est ajouté avec le dosage. Jaune paille vif. Bouquet frais et persistant de bergamote, de citron vert, de pomme verte et de fleurs fines. Avec des notes minérales qui se transforment plus tard en réminiscences de croûte de pain, de levure et de crème de citron. En bouche, il est frais, vif, harmonieux et équilibré. La finale veloutée et longue est propre et élégante. SUPERIORE.DE

Le cépage Falanghina est ici redéfini au plus haut niveau avec des nuances et une élégance impressionnantes : Jaune paille clair avec des reflets dorés. Au bouquet, des arômes d'herbes mûres, de tonique, de citron doux, de pamplemousse et d'abricot. En bouche, il est juteux et pénétrant, avec une délicieuse envolée florale et une énergie qui, avec une morsure salée et une minéralité prononcée, mène sans transition jusqu'à la finale longue et complexe. Un magnifique Falanghina monocépage de classe exceptionnelle, impossible à confondre. SUPERIORE.DE

La falanghina connaît une véritable renaissance sous la houlette de Luigi Moio. Ce qui a longtemps été considéré comme un "simple" cépage régional se transforme, entre les mains du professeur d'œnologie, en un vin blanc d'une complexité et d'une finesse surprenantes. Via del Campo – nommée d'après les chemins de terre caractéristiques de l'Irpinia – représente la vision de Moio d'une interprétation moderne de ce cépage autochtone. Dans les vignobles de Lapio, les vignes de falanghina poussent sur des sols calcaires avec des inclusions volcaniques qui confèrent à la région son caractère minéral. Les ceps âgés de plus de quarante ans se sont parfaitement adaptés au terroir et fournissent des raisins concentrés à l'intensité aromatique prononcée. L'altitude de 450 mètres assure les variations de température nécessaires qui confèrent au Falanghina son équilibre caractéristique entre puissance et élégance.