Wine Spectator | 95–100 Points

Il y a des vins qui ont inventé une catégorie. Le Madonna del Piano a été l'un des tout premiers Brunelli monocépage jamais produits – bien avant que l'appellation ne dispose d'un langage formel pour le concept de cru, bien avant que d'autres maisons ne commencent à mettre en bouteille séparément leurs meilleures parcelles. Le grand-père de Vincenzo Abbruzze avait acheté le domaine en 1953 ; Vincenzo lui-même a transformé une petite parcelle de vignoble à Montosoli en quelque chose que James Suckling a qualifié de "l'un des grands vins de Toscane, si ce n'est d'Italie". La parcelle Madonna del Piano est située au cœur des vignobles de Valdicava, à 350 mètres d'altitude dans la zone nord de Montosoli, sur un sol riche en galestro et en calcaire qui donne au sangiovese grosso une rigueur minérale et une profondeur florale qui ne se produisent pas dans les endroits plus chauds de Montalcino. Culture biologique sans intervention chimique depuis des générations. Rendement réduit au strict minimum. Chaque baie compte.

La deuxième nouveauté du millésime 2018 est le Barolo Monvigliero de Vietti. Sa particularité : environ 60% des raisins ne sont pas égrappés, ce qui renforce les nuances aromatiques du vin. De jeunes notes de framboise et de myrtille sont flanquées de poivre noir, de gentiane, de porcelaine et d'olives noires. En bouche, la texture est d'une douceur envoûtante, fine et crémeuse, soulignée par de magnifiques arômes de laurier et de fleurs. Monvigliero impressionne par sa pureté, sa sérénité et sa classe. Excellent. SUPERIORE.DE

Depuis ses débuts en 1988, Il Blu est le résultat d'une quête permanente de la perfection. Avec des tanins ultrafins et une finale souple et pleine, ce vin corsé séduit par sa complexité et son élégance. Il Blu est élaboré uniquement à partir des meilleurs raisins, récoltés et sélectionnés à la main, issus des deux vignobles de la région du Chianti. Bien que le sangiovese joue un rôle prépondérant dans l'assemblage, son influence et sa signature contribuent largement à l'identité globale de ce vin particulier.

Altesinos Montosoli présente les caractéristiques célèbres de ce terroir particulier, qui se distinguent toujours par une intensité minérale marquée, à laquelle s'ajoutent des réminiscences de couches de granit broyé et de crayon. Le vignoble de cinq hectares présente une plus grande concentration de schistes argileux de Galestro, et l'altitude contribue à la fraîcheur du vin.

Ravera, situé dans la commune de Novello, est l'un des meilleurs terroirs de Barolo qui, malgré un climat changeant, ne cesse de surprendre et d'impressionner. Grâce à sa situation en hauteur et à la vue ouverte sur les montagnes enneigées, le microclimat est bien ventilé, mais en même temps protégé. Les fleurs fraîchement coupées, le poivre blanc et la menthe donnent de l'énergie à un vin qui est aujourd'hui très timide et étroitement enroulé. Mais ce ne serait pas Ravera si des cerises noires macérées, de la lavande, de la menthe, des pierres concassées et de la sauge ne s'échappaient pas du verre pour créer un Barolo puissant et époustouflant, doté d'une grande pureté. Dans le millésime de rêve 2021, un vin particulièrement époustouflant et époustouflant. SUPERIORE.DE

Un mélange exotique de fumée douce et de clous de girofle fait place à des cerises noires poussiéreuses et à un soupçon d'agrumes acides lorsque le millésime 2019 se dévoile dans le verre. Au bout d'un certain temps, on retrouve des notes de musc et de sous-bois fleuri. En bouche, une élégance pure, délicate et soyeuse, mais aussi un noyau de minéraux salins qui confère une profondeur inattendue aux arômes vifs de baies des bois acidulées et d'épices. Finit avec une incroyable persistance, mais aussi une sérénité, structuré mais primaire, exactement comme il devrait l'être à ce jeune stade. Les expositions plus élevées et la vinification quasiment minimaliste chez Le Potazzine ont contribué à produire l'un des vins les plus équilibrés et les plus intéressants pour nous du millésime exceptionnel 2019. SUPERIORE.DE

Les raisins de la sélection de Brunello "Suolo" proviennent du vignoble du même nom et des plus anciennes vignes du domaine. Ils sont situés à 320 mètres d'altitude sur des sols de marnes argilo-calcaires riches en squelettes et en fossiles. C'est le terroir idéal pour exprimer pleinement le caractère des vieux clones de Sangiovese Grosso et il confère au vin un profil acidulé et épicé. Seule une partie des parcelles du vignoble est utilisée pour cette étiquette. Un long vieillissement en fûts de chêne de l'Allier de 15 hectolitres et un repos en bouteille le complètent et le préparent à affronter le marché et le défi du temps. Seuls les meilleurs millésimes sont mis en bouteille, soit environ 5 000 bouteilles.

Camarcanda est un Bolgheri Rosso Superiore riche au bouquet sombre de fruits noirs, d'espresso, de chocolat, de réglisse et de goudron. En bouche, il est particulièrement corsé, d'une excellente profondeur, d'une structure dense et d'un corps tendu. Opulent et long, ce vin montre déjà une grande palette de sa personnalité. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cerequio provient de vignes âgées de plus de 35 ans. Les vignes ont pu être acquises par Michele Chiarlo dans les années 2010 grâce à un heureux concours de circonstances. Il s'ouvre sur des arômes de cerises fraîchement coupées en deux, qui s'ajoutent à un mélange de clous de girofle, de piment et de vanille, tandis que des roses fraîches se tiennent quasiment à côté. En bouche, les prunes et les baies mélangées sont concentrées et abondantes, tandis que le thé noir, la réglisse et les arômes subtils de terre se révèlent progressivement. En milieu de bouche, les tanins sont encore nettement perceptibles, mais avec un peu de temps, toutes les parties s'équilibreront. Ce vin est déjà un poème aujourd'hui, mais ses meilleurs moments viendront avec un peu de maturité en bouteille ! SUPERIORE.DE

La parcelle crue Vigna Sorì Ginestra se dresse fièrement au-dessus des douces collines de Monforte d'Alba – l'un de ces terroirs sur lesquels Conterno Fantino fonde tout son art de la vinification, fidèle à la devise : "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia". (Le Barolo est le vin qui a fait notre histoire). Le millésime 2021, largement salué comme l'un des meilleurs de la décennie, a apporté des conditions idéales : un climat de maturation équilibré, des nuits fraîches couplées à des journées ensoleillées. Les vendanges manuelles ont eu lieu mi-octobre – soigneusement sélectionnées, absolument mûres. L'élevage – environ 24 mois en chêne français – a été soigneusement choisi afin d'ancrer la profondeur et l'élégance sans masquer la fraîcheur typique de ce terroir unique du Ginestra.

Les parcelles de Brunate de Vietti se trouvent sur le côté La Morra du cru. Il a été fermenté en acier inoxydable, puis transvasé directement dans de grands fûts de chêne pour y vieillir. Le Brunate 2021 de Vietti présente des fleurs bleues, des fruits des bois, des cerises sauvages et de la terre parsemée de truffes. Il révèle une qualité élancée mais franchement tricotée, que l'on ressent en bouche. Ce moelleux ou soyeux texturé se poursuit pendant de longues minutes avec des allusions de menthe, de réglisse et de cendre de camphre soigneusement réparties sur le chemin. Les tanins sont polis et longs. Très élégant. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cerequio provient de vignes âgées de plus de 35 ans. Les vignes ont pu être acquises dans les années 2010 par un heureux concours de circonstances auprès de Michele Chiarlo. Le millésime 2021 confirme une fois de plus que l'achat de ce vignoble a été l'une des décisions les plus intelligentes que Vietti ait jamais prises. Cerequio est un vin tout en nuances et en classe, qui reflète tout le pedigree de ce grand terroir. Des baies rouges écrasées, du kirsch, de l'orange sanguine, des épices et de la menthe s'élèvent du verre, encadrés par des tanins nerveux qui évoquent le classicisme. Un Barolo exotique et racé. SUPERIORE.DE

Le terroir Ravera à Novello est considéré comme l'un des crus les plus frais et les plus exigeants sur le plan structurel de la zone Barolo – un terroir de marnes calcaires avec des couches de sable fin qui confère aux vins de la précision, des tanins tendus et une longévité exceptionnelle. Bricco Pernice est issu d'une parcelle située en haut de la pente, parfaitement exposée au sud-ouest, où les vignes mûrissent uniformément sous une douce brise. L'année 2018 a été une année modérée avec une période de végétation équilibrée et une longue phase de maturation qui a donné au nebbiolo de l'élégance et de la profondeur aromatique.

2021 – un millésime toscan pour l'éternité. Dans les annales de Bolgheri, cette année restera comme celle qui a révélé la perfection du terroir méditerranéen dans sa forme la plus pure. Après un hiver pluvieux qui a permis de remplir les réserves d'eau pour l'été à venir, la période végétative a été d'une élégance classique : un printemps frais a d'abord retardé le débourrement, mais lorsque les températures ont augmenté fin mai, le développement des vignes s'est accéléré de manière idéale. L'été 2021 a été marqué par cette sécheresse méditerranéenne qui rend Bolgheri si unique – trois mois sans précipitations notables, mais les vignes n'ont pas souffert. Les sols profonds et sablonneux, enrichis de calcaire et de pierres, avaient emmagasiné l'humidité hivernale et nourrissaient continuellement les racines. L'écart de température exceptionnel entre le jour et la nuit, renforcé par la proximité de la côte, a été décisif et a donné aux raisins cette fraîcheur qui rend le 2021 si reconnaissable.

Il y a des moments dans l'histoire du vin où le terroir, le millésime et la maîtrise humaine s'unissent pour créer quelque chose d'extraordinaire. Le Barolo Bricco Boschis 2021 est un tel moment – né de l'un des millésimes les plus célébrés de l'histoire récente et d'un terroir qui appartient exclusivement à la famille Cavallotto depuis près d'un siècle. 2021 a été l'année qui a rappelé aux amateurs de barolo les vertus classiques des grands millésimes : l'élégance plutôt que la puissance, la finesse plutôt que l'opulence, la fraîcheur plutôt que la douceur trop mûre.

2019 a rayonné à Montalcino. Aucun des critiques qui l'ont dégusté n'a cherché longtemps ses mots. Pas de surmaturation, pas de cicatrices de chaleur, pas de compromis. Et pour un terroir oriental comme Le Lucére – entièrement exposé aux premières lueurs du matin – cela signifie que le sangiovese grosso a été récolté à une maturité rarement calculée avec autant de précision. Vendangé tôt, frais et concentré à la fois. Caciorgna a fait passer le vin par toutes ses étapes : 13 à 14 mois en barrique et en tonneau, puis presque 28 mois dans les grands récipients – un élevage qui exige et obtient de la profondeur. Le résultat est un Le Lucére de stature princière.

Sugarille a toujours été le plus aristocratique des trois Brunello de la maison. Au palais, un noyau dense de fruits primaires, entouré de manière captivante d'une veine salée et minérale que l'on ne trouve que chez Tenuta Nuova de Giacomo Neri. Ce vin éveille l'imagination, car il ne se livre jamais trop, mais s'ouvre d'abord lentement, puis de manière bien proportionnée, avec une profondeur et une race mystérieuses, accompagnées de tanins directs et linéaires qui complètent à merveille le concert polyphonique du palais. Tout simplement génial ! SUPERIORE.DE

C'est de quelques-uns des plus anciens vignobles de sangiovese que provient chaque année Colore, l'expression maximale du rêve de Bibi Graetz, Les sols arides et sablonneux à haute altitude créent le terroir parfait pour un vin qui peut raconter la véritable histoire de la Toscane et de ses habitants. Les raisins pour Colore ont été sélectionnés dans les vignobles de Lamole, Vincigliata et Sienne. Chaque vignoble a été récolté jusqu'à huit fois afin d'obtenir le meilleur moment de maturation possible pour tous les raisins. Chaque parcelle est élevée séparément en barriques pendant près de deux ans avant que l'assemblage final ne soit décidé. Seules les meilleures barriques de sangiovese de chaque millésime deviennent Colore. SUPERIORE.DE

Le Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015 est un vin énorme et supérieur. En bouche, des vagues de fruits vifs et intensément parfumés apparaissent, soutenues par les tanins fermes et larges de ce millésime joufflu et très riche. La violette, les épices, le cuir neuf et la réglisse se déploient dans le verre, des notes minérales propres encadrent une éruption de cerises noires, de prunes et de camphre dans une finale qui remplit le palais à l'infini. Madonna 2015 est en passe de devenir l'un des très grands vins de Vincenzo Abbruzze ! SUPERIORE.DE

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

Dans le Barolo, 2019 est considéré comme l'un des points culminants du millésime de la dernière décennie : des nuits fraîches, des journées ensoleillées et une longue période de végétation ont conduit à une maturité parfaitement équilibrée. Dans le Bricco Pernice, cela a signifié un maximum de clarté aromatique et de profondeur structurelle. L'exposition en altitude, au sud-ouest, dans le cru Ravera, assure ici un jeu de chaleur et de fraîcheur, tandis que les sols marneux calcaires favorisent un style tendu et vertical.

Bricco Pernice, généralement récolté un peu plus tôt, est une parcelle chaude, orientée vers le sud, située dans le haut lieu Ravera à 320 mètres d'altitude. Le Barolo de Cogno offre la profondeur, la richesse et la concentration qui caractérisent ce lieu et ce millésime. L'orange sanguine, la menthe, la cerise rouge sucrée, l'anis étoilé et une série de notes d'épices lui confèrent une complexité aromatique et gustative impressionnante. En bouche, il est moyennement corsé, raffiné et expressif et a beaucoup à offrir. Le meilleur, c'est que malgré son potentiel, il se boit déjà bien après quelques années de bouteille. C'est un vin gracieux : poli, nuancé, élégant et à l'équilibre impeccable. SUPERIORE.DE

Un merlot rare et exceptionnel de l'ouest de la Toscane : rouge rubis profond avec des reflets violets. Le bouquet est complexe, avec des notes de baies des bois et de mûres, de cerises mûres, mais aussi de réglisse et de tabac. Très structuré et en même temps vif en bouche. Les tanins soyeux soulignent la minéralité filigrane jusqu'à la finale presque infinie. SUPERIORE.DE