“Istante” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

    Franz Haas | Haut-Adige
    Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

    "Istante" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2021
    35,00 €

    01022721 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles

    • Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 5% Merlot
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 18 mois en barrique
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de viande enrobés de sel ou d'herbes aromatiques
    • Extrait total : 30,85 g/l
    • Acidité totale : 5,75 g/l
    • Sucre résiduel : 2,42 g/l
    • Sulfites : 81 mg/l
    • pH : 3,54
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage bien affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Les raisins de cette cuvée raffinée de cabernet sauvignon et de petit verdot, ainsi que de petites quantités de cabernet franc et de merlot, poussent sur des sols sablonneux orientés vers le sud et le sud-ouest, à des altitudes comprises entre 250 et 500 mètres, dans une région au microclimat très chaud.

    "Istante se présente avec une robe grenat foncé et des arômes fruités de baies noires séchées, de prunes, de figues et de dattes, un peu de thé vert et des tons d'écorce de bois qui l'accompagneront pendant sa longue vie et souligneront la consistance de ce vin. En bouche, le vin n'est pas un muscle. Il convainc plutôt par sa structure complexe et juteuse, par son élégance et sa finesse ainsi que par des tanins complexes et compacts et une longue finale." FRANZ HAAS

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