“San Walfredo” Bolgheri Superiore DOC 2019 · 3 bouteilles en boîte originale en bois

Tenuta Guado al Tasso | Antinori | Toscane
Tenuta Guada al Tasso | Strada Aurelia km 267 | IT 57024 Donoratico

09203419 · 2,25 l · 443,11 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
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San Walfredo – un merlot qui respire l'histoire. Nommé d'après le saint de la famille Antinori, ce Bolgheri Superiore n'est pas seulement synonyme d'excellence, mais aussi de pause consciente dans le courant de la modernité. Les raisins proviennent d'une seule parcelle, d'une ancienne bande alluviale riche en gravier, proche de la mer. La combinaison d'un ensoleillement intense, d'une bonne aération et de sols profonds donne des raisins d'une concentration et d'un équilibre rares. Le millésime 2019 a débuté fraîchement avec des bourgeons tardifs et une période de végétation idéale. Le mois de septembre a offert des journées chaudes et des nuits fraîches – des conditions parfaites pour un équilibre entre maturité et fraîcheur. Les vendanges ont été exclusivement manuelles, parcelle par parcelle. La fermentation a eu lieu dans des cuves coniques en acier inoxydable, avec une longue période de macération, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques françaises neuves et d'un repos en bouteille.

Dans le verre, le San Walfredo 2019 se présente presque noir avec des reflets pourpres et violets. Le nez est noble et expressif : mûre, cerise noire, prune sombre, crayon, bois de santal et notes balsamiques. De subtiles touches de lavande, de graphite et de tabac apportent de la profondeur. La bouche est à la fois soyeuse et structurée, avec des tanins parfaitement intégrés, une acidité ferme et une minéralité presque flottante qui raconte le terroir proche de la côte. San Walfredo est un vin d'une gravité aristocratique, qui ne se vante pas, mais raconte doucement son histoire – sur les sols, le climat et le soin apporté par une famille qui a concentré ses plus de 600 ans d'expérience en matière de vinification sur l'essence d'un seul lieu. San Walfredo 2019 n'est pas une déclaration – il est un héritage. SUPERIORE.DE