“Fiulòt” Barbera d’Asti DOCG 2023

Prunotto | Antinori | Piémont
Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

05042523 · 0,75 l · 18,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi7 pièces disponibles

Les raisins utilisés pour le Fiulòt piquant proviennent de parcelles de collines sélectionnées de l'Astigiano. Vendangé et traité par parcelles, le moût fermente à température contrôlée en acier inoxydable ; un élevage sur lies fines en cuve préserve la fraîcheur, la précision et la pureté du cépage – tout à fait dans l'esprit d'un style Barbera agréable à boire. Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Au nez, des fruits clairs et mûrs de cerise et de prune, de la groseille rouge, de la violette et une fine touche de réglisse. En bouche, il est juteux et droit : une acidité vive et bien intégrée, des tanins souples et finement granuleux et une texture souple avec une bonne buvabilité. L'élevage en acier inoxydable maintient le fruit limpide et la finale fraîche. Un Barbera d'Asti charmant, très typique du cépage, qui apporte origine et élégance en toute simplicité dans le verre – idéal pour accompagner la cuisine traditionnelle. SUPERIORE.DE