“Merlot di Miani” Friuli Colli Orientali DOC 2022

Miani | Frioul
Miani | Via Peruzzi 10 | IT 33042 Buttrio

02042822 · 0,75 l · 132,00 €/l11 pièces disponibles
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Il y a des vins que l'on aime boire. Et il y a des vins devant lesquels on reste muet. Deux vignobles dialoguent ici en silence : Buri à Buttrio et Filip à Rosazzo – des vignobles qui, dans les grandes années, sont mis en bouteille séparément, mais qui unissent ici leurs voix dans le millésime 2022. Buri apporte de la structure et ces notes fumées et crémeuses de cacao et de réduction de café qu'Antonio Galloni a un jour saluées comme "l'une des expressions les plus profondes du merlot sur la planète". Filip répond par l'immédiateté et l'élégance agile et fraîche, par la violette et la finesse délicate. Ce qui en résulte est plus qu'une simple addition : c'est une synthèse. La vinification suit le credo d'Enzo, à savoir une retenue conséquente. Fermentation spontanée sans contrôle des températures, élevage en barriques françaises – dont seulement un quart est neuf, afin de ne pas masquer le fruit. Pas de filtration. Le vin décide lui-même du moment où il est prêt.

Rouge rubis profond avec des reflets pourpres. Les arômes oscillent entre la prune noire et la griotte, les grains de café grillés et le bois de cèdre, le tabac et un soupçon de graphite. Au palais, cette dualité qui porte la signature de Miani : l'opulence veloutée rencontre la structure précise, la chaleur méditerranéenne la fraîcheur alpine. Les tanins – au grain fin, presque soyeux – portent une persistance qui dure des minutes. Un vin qui ne craint pas la comparaison avec Pomerol. Et peut-être la gagnera-t-il ? SUPERIORE.DE