“Ca' del Merlo” Rosso Veneto IGP 2017

    Giuseppe Quintarelli | Vénétie
    Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

    "Ca' del Merlo" Rosso Veneto IGP 2017
    97,00 €

    03282917 · 0,75 l · 129,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi1 pièce disponibles
    Limitation à 2 articles par client

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2016 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet, Merlot
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 7 ans en fût de chêne slovène
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 15,00 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2037+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 33,45 g/l
    • Acidité totale : 5,86 g/l
    • Sucre résiduel : 6,05 g/l
    • Sulfites : 97 mg/l
    • pH : 3,44
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Viande rouge
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage bien affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers forts
    Stockage climatisé Mémo

    Rosso Ca'del Merlo est une cuvée raffinée de Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Croatina, Nebbiolo et Rondinella. Avec ses sept ans d'élevage sous bois et son style de cabernet aux fruits noirs, il prouve une fois de plus la grande classe de la maison. Au bouquet époustouflant, des herbes poivrées et des fleurs qui méandrent vers un mélange de mûres écrasées et de clous de girofle. La boisson est soyeuse et élégante, avec un pur mélange de baies sauvages et d'épices douces, le tout encadré par une acidité minérale. Dans la longue finale légèrement fumée, les fleurs de violette résonnent et se terminent avec une touche d'amertume, longue et fraîche. La puissance rencontre la grâce, et ce avec énormément de style et de race. SUPERIORE.DE

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