“La Ricolma” Merlot di Toscana IGT 2021 (BIO)

San Giusto a Rentennano | Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano| Loc. S.G. a Rentennano | IT 53013 Gaiole in Chianti

29572621 · 0,75 l · 212,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles
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Après une pause d'un an (2020 n'a pas été produit), l'un des merlots les plus rares d'Italie est de retour : au nez accueillant, on pourrait presque penser à un bourgogne, il y a des notes de framboise et seulement avec le temps les typiques baies noires des bois et une épice délicatement poivrée. En bouche également, une grande diversité d'arômes, de la puissance et de la profondeur, mais aussi de la finesse et de l'élégance. Pas du tout pelucheux, mais harmonieux, bien entouré par des tanins soyeux et mûrs et très long. Une véritable rareté, ne serait-ce que parce que seules 5.000 bouteilles environ ont été remplies et qu'on ne le goûte donc presque jamais. SUPERIORE.DE

"Ce rouge dense présente des arômes et des saveurs de prune, de mûre, de cassis, de cèdre, de tabac, de fer et de romarin sauvage. Il est également élégant et bien défini grâce à son acidité vive. Les tannins sont finement travaillés et l'arrière-goût se prolonge avec des éléments fruités, minéraux et savoureux." Wine Spectator

"Le San Giusto a Rentennano 2021 La Ricolma issu de l'agriculture biologique, l'un des merlots les plus appréciés d'Italie, est doté d'une note fruitée très claire qui rappelle la cerise douce et la crème de cassis. Ces notes fruitées délicatement mûries sont accompagnées d'épices douces et de tabac fumé. En bouche, le vin est puissant, ce qui est en partie dû à sa teneur en alcool de 15 %, mais il enveloppe également les sens avec des tanins souples et une riche concentration." Wine Advocate

"La Ricolma 2021 est un vin massif et ruminant. D'énormes volutes de tanins s'enroulent autour d'un noyau de fruits noirs, de cuir et de réglisse." Vinous