“Antigua” Monica di Sardegna DOC 2024

Cantina Sociale di Santadi | Sardaigne
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20022724 · 0,75 l · 11,87 €/ldisponible immédiatement

Un vin qui communique son authenticité avec une élégance sans artifice : Antigua est un assemblage harmonieux de 85% de Monica et de 15% de Carignano – qui mûrissent sur des sols riches en calcaire et en argile dans les basses terres du Sulcis. Le climat chaud et sec leur confère profondeur et substance aromatique, tandis que la brise fraîche de la mer leur apporte finesse et fraîcheur. Après les vendanges, on procède à une macération traditionnelle avec remontages, puis le vin vieillit dans des cuves en ciment afin de préserver son authenticité.

Le verre présente une robe rubis dense avec un bord violet. Le nez présente un jeu d'arômes harmonieux, porté par le cassis, les petits fruits rouges et une touche d'herbes séchées – élégant et précis. Le palais est rond et digne, avec des tanins souples mais bien présents, une acidité finement intégrée et une richesse fruitée séduisante. La finale reste juteuse, épicée et laisse une discrète impression de réglisse et d'épices. Antigua est une expression charmante du terroir sarde – terre à terre, clairement dessiné et agréable à boire. SUPERIORE.DE

"Un rouge vineux et épicé avec des fraises et du poivre noir au nez. La bouche est juteuse, avec des tanins soyeux, une acidité rafraîchissante, un corps léger et une note épicée." James Suckling