“Bocca di Lupo” Fiano Puglia IGT 2021 (BIO)

    Tormaresca | Antinori | Pouilles
    Tormaresca Soc. Agr. a.r.l. | Contrada Torre d'Isola | IT 76013 Minervino Murge

    "Bocca di Lupo" Fiano Puglia IGT 2021 (BIO)
    69,00 €59,99 €

    15150321 · 0,75 l · 79,99 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

    Évaluations
    • Cépage : 100% Fiano
    • Culture : biologique
    • Filtration : oui
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑007
    • Élevage : 12 mois en fûts de chêne sur lies fines
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Extrait total : 22,55 g/l
    • Acidité totale : 6,05 g/l
    • Sucre résiduel : 0,85 g/l
    • Sulfites : 52 mg/l
    • pH : 3,39
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Poisson poché
    • Viande blanche
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Caviar
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Jaune clair avec des reflets verdâtres. Au nez, il séduit par ses arômes de pêches blanches, de fleurs de genêt et de fleurs d'oranger ; des notes florales et minérales persistantes sont accompagnées de réminiscences sucrées de noisettes et de vanille. La bouche est opulente et raffinée, tout en étant fraîche, minérale et d'une profondeur et d'une complexité merveilleuses. Un des très grands vins blancs du sud de l'Italie, qui va encore connaître un développement éblouissant. SUPERIORE.DE

    "Arômes de pommes glacées, de moelle de citron, de noix et d'épices légères. Mi-corsé à corsé avec une acidité vive et un caractère frais et fruité. Crémeux et un peu noisette en fin de bouche." James Suckling

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