Nebbiolo Langhe DOC 2023

Az. Agr. Sottimano | Piémont
Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

29562123 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ce qu'Andrea Sottimano déclare ici comme Langhe Nebbiolo est en réalité un Barbaresco (sauf le nom). Les raisins proviennent à 100% du prestigieux Cru Basarin, un site historique situé à la frontière entre Neive et Treiso, dont l'altitude confère au nebbiolo une complexité et une structure exceptionnelles. Les vignes d'une vingtaine d'années de la "Vigna del Parroco", le vignoble du curé, fournissent des raisins d'une concentration remarquable qui sont vinifiés en cuve d'acier avec fermentation spontanée. La macération impressionnante de 35 jours confère au vin sa profondeur caractéristique, avant qu'il ne vieillisse plus de 12 mois en barrique et en tonneau – non filtré et non collé, dans le respect de la philosophie Sottimano d'intervention minimale.

Dans le verre, un rouge rubis lumineux avec des reflets grenats. Le bouquet est d'une clarté florale séduisante : des pétales de rose, des fraises mûres et de la lavande se fondent avec des notes de menthe, de cèdre et d'orange sanguine, le tout soutenu par une minéralité délicate comme de la pierre broyée. En bouche, ce Langhe Nebbiolo se montre soyeux, aux contours précis et à la richesse fruitée juteuse portée par des tanins souples et finement granuleux. L'acidité vive assure la fraîcheur et la tension, tandis que la finale minérale et fraîche est accompagnée de notes de genièvre et de piment. Un vin plein de charme, de profondeur et d'élégance, qui offre déjà un grand plaisir à boire, mais qui a tout à fait le potentiel de développer d'autres facettes au cours des prochaines années. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo 2023, de Basarin, est taillé avec précision et finesse. Des fleurs écrasées, de la menthe, des épices, de la roche broyée, des pétales de rose et un baiser d'orange sanguine parcourent ce Langhe Nebbiolo translucide et merveilleusement expressif. Ce vin est un Barbaresco, à l'exception de son nom. Seule sa libération antérieure exclut sa publication avec cette appellation." Vinous