Nebbiolo Langhe DOC 2023

Az. Agr. Sottimano | Piémont
Az. Agr. Sottimano s.s.a. | Loc. Cottà 21 | IT 12052 Neive

29562123 · 0,75 l · 30,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ce qu'Andrea Sottimano déclare ici comme Langhe Nebbiolo est en réalité un Barbaresco (sauf le nom). Les raisins proviennent à 100% du prestigieux Cru Basarin, un site historique situé à la frontière entre Neive et Treiso, dont l'altitude confère au nebbiolo une complexité et une structure exceptionnelles. Les vignes d'une vingtaine d'années de la "Vigna del Parroco", le vignoble du curé, fournissent des raisins d'une concentration remarquable qui sont vinifiés en cuve d'acier avec fermentation spontanée. La macération impressionnante de 35 jours confère au vin sa profondeur caractéristique, avant qu'il ne vieillisse plus de 12 mois en barrique et en tonneau – non filtré et non collé, conformément à la philosophie d'intervention minimale de Sottimano.

Dans le verre, un rouge rubis lumineux avec des reflets grenats. Le bouquet est d'une clarté florale séduisante : des pétales de rose, des fraises mûres et de la lavande se fondent avec des notes de menthe, de cèdre et d'orange sanguine, le tout soutenu par une minéralité délicate comme de la pierre broyée. En bouche, ce Langhe Nebbiolo se montre soyeux, aux contours précis et à la richesse fruitée juteuse portée par des tanins souples et finement granuleux. L'acidité vive assure la fraîcheur et la tension, tandis que la finale minérale et fraîche est accompagnée de notes de genièvre et de piment. Un vin plein de charme, de profondeur et d'élégance, qui offre déjà un grand plaisir à boire, mais qui a tout à fait le potentiel de développer d'autres facettes au cours des prochaines années. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo 2023, entièrement composé de jeunes vignes de Basarin, est formidable. Souple et expressif, le 2023 est un choix superbe pour les lecteurs à la recherche d'un vin qui surpasse les attentes. La cerise macérée, la prune, la lavande et l'orange sanguine s'ouvrent d'abord. Des notes exotiques de fleurs et d'épices se développent avec un peu de temps dans le verre. Plus que tout, je suis impressionné par la profondeur de la texture et l'équilibre du vin. Le 2023 a fait l'objet d'une macération légère et modifiée d'environ une semaine avec un chapeau immergé, ce qui a fait des merveilles. L'élevage a duré neuf mois en fûts. Et les jeunes vignes ont maintenant près de 30 ans !" Vinous