Barolo Cannubi DOCG 2021 (BIO)

E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piémont
Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

05162121 · 0,75 l · 178,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles
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Barolo Cannubi 2021 est un grand vin qui met en valeur la beauté classique du nebbiolo et du millésime de pointe. Ce vin est comme la statue d'une déesse grecque aux proportions parfaites et à l'esthétique féminine. Le bouquet est complexe, avec des fruits clairs, du poivre blanc, de la menthe, des écorces d'orange et de la réglisse épicée. Les tanins sont polis et fins, avec un soupçon de craie calcaire caractéristique que l'on goûte parfois à Cannubi. L'acidité vive complète ce vin extrêmement élégant, frais et gracieux. Très corsé et concentré, avec une grande longueur et un grand potentiel. SUPERIORE.DE

"Rubis lumineux et intense avec de fins reflets grenats. Nez très clair et accueillant, parfumé à l'églantier, au thé et à la framboise des bois, un peu d'hibiscus. L'attaque et le déroulement sont très polis, le fruit est clair et incisif, les tanins sont fins et bien intégrés, ils forment un arc large, la finale est ferme." Falstaff

"Le Barolo Cannubi 2021 est une pure sensualité. Des tanins crémeux et soyeux enveloppent un noyau de fruits rouge foncé/violets, de pétales de rose, de menthe, d'épices, d'orange sanguine et de lavande. Tout ici parle d'équilibre. De jolies notes florales relèvent la finale éternelle et salée. Le 2021 est impeccablement fait. C'est un très beau Barolo complet de Chiara Boschis." Vinous

"Le menthol, l'eucalyptus, les épices douces et les arômes minéraux salés tourbillonnent autour du noyau de cerises et de prunes confites dans cette version vive, raffinée et finement structurée. Aujourd'hui, les tanins sont en jeu, avec un arrière-goût piquant, mais c'est la finesse qui prime dans ce vin rouge. Merveilleusement équilibré et long." Wine Spectator

"Arômes de fruits rouges, d'herbes séchées, de cola, de terre et un soupçon de réglisse. Mi-corsé à corsé avec des tanins puissants mais pas envahissants, des arômes de fruits propres et une finale subtile. Un vin très engageant. Déjà accessible, mais il s'améliorera encore avec une année de garde. Meilleur à partir de 2026." James Suckling

"C'est un vin phénoménal qui met en valeur le travail acharné et le savoir-faire de Chiara Boschis et de son frère Giorgio. Le Barolo Cannubi 2021 est produit à partir de clones de nebbiolo de Michet et de Lampia cultivés biologiquement, plantés dans une minuscule parcelle de 0,7 hectare à 300 mètres d'altitude sur les sols de calcaire blanc poudreux du Miocène qui caractérisent ce fameux cru. Le vin est raffiné et délicat, avec des arômes d'églantier, de violette et de cerise pure. Les arômes sont d'une grande intensité verticale et confèrent au vin un bouquet particulièrement lumineux et vif. La sensation en bouche surpasse la plupart de ses concurrents grâce à son essence dense et soyeuse et à la sensation propre et poudrée de ses tanins. Il s'agit d'une édition limitée de 4000 bouteilles." Wine Advocate