Dehors, l’hiver maintient encore le paysage dans un ordre clair et frais. Il est donc d’autant plus intéressant d’aller un peu plus loin dans ses pensées. Car si les jours restent courts, les premiers vins et huiles d’olive du millésime 2025 sont déjà en bouteille depuis longtemps – et permettent de se faire une idée précoce de ce qui caractérisera cette nouvelle année viticole....

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Certains vins ne se découvrent pas par hasard – on les attend. Pour le nouveau millésime d’un vigneron que l’on connaît bien. Pour une mise en bouteille rare qui n’apparaît qu’en petites quantités. Ce moment où un vin qui correspond parfaitement à ses goûts devient disponible. C’est précisément pour ce moment que notre radar du vigneron est désormais disponible. Avec le radar...

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La nouvelle récolte 2025 marque chaque année le début d’un moment particulier dans le calendrier des plaisirs italiens. Fraîchement pressées, directement issues des oliveraies de Toscane et de Sicile, ces huiles d’olive vierges extra virginales se présentent sous leur forme la plus pure. Le parfum est intense, le palais vif, marqué par des arômes d’artichaut, de tomate verte et...

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Janvier 1976, Bourgogne : un jeune viticulteur de La Morra revient de son premier voyage en France – et se saisit d’une tronçonneuse. Elio Altare abat les arbres fruitiers du domaine familial, scie les grands vieux fûts de bois pour en faire du bois de chauffage et commence sa révolution : des macérations plus courtes, des barriques françaises, des tanins plus élégants. Ce que les...

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Dans les collines granitiques arides de la Gallura, où le vent de la mer Tyrrhénienne caresse les vignes, la famille Ragnedda a écrit l’histoire du vin : elle a transformé le vermentino, autrefois moqué comme un vin de tous les jours, en l’un des ambassadeurs les plus nobles d’Italie. Depuis les années 1970, Capichera prouve la profondeur, la minéralité et l'élégance de ce cépage....

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Imaginez un peu : Des kilomètres de murs de pierres sèches en tuf vert, construits par des tailleurs de pierre ischitains, sécurisent depuis des siècles des terrasses abruptes et permettent une viticulture héroïque sur l'île volcanique d’Ischia. Ces “parracine” ont donné leur nom à un nouveau projet de domaine viticole qui allie tradition historique et vision moderne . Ischia, une...

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À l’ombre de ses grands voisins que sont la Toscane et le Latium, l’Ombrie est discrète, mais loin d'être insignifiante. Entre collines boisées, anciens monastères et villes médiévales, se déploie ici un paysage viticole qui surprend par son originalité et son expressivité. À Montefalco, le cœur puissant de l’Ombrie, Arnaldo Caprai a redéfini toute une région grâce à son...

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Canalicchio di Sopra raconte l’histoire d’un domaine viticole familial riche en traditions qui, depuis plus de 60 ans, joue un rôle important dans le développement de Montalcino en l’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie. Primo Pacenti a fondé le domaine en 1962 et fait aujourd’hui partie du groupe de viticulteurs qui ont ensuite créé le consortium Brunello di...

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Fabio Motta a commencé sa carrière de vigneron dans la cave de Michele Satta à Castagneto Carducci. Entouré du maquis toscan, d’oliveraies et de vignobles, le Lombard de Brianza a travaillé cinq ans après ses études aux côtés du prestigieux Oenologuede Bolgheri, qui est aujourd’hui non seulement son ami et mentor, mais aussi son beau-père. En 2009, Fabio et la fille de Michele,...

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Ceux qui pensent que les figuiers de Barbarie ne poussent pas dans le nord de l’Italie n’ont jamais visité la Valtellina. La Valteline – comme on l’appelle en allemand – se trouve à la frontière avec la Suisse, dans le nord de la Lombardie, et jouit d’une tradition viticole vieille de plus de 2000 ans. Protégés par les Alpes rhétiques, les ceps de vigne s'épanouissent ici dans une...

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“Cette Cantina est fascinante. Au fil des années, elle a prouvé à maintes reprises qu’elle était capable de produire non seulement d’excellents vins, mais aussi des vins résolument innovants”. Gambero Rosso Prologue : Querciabella, dont le siège se trouve sur la colline de Ruffoli près de Greve dans le Chianti Classico, est depuis de nombreuses années l’un des producteurs de vin...

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Notre nouveau venu n’est pas seulement un secret absolu pour les fans du cabernet franc, un cépage rare en Italie, mais il pose également des jalons en matière d’architecture : le nouveau bâtiment du domaine viticole de Bolgheri, qui n’a que dix ans, sera mis en service cette année non loin de la mer Tyrrhénienne. Il a été conçu dans une ancienne carrière désaffectée et pose ainsi...

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Le paysage viticole frioulan est connu pour ses vins blancs de première qualité. Le domaine viticole Borgo del Tiglio est situé à Brazzano di Cormòns, entouré des pittoresques collines du Collio. Les huit hectares de vignes de Nicola Manferrari comprennent trois terroirs : Ca' delle Vallade, Brazzano et Ruttars. On y cultive de manière durable les cépages typiques Friulano, Malvasia,...

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De vastes montagnes, des collines douces et des glaciers enneigés – les vignes de Valle Reale sont entourées d’une nature intacte et protégée dans la région la plus verte d’Italie. Le domaine viticole se trouve dans les Abruzzes, entre les provinces de Pescara et de L’Aquila, exactement au carrefour des trois parcs nationaux du Gran Sasso, des Monti della Laga et de la Majella, qui ont...

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Des vins puissants à la structure veloutée et à l'élégance sont la Marchede l’entreprise familiale piémontaise Giovanni Rosso. Située dans la célèbre commune de Serralunga d’Alba, la famille Rosso exploite ses vignes depuis les années 1890. L’histoire du succès actuel a véritablement démarré lorsque le fils de Giovanni, Davide, a rejoint l’entreprise en 2011 en tant...

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L’histoire de ce domaine viticole exceptionnel est extraordinaire, même dans une Toscane qui n’est pas pauvre en histoire. Le nom San Giusto a Rentennano témoigne d’une origine étrusque. La partie la plus ancienne de ce magnifique domaine était au Moyen-Âge un monastère, mentionné pour la première fois en 1204. Plus tard, il a été transformé en forteresse dont les tours et les...

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C’est sur la rive ouest, dans le village de Moniga del Garda, au cœur de la région de Valtènesi, que le grand-père de Mattia Vezzola a fondé en 1936 le domaine viticole Costaripa, début d’une impressionnante histoire à succès. Pendant quarante ans, Mattia a démontré son expertise en tant qu’Oenologue en chef dans la célèbre Cantina de Franciacorta Bellavista. Et en 1973 déjà,...

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Pio Cesare a été l’un des premiers viticulteurs à croire à la grande qualité et au potentiel du Barolo, du Barbaresco, du Barbera et d’autres vins du Piémont. La maison de tradition mondialement connue qu’il a fondée sous son propre nom dès le XIXe siècle a aujourd’hui encore son siège dans la vieille ville d’Alba. Les murs des caves datent de l'époque impériale romaine....

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Une route étroite et sinueuse mène à notre nouvelle découverte, le pittoresque domaine viticole de Luigi Maffini, qui fait sans aucun doute partie des entreprises les plus renommées de la région en Campanie, mais qui est presque totalement inconnu en dehors de l’Italie. Ses vins marqués par le terroir sont produits dans la partie nord de la région en plein essor du Cilento, qui...

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Ceux qui croient que le Sassicaia et le Tiganello étaient les premiers soi-disant “supertuscans” ne connaissent pas l’histoire du Carmignano. La région viticole du même nom, située dans la province de Prato, fait partie des plus anciennes zones viticoles d’Italie et se trouve dans la partie la plus au nord-est de la Toscane. On y produit de magnifiques assemblages de sangiovese, de...

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S’essayer à l’un des vins rouges les plus historiques d’Italie est un pari osé, même pour les filles de vignerons mondialement connus. Mais pour les trois cousines Marta, Dominga et Enrica Cotarella, le domaine viticole Le Macioche à Montalcino a été un coup de foudre – ce qui leur a permis d’obtenir l’approbation de leurs éminents pères Renzo et Riccardo Cotarella. “Notre...

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Ce que la petite Cantina Contrada Santo Spirito (la branche Etna de Feudo Maccari) fait avancer depuis quelques années, presque sans s’en apercevoir, sur le plus haut volcan d’Europe encore en activité, est déjà très fort. La devise des propriétaires de la famille Moretti (Tenuta Sette Ponti, Toscane) est assez brève et apparemment simple : “Nous aimons les vins authentiques, non...

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Derrière la porte d’entrée de la Tenuta degli Dei se cache l’entreprise familiale de Tommaso Cavalli, dans laquelle les chevaux et les vignes jouent un rôle prépondérant. Il n’est donc pas étonnant que d’innombrables vignes s’alignent le long de la route qui descend en pente douce vers la vallée et que des chevaux galopent dans les paddocks. La propriété pittoresque se trouve à San...

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Ceux qui pensent que les vins d’Ombrie ne sont pas aussi attrayants que les vins toscans ne connaissent pas Decugnano dei Barbi. Situé aux portes de la ville médiévale d’Orvieto, ce domaine viticole est sans aucun doute l’un des plus importants de la région, voire du pays. C’est ici que le premier Metodo Classico d’Ombrie a été vinifié en 1978 et que le premier vin doux d’Italie a même...

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La genèse de Podere Il Carnasciale ressemble presque à un conte de fées. En effet, l’exploitation agricole située entre les Apennins et le Chianti Classico à Mercatale Valdarno, une localité de la province d’Arezzo, a ramené à la vie un cépage largement inconnu. Il y a environ 50 ans, l’agronome Remigio Bordini a découvert dans les Colli Euganei près de Padoue, dans un vieux...

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Du barolo dense de la Serralunga d’Alba aux vins volcaniques vivants produits sur les pentes de l’Etna – le vignoble Giovanni Rosso offre sans aucun doute une variété impressionnante. Des vins puissants avec une structure veloutée et l’élégance sont la marque de fabrique de la célèbre entreprise familiale. L’histoire à succès de ce domaine viticole d’origine piémontaise...

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Oubliez tout ce que vous pensiez jusqu'à présent des vins de Soave. En plus des qualités excellentes depuis de nombreuses années, une nouvelle élite de vins blancs est en train de naître dans certaines caves, qui mettent en lumière toute une région. Et qui, avec leurs vins blancs précis, minéraux et expressifs, n’ont pas à craindre la comparaison internationale ! L’une de ces...

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Markus Prackwieser fait sans aucun doute partie des viticulteurs qui ont une vision claire de leur travail. En 2000, ce Tyrolien du Sud a repris le vieux domaine de son père Johann, qui vendait jusqu’alors toute sa récolte à des coopératives. Markus, alors âgé de 28 ans, a décidé à partir de là de suivre de nouvelles voies et de transformer lui-même ses raisins. Aujourd’hui, il...

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Aucun autre domaine viticole de Bolgheri n’est aussi proche de la mer que le Tenuta Le Colonne. Les vignes gorgées de soleil y prospèrent à quelques mètres seulement des plages de San Vincenzo et profitent de la fraîcheur de la brise marine. Au milieu de cette nature intacte, le domaine viticole de Donoratico, le quartier le plus au sud de Bolgheri, produit une gamme de vins extrêmement...

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Graziano Prà fait partie d’un petit groupe de vignerons talentueux qui ont montré au monde que la région de Soave peut également produire des vins de garde de qualité supérieure. Depuis sa formation d'œnologue au début des années 1980 et la reprise des vignobles familiaux, auparavant exploités par son grand-père et son père, Graziano s’est laissé guider par le concept de...

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Il y a des régions viticoles qui n’attendent que d'être découvertes. Le domaine viticole Masari est situé à 380 mètres d’altitude dans les belles collines du Val d’Agno, la vallée la plus à l’est entre Vérone et Vicence. Massimo Dal Lago et Arianna Tessari y cultivent leurs vignes directement sur les contreforts des Petites Dolomites. Il s’agit d’un coin de Vénétie encore intact sur...

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Depuis plus de 100 ans et depuis quatre générations, Massolino écrit l’histoire du vin. Autour de Serralunga d’Alba naissent quelques-uns des plus célèbres barolos monocépages du monde. Avec l’acquisition de vignobles convoités, la cofondation du consortium et la mise en bouteille du premier Barolo monocépage de la région, le nom de Massolino a pris sa place dans le monde des vins...

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Oliviers, cyprès et vignobles en terrasses soutenus par d’anciens murs en pierre sèche... le domaine viticole Antico Podere Gagliole est un petit bijou qui porte en lui tout le charme de la Toscane. Il y a plus de trente ans, les Suisses Monika et Thomas Bär se sont laissés envoûter par la beauté de la région du Chianti Classico. C’est au domaine Gagliole à Castellina in Chianti qu’ils...

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Ceux qui recherchent des vins produits de manière durable et qui ne veulent pas renoncer à une excellente qualité, à un plaisir unique et à un grand potentiel de garde, sont plus que bien servis par ce modèle toscan d’agriculture biodynamique. La viticulture biodynamique a une très longue tradition à Caiarossa, raison pour laquelle on a renoncé dès le début aux additifs...

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Quel producteur de vin peut vraiment se targuer d’avoir fait revivre les cépages autochtones de sa région ? La famille Mastroberardino peut cependant le faire à juste titre, car sans son engagement exceptionnel dans la recherche et la culture, les merveilleux cépages ancestraux de Campanie comme le Fiano, le Greco, le Falanghina, le Piedirosso, l’Aglianico ou le Coda di Volpe auraient...

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Contre toute attente, Emanuele Pangrazi vinifie ses vins premium primés dans une région du Latium où beaucoup - vu le manque de tradition viticole - produisent plutôt de l’huile d’olive. Qu’est-ce que ce nouveau venu courageux fait différemment des autres dans son domaine viticole bio San Giovenale ? Notre impression est la suivante : tout simplement, car malgré ses très jeunes vignes,...

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Dans la région entourant les imposantes tours de la ville médiévale de San Gimignano, l'œnologue Alessio Logi s’est consacré au vin blanc probablement le plus célèbre de Toscane. La Vernaccia di San Gimignano est en effet l’un des plus anciens vins blancs d’Italie, mentionné dans des écrits datant de 1276 et dans la Divine Comédie de Dante. Ce vin blanc est donc empreint d’une...

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Entre les provinces de Vérone et de Vicence, au milieu d’un décor champêtre de forêts et de villas vénitiennes, Stefano Inama exploite deux régions viticoles proches et pourtant très différentes. Ses vignes prospèrent sur les sous-sols argilo-calcaires rouges des Colli Berici et sur les extraordinaires sols volcaniques de lave de la région du Soave Classico - nous parlons donc ici,...

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Le domaine viticole Badia a Coltibuono est célèbre dans le monde entier pour son Chianti & Chianti Classico. Situé au milieu d’un paysage typique de collines surplombant la commune de Gaiole, le siège de la cave se trouve derrière les murs impressionnants d’un monastère. Un lieu à l’histoire impressionnante, car il y a environ 1000 ans déjà, les moines de Vallombrosa, appartenant...

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Riccardo et son frère Renzo Cotarella ne sont pas des inconnus sur la scène viticole italienne. Les deux œnologues renommés ont obtenu au fil des ans des reconnaissances importantes pour leur travail dans de nombreux domaines viticoles prospères. Dans le domaine viticole familial Falesco, la famille Cotarella connaît un changement de génération passionnant : Dominga, Marta et Enrica...

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Depuis la mort soudaine et bien trop précoce de Pio Boffa au printemps 2021, son héritage de plus de 40 ans de travail enthousiaste a été transmis à sa fille Federica. Avec son cousin Cesare Benvenuto et son oncle Augusto Boffa, elle préside désormais aux destinées de la cave vieille de 140 ans. Le triumvirat est complété par l'œnologue Paolo Fenocchio. Pio Boffa a toujours...

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Deuxième fermentation au plus haut niveau ! Il y a plus de trente ans, alors que le Vernatsch dominait encore le monde du vin dans le Tyrol du Sud, Kettmeir posait déjà les jalons d’une expérience qui allait devenir une passion au fil des ans. Depuis cette époque, on produit du spumante selon la méthode champenoise, avec un vieillissement sur lies de plusieurs années, à partir des...

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Traditionnel & Orienté vers l’avenir - ce n’est pas une contradiction ici. Les vignobles du Castello di Lamole s'étendent entre les villages toscans typiques de Lamole et Pile, non loin de Greve, dans le Chianti Classico. Les vignobles en terrasses donnent sur les collines du Chianti. Année après année, c’est ici que sont posées les bases des vins de la maison, forts en terroir...

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“Une fraîcheur estivale primée”. L’Aperitivo Nonino” BotanicalDrink de Nonino a été élu “Apéritif de l’année 2021” par le “Spirit Award” international. Parmi plus de 120 apéritifs et distillats du monde entier, l’Aperitivo naturel et végétalien est le premier représentant italien à pouvoir se parer de cette distinction particulière. Et le verdict vient d’une bouche experte,...

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Positif pour l’avenir. Un regard exclusif sur l'épaule avec Alvaro. Lis Neris est certainement l’un des meilleurs domaines viticoles du Frioul. Le propriétaire du domaine, Alvaro Pecorari, a consacré une grande partie de son temps à la recherche de ses vignobles et de leur adéquation. Il y est parvenu de manière impressionnante, comme le prouve le fait que son domaine Lis Neris est...

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“Authentique & biodynamique - et fermement en mains familiales” ! Le domaine viticole familial Alois Lageder produit des vins vivants et frais du Tyrol du Sud. Grâce à une compréhension globale de la nature, à sa créativité et à son goût pour l’expérimentation, Alois Lageder crée des vins qui reflètent la diversité du Tyrol du Sud. Dans l’esprit d’une agriculture...

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“Des vignes buissonnantes centenaires et un palmento du 18e siècle sur l’Etna” Tenuta di Fessina a été lancée en 2007 comme projet de Silvia Maestrelli. Elle a été la première femme productrice et pionnière sur le volcan. La propriété est un palmento (maison de pressoir à plusieurs étages construite dans le vignoble) du 17e siècle, caché dans une double coulée de lave...

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