3 litres | Double Magnum

Mosconi est l'un des vignobles haut de gamme de Monforte d'Alba. Le Barolo Mosconi de Chaira Boschi est un peu plus large et plus riche que le Cannubi, avec un fruit plus grand, plus de douceur, des épices, de l'origan grillé et un soupçon de noisette écrasée. Malgré le large éventail d'arômes au bouquet, ce vin est toujours clair et concentré, avec des tanins élégants et linéaires et une acidité appropriée. Tant au nez qu'en bouche, on perçoit une qualité sereine qui confère au vin une belle dynamique et longueur. SUPERIORE.DE

C'est en 1988 que Bruno et Brigitte Widmer ont fait un rêve audacieux qui allait changer à jamais le monde du vin en Toscane. Leur Il Blu – nommé d'après l'étiquette bleue intemporelle avec une capsule orange – est devenu l'icône de toute une génération de Supertuscans, un manifeste de modernité au milieu de traditions séculaires. Aujourd'hui, après plus de trois décennies de perfection, Il Blu 2022, certifié biologique, incarne la continuité visionnaire de Barbara Widmer. Ce qui a commencé comme une cuvée dominée par le sangiovese s'est transformé en une composition à 80% de merlot avec 10% de sangiovese et 10% de cabernet sauvignon grâce à la complexité sans cesse croissante des vignes de merlot de Radda, maintenant âgées de plus de trente ans. Seuls les raisins les plus nobles, triés à la main, proviennent des deux domaines du Chianti à Castellina et Radda pour produire ce vin exceptionnel. Les sols d'argile et de galestro situés entre 230 et 400 mètres d'altitude, marqués par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, offrent aux raisins leur intensité caractéristique. La vinification suit un rituel de précision : chaque parcelle, chaque cépage vieillit individuellement pendant 18 mois en barriques françaises – deux tiers de fûts neufs, un tiers de fûts usagés. Ce n'est qu'ensuite qu'a lieu l'assemblage final, suivi de trois mois d'affinage dans des cuves en béton non recouvertes et d'au moins un an de vieillissement en bouteille.

"C'est notre vin phare, un Barolo reconnu dans le monde entier, que nous avons toujours nourri et soigné avec le plus grand respect. Rien ne changera. C'est pourquoi je vais dédier ce vin spécial à mes petits-enfants Alessia et Stefano. À partir de maintenant, il portera leurs noms". Luciano Sandrone parle de son intention de rebaptiser son Barolo Cannubi Boschis mondialement connu "Aleste" avec le millésime 2013. Ce Barolo est à tous égards un fleuron de Luciano Sandrone. Il s'agit non seulement d'un produit historique, mais aussi du seul cru de la maison issu de la célèbre région de Cannubi à Barolo. Rubis intense, bouquet balsamique, mûr et doux. En bouche, avec une grande souplesse, beaucoup de fruit, des tanins plus denses, une finale très persistante avec une élégance toute bourguignonne. SUPERIORE.DE

C'est plus qu'un vin – c'est l'essence d'un projet né en 1999 avec la vision de montrer au monde ce que Bolgheri peut produire de plus fin. Cinq vignobles sélectionnés entre 80 et 220 mètres au-dessus du niveau de la mer – argentiera, Ginestre, Ventaglio, Porcarecce et Ceccosodo – donne naissance à une cuvée qui, depuis son premier millésime en 2003, est considérée comme un symbole contemporain de l'art du vin italien. Le millésime 2021 est l'apogée d'une ère exceptionnelle : 48% de merlot s'associent à 45% de cabernet sauvignon et 7% de cabernet franc pour former un chef-d'œuvre d'inspiration bordelaise, qui respire pourtant indéniablement l'âme toscane. Issu des meilleures parcelles du Tenuta, où les sols sablonneux, calcaires et caillouteux s'épanouissent entre le maquis méditerranéen et le souffle salé de la mer Tyrrhénienne, chaque cépage incarne l'identité unique du terroir de ce lieu privilégié.

À la fin des années 1980, Luca Sanjust a planté les premiers clones de merlot dans les sols riches en argile de Feriale, sans savoir qu'il allait ainsi créer une légende. Le nom de Galatrona – autrefois seigneurie de la dynastie toscane, dont la tour de guet médiévale surplombe le vignoble de dix hectares – allait devenir synonyme de perfection italienne en matière de merlot. "Le Pin de Toscane", comme l'appelle le Wine Spectator, mais pour une fraction du prix de ce Pomerol mythique. Les 50.000 pieds de vigne sur des terrasses exposées au sud-est allient la génétique bordelaise à l'âme toscane. L'argile retient l'humidité dont le merlot a besoin pendant les étés chauds, tandis que le schiste, la marne et le grès apportent la complexité minérale.

Sergio Manetti, entrepreneur en acier de Florence, a mis en bouteille son premier vin en 1971 – un Chianti Classico issu des deux hectares de vignes qu'il avait plantés autour de sa résidence de vacances. Un vin pour les amis et les partenaires commerciaux, rien de plus. Il a envoyé quelques bouteilles à Vérone pour la grande foire aux vins Vinitaly, plus par curiosité que par ambition. La réaction a été écrasante. Le hobby s'est transformé en passion, la passion en vocation. Jusqu'en 1981, ce vin portait le nom de "Chianti Classico Montevertine Riserva". Puis vint la rupture. Sergio Manetti refusa de mélanger du Trebbiano blanc à son Sangiovese, comme l'exigeait le règlement du Chianti Classico. Cette décision lui a coûté la DOCG – et a fait de lui une légende. A partir de 1982, le vin s'appelait simplement "Montevertine", sans aucun ajout, sans aucun compromis. Un nom qui devint un programme : Sangiovese dans sa forme la plus pure, la plus traditionnelle, telle que l'auraient vinifiée les anciens paysans du Chianti avant que la bureaucratie et l'esprit commercial ne dictent leurs règles. Le vin provient principalement d'une parcelle de deux hectares et demi orientée sud-sud-est, plantée en 1982, lors de l'année de la grande récolte – l'année de la grande rupture.

Siepi a toujours été plus qu'un simple vignoble – c'était une vision qui attendait de devenir réalité. Propriété de la famille Mazzei depuis 1435, ce lieu mystique se trouve au milieu d'épaisses forêts de chênes près de Castellina in Chianti, dix hectares de pure magie sur des sols alberese que les anciens Romains appréciaient déjà. L'histoire de Siepi 2023 commence paradoxalement par l'un des millésimes les plus difficiles de l'histoire récente. Un hiver doux avec de rares précipitations, un printemps pluvieux qui a poussé les viticulteurs de Mazzei dans leurs derniers retranchements. Et pourtant, ou justement pour cette raison, un vin est né, qui incarne de manière impressionnante la philosophie de la maison : "Les grands terroirs brillent dans les millésimes difficiles".

Le vin phare de Mazzei, le Siepi, n'est pas seulement un vin toscan qui se distingue chaque année, c'est aussi un vignoble de 6 hectares situé au milieu d'épaisses forêts de chênes, avec une altitude idéale et un climat unique. L'ensoleillement est optimal tout au long de la journée et une brise constante venant de l'ouest évite une trop grande chaleur et crée un climat méditerranéen doux. Les forêts de chênes offrent en outre un rempart idéal contre les situations météorologiques extrêmes. Les sols rocheux composés de marne, de calcaire et d'argile datant du Pliocène assurent un équilibre particulier des éléments dans ce complexe géologique.

Il y a des vins qui définissent une famille à travers les générations, et il y a ces moments où un vigneron donne à l'œuvre de sa vie un nom qui relie le passé et l'avenir. Lorsque Luciano Sandrone a décidé en 2013 de rebaptiser son légendaire Barolo Cannubi Boschis, il n'a pas choisi n'importe quel nom, mais a créé un acronyme à partir des prénoms de ses petits-enfants : ALEssia et STEfano. ALESTE – un mot qui incarne l'expérience, la continuité et l'espoir que ce qu'il a commencé en 1985 avec la première bouteille de Cannubi Boschis se poursuivra entre les mains de la prochaine génération. Cannubi Boschis, le sous-étage au cœur du mythique Cannubi de Barolo, est le vignoble dans lequel Luciano a investi toutes ses économies en 1977 – juste en face du domaine, sur une colline dont il a reconnu le potentiel dès le premier instant. C'est ici, sur des sols optimaux, dans un endroit protégé et ensoleillé, que le nebbiolo s'épanouit en cette combinaison de puissance et de finesse qui a fait la renommée mondiale de Cannubi.

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent une petite édition du même millésime en grand format. La star secrète de la maison donne comme chaque année le Dominator dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense aux arômes marmeladés de fruits rouges comme de fruits noirs, à côté desquels résonnent les épices et le bois, le tabac et le chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

Un rouge riche et concentré dans le style bordelais, avec la signature reconnaissable de Stéphane Derenoncourt, conseiller œnologique de premier plan. Le nez révèle des fruits noirs complexes, de la roche, de la réglisse, du camphre et du graphite. La bouche est d'une souplesse impressionnante, le fruit toujours juteux et centré, magnifique et presque parfait dans sa structure, sa coupe, son élégance et sa longueur. SUPERIORE.DE

La star de la maison donne comme chaque année le dominateur dans le style Dal-Forno. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. La bouche jeune et impétueuse est une démonstration de puissance impressionnante. SUPERIORE.DE

Trois générations portent ce nom : Le grand-père, qui a toujours encouragé Giampaolo Motta dans ses rêves de vin. Le fils, qui a repris le flambeau. Et entre les deux, ce vin, expression suprême d'un homme qui a quitté la maroquinerie de sa famille napolitaine pour créer son Bordeaux dans la Conca d'Oro de Panzano. Le "bassin d'or" – cultivé depuis 1490, planté de merlot et de cabernet depuis près de 400 ans – est devenu la scène de Motta en 1992. Pendant dix ans, il a expérimenté le Chianti Classico, puis la rupture : il a quitté le Consorzio parce que les règles faisaient obstacle à sa vision. "Je n'étais pas vraiment content du résultat après dix ans de travail", explique-t-il laconiquement. Ce qui a suivi, c'est la cohérence pure – et, depuis 2008, le partenariat avec Stéphane Derenoncourt, peut-être le conseiller le plus influent de la rive droite de Bordeaux.

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent sur le marché une petite édition du même millésime en grand format. Sombre et dense, il dévoile un bouquet intense avec des arômes marmeladés de fruits rouges et noirs, auxquels s'ajoutent des épices et du bois, du tabac et du chocolat. Le goût jeune et impétueux est une démonstration de force impressionnante. SUPERIORE.DE

2016 n'a pas été une année facile dans la Valpolicella – et Romano Dal Forno a quand même livré la marchandise. Cela semble évident, mais ça ne l'est pas : des années comme 1992, 2005, 2007 ou 2014, il n'y avait tout simplement pas d'Amarone. C'est la monnaie dans laquelle on achète la confiance ici. Dal Forno Romano a sa propre horloge pour les sorties des grandes bouteilles : elles arrivent sur le marché trois ans après la bouteille de 0,75 litre. Ce que cela signifie pour 2016 est évident. Après six semaines d'appassimento, 36 mois en barriques neuves et une longue maturation en grand format, ce Valpolicella a atteint une maturité à laquelle le grand verre ne peut que rendre hommage.

Trois ans après l'Annata, Romano et ses fils lancent une petite édition du même millésime en grand format. Le Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2015 est une expression particulièrement élégante, jolie et typique du style Dal Forno. Des cerises noires trempées dans du rhum, de la sauce aux prunes, des épices brunes et un soupçon de cacao s'élèvent du verre. Il est soyeux et poli et baigne le palais sans transition avec des groseilles rouges et noires bien mûres, tout en laissant derrière lui des minéraux et une fine couche de tanins. Des acides épicés apportent une tension supplémentaire tandis que le vin se rajeunit de manière structurée, avec des notes de moka et d'herbes mentholées qui persistent longtemps. SUPERIORE.DE

Peu de Brunello sont aussi authentiques que les crus de Le Potazzine - ils révèlent toute la vérité du cépage Sangiovese. Le résultat n'est pas complètement poli, ni même ennuyeux ou prévisible. Le Brunello di Montalcino 2020 atteint un degré d'authenticité et d'originalité extrême que l'on ne trouve pas à tous les coins de rue dans l'appellation. C'est un vin plein d'understatement et d'une personnalité tout aussi grande, pour lequel il faut prendre le temps et le loisir de le découvrir jusqu'à la dernière nuance. Au bouquet, il révèle un bouquet discret et bien composé de roses rouges, d'épices, de terre et de champignons des bois. S'y ajoute, comme toujours chez Le Potazzine, une touche sauvage de rusticité. En bouche, ce Brunello révèle un fruit puissant et des tanins parfaitement intégrés. Comme un ami sur lequel on peut compter, ce Brunello est à la fois un modèle et un copain adorable. SUPERIORE.DE

Le Palafreno 2019 est merveilleusement poli et vif. Des tanins fermes mais bien intégrés forment l'épine dorsale d'un merlot doté d'une énergie considérable. Des herbes épicées, du tabac et des fleurs sauvages lui confèrent de la complexité. Très nuancé en bouche, il est opulent, voire expressif, mais au deuxième coup d'œil, il devient souple, presque élégant. Presque imbattable en termes de complexité, de profondeur et de finesse, il dévoilera de plus en plus son répertoire de premier ordre dans les années à venir. SUPERIORE.DE

Mis en bouteille pour la première fois en 1967, le Roncaglie (anciennement Barbaresco Masseria) provient d'un vignoble situé à Bricco di Neive et est essentiellement vinifié et élevé comme un Barolo. Depuis le millésime 2018, il provient désormais d'une petite parcelle qui appartenait auparavant à la cave de Cantina Socré, et il est désormais délibérément commercialisé un an plus tard afin d'assurer une plus grande harmonie et un meilleur équilibre. Des notes florales et épicées se fondent avec un noyau de fruits riches et généreux dans un Barbaresco généreux, basé sur une résonance pure. Le Barbaresco Roncaglie est vinifié et élevé comme les barolos monocépages de Vietti. Cela signifie une longue fermentation, six mois en chêne français et plus de deux ans en barrique. Tout cela, associé aux larges épaules de Neive, donne un nebbiolo noble aux évocations évidentes de barolo et d'une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE

Mis en bouteille pour la première fois en 1967, le Masseria provient d'un vignoble de Bricco di Neive et est essentiellement vinifié et élevé comme un Barolo. Depuis le millésime 2018, il provient désormais d'une petite parcelle qui appartenait autrefois à la Cantina de Barbaresco Socré, et il est désormais délibérément commercialisé un an plus tard afin d'assurer une plus grande harmonie et un meilleur équilibre.

Giovanni Manetti n'avait que vingt ans lorsqu'il a été chargé, en 1981, de vinifier le premier millésime avec Oenologue Franco Bernabei : un pur sangiovese, à une époque où les règles du Chianti Classico imposaient encore des pourcentages de vin blanc. Ce qui a commencé comme un acte de rébellion est devenu une légende. Flaccianello della Pieve, l'un des premiers super-toscans monovariétaux, qui a prouvé que le sangiovese pouvait atteindre une classe mondiale sans être mélangé. Le nom provient du vignoble d'origine, mais depuis 2001, Flaccianello est une sélection des meilleurs raisins issus de trois parcelles du domaine, notamment celles situées sur les terrains les plus élevés, à 480 mètres, où les sols de Pietraforte dominent. Ce conglomérat de variétés de grès confère au vin cette fraîcheur et cette structure qui le distinguent du reste.

Un rouge riche et concentré dans le style bordelais, avec la signature reconnaissable de Stéphane Derenoncourt, conseiller œnologique de premier plan. Le nez révèle des fruits noirs complexes, de la roche, de la réglisse, du camphre et du graphite. La bouche est d'une souplesse impressionnante, le fruit toujours juteux et centré, magnifique et presque parfait dans sa structure, sa coupe, son élégance et sa longueur. SUPERIORE.DE

S'il y a une chose que Giacomo Neri maîtrise à 100%, c'est bien la récolte au moment optimal de la maturité. Il connaît son domaine et ses vignes mieux que la plupart des autres et cela se voit.

Cepparello est l'un des grands classiques de sangiovese en monocépage de la Toscane centrale. Rouge rubis brillant. Parfum propre et impeccable de fruits rouges, animé par de fines touches de poivre et de délicates nuances minérales. L'élégance se dégage de la bouche enveloppante qui débute de manière détendue et qui fournit une trame acide parfaitement mesurée à un tanin bien intégré pour se terminer en longueur et en finesse. SUPERIORE.DE