0.75 litre

Le "cœur" de Trinoro – le vin qui incarnait le mieux la vision d'Andrea Franchetti. Pas de recette fixe, pas de formule prédéfinie, juste l'essence du millésime : les meilleures parcelles, les raisins les plus mûrs, le terroir le plus expressif. Une cuvée qui se réinvente année après année, toujours dominée par le cabernet franc et le merlot, complétée par le cabernet sauvignon et le petit verdot. Le millésime 2022 a été marqué par la sécheresse et la chaleur, mais un travail méticuleux du feuillage et un éclaircissage radical ont permis de préserver l'équilibre.

De tous ses vins, le fleuron Tenuta di Trinoro offre l'aperçu le plus profond de la viticulture de la famille Franchetti. Le mélange propriétaire de cabernet franc et de merlot provenant de sols calcaires et argileux est adapté chaque année en fonction de la qualité et de la quantité de la vendange. Les raisins sont toujours les meilleurs du millésime et proviennent des meilleures parcelles. Le style propre à cette icône du vin toscan est reconnaissable à chaque millésime.

"Un rouge rubis transparent. Des vignes de plus de 80 ans fournissent la matière de ce Barbaresco d'exception à l'allure de cathédrale au nez : la structure éthérée et balsamique avec des notes de bois de santal et d'encens, de genièvre et de romarin est complétée par des litanies fruitées de cerises, de confiture de framboises et d'oranges sanguines et agrémentée de notes florales de violette, de mauve et de roses trémières ainsi que d'un soupçon de poivre blanc. En bouche, il se montre précis, d'un noble understatement et d'une nature charmante. L'arc acide fin et tendu lui donne une touche aristocratique, les tanins mûrs et étroitement tissés l'enveloppent d'un fil très noble. Le fruit délicat illumine tout le palais avec finesse et transparence. Les conversations s'arrêtent, les verres tintent, les rires fusent. Sa manière de s'adresser à l'autre semble joviale, mais elle est exigeante avec une insistance déterminante et une réverbération d'époque. Tout le monde obéit volontiers". Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Rouge rubis transparent. Le nez évoque une promenade matinale dans un bazar oriental. L'attaque éthérée réunit des bois nobles comme le cèdre et le bois de santal, jusqu'à ce que l'on entre dans la zone des épices où le genièvre se mêle au poivre noir et à la cardamome ainsi qu'au tabac noir. Les marchands de fruits proposent joyeusement des cerises, de la gelée de framboise et des fleurs d'hibiscus en conserve, les fleuristes ont de petites violettes dans leur étalage. L'un des crieurs du marché rafraîchit sa chaîne de vélo avec un soupçon de graphite et mâche un morceau de réglisse en souriant. Les tanins mûrs et feuillus du Barolo Pira Vecchie Viti sont densément entrelacés avec des notes fruitées extraites et l'arc acide qui définit tout.

Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres. Au nez, d'abord la cerise, puis des épices herbacées, de la menthe et des huiles essentielles. Des essences nobles comme le cèdre et le bois de santal se mêlent à des traces de tabac à pipe, des tons fumés et un sol forestier humide et automnal. En bouche, on retrouve la cerise, un pot-pourri opulent de feuillage fané, de sol humide, de truffes et une fine note de vieux cuir. Un vin incroyablement complexe issu d'un vignoble réputé, qui fera plaisir pendant de nombreuses décennies. SUPERIORE.DE

Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti de Roagna s'ouvre sur une robe grenat clair aux reflets profonds et brillants. Les fruits de vieilles vignes parviennent à atteindre le point impossible entre la puissance et l'élégance. Le vin présente un bouquet délicat et lumineux, mais aussi un fruit compact et une longue finale. En fin de bouche, on ressent cette richesse supplémentaire. La production s'élève à environ 2.500 bouteilles. SUPERIORE.DE

Le Barolo Pira Vecchie Viti est issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1937. Comme toujours, le Pira Vecchie Viti est davantage axé sur des arômes pénétrants et éthérés que sur la puissance. Des pétales de rose sucrés, de la menthe, des fleurs séchées, des cerises rouges douces et du bois de cèdre confèrent une présence aromatique captivante à ce Barolo envoûtant et hautement tonique. Un grand vin. SUPERIORE.DE

Ce Barbaresco époustouflant (production totale d'environ 1.300 bouteilles) montre plus de puissance et d'intensité que ce que l'on trouve habituellement dans un Barbaresco. Il s'ouvre sur des senteurs enivrantes de baies des bois, de cuir neuf, de sous-bois et de menthol. En bouche, il présente des framboises noires bien mûres, des cerises juteuses et de la réglisse avant de terminer sur une note de tabac. Il est encore jeune, nerveux et un peu austère, il a encore besoin d'un peu de temps pour se développer pleinement. SUPERIORE.DE

2017 était le tout premier millésime du Massetino. Il est arrivé sur le marché en 2019, exactement 30 ans après le premier millésime de Masseto. La cave à vin, nouvellement conçue par les architectes italiens Zito & Mori, a également été inaugurée en grande pompe en 2019. La naissance du second vin et l'ouverture de la cave représentent un moment historique pour Masseto et contribuent clairement à sa reconnaissance en tant que domaine viticole.

Ce vin éblouissant est destiné aux puristes du sangiovese et aux amateurs de finesse extrême. Il vibre littéralement d'énergie électrique et de charme. Il s'ouvre sur des arômes alléchants de rose, de violette, de baies, de terre labourée et de cuir neuf, il est intense dans sa jeunesse, mais c'est déjà un classique à ce stade. Avec sa texture veloutée, il enveloppe tout ce qu'il touche, avec des masses de fruits rouge foncé, des fleurs de violette liquides, des notes de lavande et de sauge, le tout accompagné d'une fine note salée. Des tanins fermes et raffinés et une acidité claire assurent un équilibre parfait et un potentiel de maturité long et prometteur ! SUPERIORE.DE

Tout comme son frère aîné, Massetino exhibe habilement le contraste entre puissance et opulence, associé à la retenue et à la classe. Un vin solide, croquant, à la robe brillante, très prononcé, vertical et élevé, à l'arôme intense et expressif. Au bouquet, l'essence de la jacinthe, du safran, du romarin sauvage, de la mûre et un soupçon de lavande. Puis en bouche, juteux, mais avec une trame qui souligne la sensation de densité et de compacité. Une stratification verticale, mais avec une grande profondeur, qui se rétrécit vers le bas jusqu'à un point de fuite lointain. Après une attaque soyeuse, les tanins bien présents s'emparent de la suite. Long et pur, il est très persistant. Massetino est vraiment spécial chaque année. SUPERIORE.DE

En 2017, exactement trente ans après le premier Masseto, Massetino est né : non pas comme un simple second vin, mais comme une interprétation autonome du même terroir exceptionnel. Là où son grand frère exige de la patience et peut vieillir pendant des décennies, Massetino s'ouvre plus tôt – plus accessible, plus accueillant, sans pour autant renoncer à la profondeur. Un vin qui permet d'entrer dans l'univers Masseto sans faire de compromis sur l'exigence. La cuvée associe le merlot à une petite part de cabernet franc – une différence délibérée par rapport au Masseto monocépage. Le franc apporte des nuances florales, des épices herbacées et une dimension aromatique supplémentaire qui confère au Massetino son propre caractère. Vendange manuelle en petites caisses, double sélection, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, puis douze mois d'élevage en chêne français, pour moitié neuf. Après l'assemblage, le vin repose encore quelques mois avant d'être mis en bouteille.

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Avec ce Sangiovese monocépage, la famille Mazzei ne poursuit pas moins l'objectif de faire le meilleur vin de l'appellation Chianti Classico. Sept clones de sangiovese différents, dont quatre issus de leurs propres recherches menées depuis 50 ans, constituent la base d'une Gran Selezione produite jusqu'à 350 m d'altitude dans le vignoble unique Il Caggio, non loin de Castellina (et uniquement dans les meilleurs millésimes).

Typiquement Asili : Vecchie Viti 2018 émerge du verre avec une aromatique impressionnante. Des petits fruits rouges sucrés, de la menthe, de l'orange sanguine, de la cannelle et de l'anis étoilé forment un magnifique enchevêtrement d'arômes et de saveurs. Le 2018 est gracieux, léger et plein de séduction asilienne, mais avec ce supplément de tanins si typique de Roagna. Avec plus de temps en bouteille, il deviendra certainement l'un des plus grands vins de l'appellation ! SUPERIORE.DE

Le Barbaresco Pajè Vecchie Viti de Roagna s'ouvre sur une robe grenat clair aux reflets profonds et brillants. Les fruits de vieilles vignes parviennent à atteindre le point impossible entre la puissance et l'élégance. Le vin présente un bouquet délicat et lumineux, mais aussi un fruit compact et une longue finale. En fin de bouche, on ressent cette richesse supplémentaire. La production s'élève à environ 2.500 bouteilles. SUPERIORE.DE

1937. L'Europe était au bord du gouffre, mais quelqu'un a planté du nebbiolo. Ces vignes sont encore debout aujourd'hui – certaines sur leurs racines d'origine, protégées par des sols calcaires dans lesquels le phylloxéra n'avait jamais pu prendre pied des décennies auparavant. D'autres ont été multipliées par une technique ancestrale : une pousse de la plante mère est pliée sous la terre, prend racine et devient une vigne à part entière. Génétiquement identique, mais nouvellement née. Ainsi, le vignoble se rajeunit sans perdre son identité. Un hectare et demi au sein du monopole Pira est réservé à ces "vétérans". Antonio Galloni a qualifié le millésime 2019 de l'année précédente "d'un des vins les plus émouvants et les plus beaux que j'ai jamais dégustés ici". – 99 points pour quelque chose qui échappe en fait aux évaluations. Car ce Barolo ne parle pas de puissance, mais de parfum et de profondeur.

Certains vignobles sont achetés. D'autres sont héritées. Celle-ci a été gagnée. En 1961, une parcelle de 0,22 hectare au cœur d'Asili a changé de propriétaire – on raconte que l'ancien propriétaire avait joué de malchance aux cartes. Giovanni Roagna a eu la meilleure main. Ou le meilleur destin. Les Piémontais appelaient ce vignoble "Asei" en dialecte – l'un des vignobles historiques au sud du village de Barbaresco. La parcelle se trouve exactement au milieu de la colline, là où Luca Roagna situe la partie la plus "classique" du cru. Des marnes calcaires entrecoupées de veines de sable jaune-rougeâtre caractérisent le sol. Les vignes, aujourd'hui âgées d'au moins 80 ans, ne sont pas soignées – elles sont laissées en paix. Les herbes sauvages recouvrent le sol, Luca ne laboure pas, la permaculture reste intacte.

Le Barolo Pira Vecchie Viti est issu des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1937. Comme toujours, le Pira Vecchie Viti est davantage axé sur des arômes pénétrants et éthérés que sur la puissance. Des pétales de rose sucrés, de la menthe, des fleurs séchées, des cerises rouges douces et du bois de cèdre confèrent une présence aromatique captivante à ce Barolo envoûtant et hautement tonique. Un grand vin. SUPERIORE.DE

Ce Barbaresco époustouflant (production totale d'environ 1.300 bouteilles) montre plus de puissance et d'intensité que ce que l'on trouve habituellement dans un Barbaresco. Il s'ouvre sur des senteurs enivrantes de baies des bois, de cuir neuf, de sous-bois et de menthol. En bouche, il présente des framboises noires bien mûres, des cerises juteuses et de la réglisse avant de terminer sur une note de tabac. Il est encore jeune, nerveux et un peu austère, il a encore besoin d'un peu de temps pour se développer pleinement. SUPERIORE.DE

Lorsque Luca Roagna fait découvrir ses vins à ses invités, il sert celui-ci en dernier. Pas par hasard, pas par dramaturgie – mais parce qu'après le Pajè Vecchie Viti, il ne peut plus rien y avoir. La plus grande structure tannique, dit-il, a besoin du dernier mot. Les vignes qui donnent naissance à ce Barbaresco comptent 80 à 90 ans. Ce n'est pas un terme de marketing – "Vecchie Viti" ne connaît pas la loi. –mais une simple vérité. Pendant ces décennies, les racines ont appris à creuser à travers d'innombrables couches de marne calcaire, à puiser de l'eau et des minéraux à des profondeurs auxquelles les jeunes plantes n'ont pas accès. Ce qu'elles envoient vers le haut est plus concentré, plus complexe et ne peut être reproduit. 2.000 à 3.000 bouteilles naissent chaque année de cette sélection dans l'amphithéâtre de Pajè. La partie supérieure du vignoble, où la signature minérale est la plus forte, va au Crichet Pajé – c'est ici, en bas, que naît le Vecchie Viti. Il vieillit pendant cinq ans dans de grands fûts en bois et en béton avant de quitter le domaine.

Une dot a tout changé à l'époque. En 1929, une parcelle de terre triangulaire a changé de propriétaire – non pas par achat, mais par mariage. Depuis, Montefico appartient à la famille Roagna, depuis plus longtemps que n'importe quel autre vignoble du portefeuille. Près d'un siècle plus tard, ce quart d'hectare reste le chapitre le plus intime de leur histoire. "Mont der fi", c'est ainsi que le dialecte piémontais appelle ce lieu – la montagne là-bas, en direction de Neive. Le petit triangle se trouve exactement au milieu de l'amphithéâtre, à 230 mètres, avec vue sur le village voisin. Les sols de marne calcaire avec une forte proportion de calcaire actif sont parmi les plus anciens du Barbaresco – soixante-dix millions d'années de sédimentation marine. Les vignes, toutes âgées de plus de 50 ans, plongent profondément leurs racines dans cette histoire. Parmi les quatre Vecchie Viti de la famille, Montefico est le plus intense en termes de parfum.

Produite uniquement dans les meilleurs millésimes et en petite quantité, cette Riserva suit la promesse classique d'un Brunello traditionnel et puissant, qui s'assouplit et se bonifie surtout avec l'âge. Rouge profond et lumineux. Arômes parfumés de framboises et de myrtilles, soulignés par la violette, l'encens et la cannelle. En bouche, merveilleusement doux et pénétrant, mais léger, avec une vraie classe et de l'énergie, sans parler de la minéralité puissante des arômes denses de baies rouges, de grenade, de tabac et d'herbes sauvages. La finale est très longue, souple et subtile avec des tanins très fins. SUPERIORE.DE