Millésime 2024

Jaune pâle avec des reflets verts – déjà dans le verre, Olli ressemble à une brise d'été sicilienne. Ce pur grillo est issu d'une culture biologique près de Noto, où les vignes sont enracinées sur un sol calcaire et rafraîchies par le vent marin. Des agrumes, de la pêche blanche, un peu de sauge et un soupçon d'air marin salé – le bouquet est frais et charmant. En bouche, il est sec, vif et présente un fruité animé, accompagné d'une minéralité délicate et d'une longueur agréable. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la buvabilité. Un vin plein d'énergie avec du tonus et de l'expression jusqu'au bout, ce blanc clair et équilibré issu du cépage sicilien tendance Grillo offre un rapport qualité-prix exemplaire. SUPERIORE.DE

Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. Ce primitivo se présente avec un fruité frais et simple de cerises mûres, de mûres et un soupçon d'herbes méditerranéennes. La bouche est douce et harmonieuse, avec une texture juteuse, des tanins doux et une acidité bien intégrée. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et le caractère du cépage. "Neprica" est synonyme de plaisir simple à boire avec l'âme des Pouilles - idéal avec des pâtes, une pizza ou tout simplement en compagnie de bons amis. SUPERIORE.DE

I Vini del Mare Belvento - ce nom symbolise le projet encore jeune de la famille Moretti, puisqu'il dit quels vins ils récoltent et vinifient ici, dans la Maremme, près de la mer : les vins de la mer des beaux vents.

Rose saumoné délicat avec des reflets cuivrés – un rosé qui respire l'élégance méditerranéenne dès le verre. Obtenu à partir de Nero d'Avola cultivé biologiquement (vignes de 30 ans) sur les collines proches de Noto, où les sols calcaires et les brises marines confèrent au vin fraîcheur et profil. Au nez, groseille rouge, griotte, un soupçon d'hibiscus et de fines épices. En bouche, il est juteux, léger et présente une acidité bien intégrée qui allie fraîcheur et plaisir de boire. Un rosé sicilien avec du style et de la légèreté – idéal pour les soirées chaudes, les rêves de mer et les petites évasions du quotidien. SUPERIORE.DE

Un Vermentino avec de la légèreté et de la voix, qui incarne le paysage granitique de la Gallura tout comme la brise fraîche de la mer. Le nom Limizzani évoque d'anciens lieux de culte méditerranéens et confère au vin une connotation mystique – une réminiscence du nord de la Sardaigne qui résonne dans chaque gorgée. Les raisins proviennent de nos propres vignobles près d'Arzachena. Des collines au sous-sol sablo-granitique, proches de la côte et bien aérées. Les sols riches en calcaire donnent de la minéralité, le vent de l'Atlantique apporte de la fraîcheur – le résultat est une note de fond rafraîchissante avec une clarté aromatique. Le style du vignoble et de la cave suit un chemin puriste : Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation statique à température élevée en acier inoxydable et environ six mois sur lies fines, pas de notes boisées, mais une pureté variétale maximale.

Loin de la renommée des vignobles de Vino Nobile, ce Chianti naît dans les vignobles "Pozzi", où Federico Carletti a tenté une expérience œnologique. Entre 350 et 450 mètres d'altitude, avec vue sur la célèbre église San Biagio, des vignes de sangiovese plantées en rangs serrés poussent sur des sols argileux et caillouteux d'une perméabilité presque squelettique. Quatre-vingt-quinze pour cent de sangiovese se mêlent à cinq pour cent d'autres variétés toscanes pour donner un chianti d'une authenticité sans compromis. Six mois en acier inoxydable préservent la fraîcheur juvénile de cette composition DOCG que Federico a délibérément conçue comme une antithèse aux gants modernes.

Un rosato classique de caractère : Terre Lontane est issu de gaglioppo et de cabernet sauvignon – un mariage inhabituel mais extrêmement réussi, qui assure profondeur et tension. Les vignes poussent sur des sols calcaires et argileux près de la côte ionienne, dont la proximité de la mer favorise la maturité tout en préservant la fraîcheur. Robe rose framboise brillante avec des reflets saumonés. Le bouquet est accueillant et parfumé, avec des notes de groseille rouge, de pamplemousse rose, de rose sauvage et un soupçon d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif, sec et précis, avec une délicate prise tannique, une bonne jutosité et une finale finement fruitée.

Dans le verre, ce Trebbiano présente une robe jaune paille claire avec de légers reflets verts – un aperçu visuel de fraîcheur et de clarté. Le parfum s'ouvre sur des pommes vertes, des notes d'agrumes et de fleurs blanches, soulignées par une discrète touche de fraîcheur minérale. La bouche est finement structurée et équilibrée : une acidité vive, un fruité délicat, une expression claire et une finale sèche et légèrement salée. L'élevage en acier inoxydable préserve la précision et la typicité du cépage. Un vin simple et animé au caractère méditerranéen – parfait pour accompagner des plats légers ou des fruits de mer. SUPERIORE.DE

Les pentes abruptes de St. Magdalena près de Bolzano, situées entre 300 et 350 mètres, sont la patrie de cette légendaire spécialité de vin rouge Haut-Adige. Le cépage autochtone Vernatsch s'épanouit ici dans des conditions climatiques idéales, sur des sols d'éboulis morainiques orientés au sud et au sud-est. La cuvée composée de 90% de Vernatsch et de 10% de Lagrein est vinifiée par la célèbre Cantina St. Michael-Eppan, qui compte depuis 1907 parmi les coopératives leaders Haut-Adige. Les vendanges manuelles ont lieu début octobre avec une sélection minutieuse des raisins. Après la fermentation en cuve inox, le vin subit la fermentation malolactique avant d'être élevé en cuve inox.

La colline de St. Magdalena, au nord de Bolzano, qui a donné son nom au vin, confère à ce classique authentique Haut-Adigeson caractère unique. Magdalena, St. Justina et Leitach, entre 200 et 500 mètres d'altitude, les cépages autochtones vernatsch et lagrein poussent harmonieusement côte à côte – une symbiose qui incarne depuis des siècles l'essence même de la viticulture Haut-Adige. Cette cuvée riche en tradition bénéficie des conditions climatiques idéales des coteaux protégés au-dessus de Bolzano, où les journées chaudes et les nuits fraîches confèrent aux raisins leur équilibre caractéristique entre fruité et élégance. La nature géologique des sols d'éboulis glaciaires assure un drainage optimal et confère au vin sa structure de base minérale typique.

Sangiovese-Rosato pur, au nez, de fines nuances florales, fraise et des notes de violette. En bouche, il est frais, bien structuré et présente des arômes clairs de baies rouges jusqu'à la finale délicate, salée et piquante. SUPERIORE.DE

Les vignes sont situées à 15 mètres au-dessus du niveau de la mer, orientées vers l'ouest, sur des sols de sédiments fluviaux à la texture sableuse. Le soleil de la côte transparaît dans les nuances jaune paille de ce vin. Le bouquet frais présente des notes de citron, de pommes vertes fraîchement coupées, ainsi que des touches de menthe et de sauge ; ces impressions méditerranéennes se retrouvent également en bouche. Un Vermentino savoureux, persistant et très polyvalent de la Toscane occidentale. SUPERIORE.DE

Le monde connaît Montefalco surtout en rouge foncé – sagrantino, tanin, profondeur. Le fait que la maison Caprai, qui a contribué à écrire cette légende rouge, produise également des vins blancs de qualité est son plus beau secret secondaire. Le Bianco Montefalco réunit deux partenaires aussi différents que possible : le Trebbiano Spoletino – le cépage autochtone de l'Ombrie, aromatique, frais et acidulé, avec des notes florales discrètes – et le chardonnay, qui donne au mélange de l'ampleur et du fondant. Pas de bois, seulement de l'acier et du temps : trois mois d'élevage, trois mois de bouteille. Ce qui en résulte n'est pas un vin blanc qui essaie de se donner des airs, mais un vin qui présente un équilibre très respectable.