1.5 litres | Magnum

Rouge rubis profond et riche. Nez enivrant avec des épices herbacées exotiques clairement perceptibles, merveilleusement stratifiées avec des notes de menthe, de bois de santal et de jeune cuir. La bouche vibre vivement de cerises rouges foncées associées à une douceur de raisin fine et originelle, toujours avec une précision et une structure comme on en voit très rarement dans un verre. Sa pureté, sa vivacité et sa personnalité profondément impressionnante se révèlent à chaque nouvelle gorgée dramatique. Rarement un sangiovese ne nous a rendu si dévots. Il y a là tout ce qui fait un vin parfait ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis transparent avec un bord se terminant en rouge cheminée. Des notes épicées de clou de girofle, de piment, de macis et de poivre se mêlent aux cerises, au laurier et à la gelée de framboise, des feuilles de groseille et des notes florales de tête de fleur d'oranger complètent le plaisir. En attaque, Crichët Pajé se présente avec un grand calme dans un flux constant. Rien n'est ici impertinent ou exubérant, mais rayonne d'une élégance distinguée - un équilibre en parfaite harmonie. Le nez débordant d'arômes est discipliné en bouche par le flux long et calme de l'acidité concentrée et fraîche, sur les rives de laquelle s'accrochent des tanins bien mûrs et finement granuleux. Soyeux et d'une noblesse presque aristocratique, son énorme complexité se révèle à la deuxième gorgée, lorsque les arômes commencent à se déployer dans la finale épique, comme un énorme fichier Win-Zip. Un vin pour aujourd'hui, pour demain et pour de très nombreuses années à venir. Une classe mondiale incontestée." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Rouge rubis transparent avec un bord carmin. Des notes épicées de clou de girofle, de piment, de macis et de poivre se mêlent aux cerises, au laurier et à la gelée de framboise, des feuilles de groseille et des notes florales de tête de fleur d'oranger complètent le plaisir. En attaque, Crichët Pajé se présente avec un grand calme dans un flux constant. Rien n'est ici impertinent ou exubérant, mais rayonne d'une élégance distinguée - un équilibre en parfaite harmonie. Le nez débordant d'arômes est discipliné en bouche par le flux long et calme de l'acidité concentrée et fraîche, sur les rives de laquelle s'accrochent des tanins bien mûrs et finement granuleux. Soyeux et d'une noblesse presque aristocratique, son énorme complexité se révèle à la deuxième gorgée, lorsque les arômes commencent à se déployer dans la finale épique, comme un énorme fichier Win-Zip. Un vin pour aujourd'hui, pour demain et pour de très nombreuses années à venir. Une classe mondiale incontestée." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

Le Barbaresco Sorì Tildìn est un vin fabuleux, incroyablement complet, qui s'élève du verre avec une structure explosive et une ascension verticale. Les tanins sont très présents, mais aussi magnifiquement accordés par l'intensité aromatique et l'impulsion générale du vin. La cerise noire macérée, les épices, le cuir, la réglisse, la prune et le moka ajoutent des nuances plus sombres. Tous les éléments sont impeccablement équilibrés. C'est tout simplement un vin majestueux, d'une vraie grandeur et d'une classe absolue, mais il n'est pas évident. La véritable essence du nebbiolo ! SUPERIORE.DE

En 51 ans d'existence d'Il Marroneto, cela n'est arrivé que trois fois. En 2004, 2013 et maintenant à nouveau avec le millésime 2020 : un seul fût – botte numéro 18 – a refusé le rythme habituel et a demandé plus de temps, plus d'attention, plus de tout. Alessandro Mori l'appelle "un monstre" – non pas dans le sens de la brutalité, mais de l'originalité. Un vin qui ne voulait pas se soumettre. "La fermentation avec des levures sauvages, sans contrôle de température, s'est déroulée de manière exceptionnellement lente et graduelle". Au total, le vin a vieilli 58 mois en botte numéro 18, soit 16 mois de plus que la Madonna delle Grazie régulière. "Le vin n'est pas parfait", dit Alessandro. "Il devient parfait avec le temps. C'est ainsi qu'il trouve son véritable équilibre".

Le 29 juin 1921 naissait Sergio Manetti, l'homme qui, cinquante ans plus tard, allait changer le monde du vin. Cent ans plus tard, en octobre 2021, Martino Manetti et son équipe sont montés dans les vignobles historiques – montevertine Vecchia et Le Pergole Torte – pour récolter les meilleurs raisins de sangiovese. Pour un vin qui ne pouvait être dédié qu'à une seule personne : Sergio. Le père, le visionnaire, l'homme qui a acheté une maison de vacances en 1967 et en a fait une légende. Sergio l'a fait deux fois auparavant : en 1989 et en 1991, il a créé des vins qui portaient son nom – la sélection ultime, le meilleur du meilleur. Son fils Martino a repris cette tradition pour honorer le centenaire de son père. Le 24 septembre 2024, exactement mille magnums ont été mis en bouteille, chacun numéroté, chacun unique. L'étiquette représente une linogravure d'Alberto Manfredi : deux visages, Sergio et une femme, unis de profil – l'art et le souvenir, liés à jamais.

Alors que le Barbaresco Costa Russi s'exprime plus discrètement avec pureté et grâce, le Barbaresco Sorì San Lorenzo se pavane en première ligne. Il a une texture plus ferme et n'est pas aussi timide ou réservé que le Costa Russi. Le terroir Sorì San Lorenzo est le plus proche des courants d'air chaud qui descendent la vallée du fleuve Tanaro, et ce vignoble est toujours le premier à mûrir et à être récolté. On y trouve une note minérale plus marquée, avec de la rouille de fer, des restes de crayon et de la terre de fleurs, qui se mêle au fruit primaire et présente une complexité et une profondeur étonnantes. SUPERIORE.DE

Tant d'élan et de pureté, d'intégration et d'harmonie se retrouvent dans le Masseto 2021. Framboise noire, mûre, un soupçon de brioche grillée. Une belle douceur naturelle, avec en plus une délicatesse et une subtilité qui sont tout simplement belles et alléchantes. Encre noire de stylo à bille et toujours plus de cèdre à l'aération douce. De l'onctuosité. Essences de pétales de fleurs - avec un peu plus de lilas, de lys et de jacinthe que de rose. Puis à nouveau du graphite. Dans le tronc, une texture merveilleuse, aussi douce et caressante qu'un million de couches (milles feuilles plus !) de soie, mais en fait avec une texture plus profonde et plus riche - donc peut-être plus de cachemire que de soie. Vif, fluide, dynamique et d'une jutosité folle. Rayonnant dans son incroyable dynamisme et son énergie. Très particulier et surtout interminable en fin de bouche. Ouah ! SUPERIORE.DE

Crichët Pajé 2015 est l'un des vins les plus captivants et les plus remarquables que l'on puisse découvrir dans le Piémont. Il possède un style mûr et savoureux avec un profil fruité qui tend vers des arômes de cerise et de compote de prune, accentué par des notes de café, de soja, de goudron et de minéraux, le tout soutenu par une couche dense de tanins massifs. Malgré le profil de fruits mûrs, ce vin est étonnamment frais en fin de bouche et possède une excellente longueur. Ce vin encore jeune devrait vieillir pendant des décennies. SUPERIORE.DE