Barbaresco 2020 & Barolo 2019

Entre-temps, plus de 100 vins des nouveaux millésimes des nobles piémontais sont arrivés dans notre entrepôt. Les millésimes 2019 et 2020 ne pourraient guère être plus différents dans le Piémont. Leur style différent offre cependant à tout amateur de nebbiolo une multitude d'impressions et d'expériences viticoles passionnantes.

Ci-dessous, nous avons recueilli pour vous quelques avis, en particulier celui de James Suckling, qui n'aurait pas pu mieux tomber avec son titre "The Beauty and the Beast".

"Les récents millésimes piémontais du Barolo et du Barbaresco, respectivement 2019 et 2020, ne pourraient être plus contrastés. Le premier est très tannique et parfois austère, tandis que le second est frais et équilibré, d'une buvabilité séduisante et d'une structure subtile. J'aime les appeler "La Belle et la Bête".

"Le Barolo 2019 a des tanins accrocheurs", explique le fils d'Angelo Gaja, Giovanni. "Ils ne sont pas polis. Le millésime a une certaine austérité. L'acidité est élevée et accentue les tanins. Le potentiel est là, mais il faudra du temps pour qu'il s'exprime. En revanche, le Barbaresco 2020 est un nebbiolo comme les autres. Je l'aime tout simplement. On ne se souvient pas seulement de la pandémie, mais aussi de ces vins. C'est un 2018 amélioré. Il a plus de structure. C'est un millésime magnifique. On peut le boire jeune, mais il vieillira. Il a de la joie et de la structure. Je suis vraiment content que le Barbaresco soit à nouveau là où il devrait être avec le millésime 2020".

Je dois avouer que j'attendais beaucoup du millésime 2019 lorsque j'ai dégusté quelque 400 barolos et barbarescos à la mi-juin. Et ce, surtout après tout le battage médiatique de certains producteurs et négociants en vin qui ont qualifié le millésime de grand et de classique. Au total, nous avons dégusté 626 barolos et barbarescos pour ce rapport. Les vins haut de gamme que j'ai dégustés dans ce millésime, tant en bouteille qu'en fût, étaient magnifiques. Il semble que les producteurs qui ont vendangé leurs nebbiolos plus tard, vers la troisième semaine d'octobre, ont produit les meilleurs vins aux tanins polis et aux couleurs normales. La plupart doivent encore vieillir quatre à cinq ans en bouteille, mais ce sont des barolos classiques.

2020 a été un millésime plutôt léger, qui a produit des raisins merveilleusement mûrs avec une bonne acidité. De nombreuses pluies à la fin du printemps ont permis aux vignobles de disposer de réserves d'eau abondantes pour traverser l'été chaud et sec, malgré une certaine pression exercée par des maladies telles que le mildiou. Les journées chaudes et les nuits fraîches ont contribué à maintenir l'acidité et les arômes. Les vendanges ont eu lieu quelques semaines plus tôt qu'en 2019 et la récolte a été un peu plus abondante. Tous les viticulteurs que j'ai interrogés ont exprimé un avis positif sur le millésime. "2020 semble être comme 2000", a déclaré Bruna Giacosa, qui a produit l'étonnant Bruno Giacosa Falletto Barbaresco Rabajà 2020. J'ai également noté son Bruno Giacosa Falletto Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2000 sur 100 points lors de sa sortie. "Le millésime a de la richesse avec de l'élégance et de la structure" James Suckling

Monica Larner (Robert Parker's Wine Advocate) s'enthousiasme pour le millésime 2019 de Barolo.

"Le choix d'excellents vins est énorme. Le grand enthousiasme pour le millésime 2019 a un fondement légitime. On peut affirmer à juste titre que les régions viticoles du Piémont sont entrées dans un chapitre de gloire sans précédent. Et la valeur du vin s'est transmise à la valeur de la terre. Les vignobles du Barolo sont les terres les plus chères que l'on puisse acheter en Italie, avec des prix allant de 250.000 euros à deux millions d'euros par hectare, selon l'agence de recherche publique CREA. On m'a également rapporté qu'un prix record de six millions d'euros avait été payé pour un seul hectare de vignes. Il y a plusieurs bonnes raisons à ce véritable boom du barolo. L'une d'entre elles est le prix, car le Barolo est considéré comme un vin de collection (encore) abordable, à côté des grands vins de Bordeaux et de Bourgogne. Mais la qualité est le facteur le plus important - et cela vaut aussi bien pour les vins que pour la région. Plus les vins s'améliorent, plus la région reflète un sens de l'équilibre et de la durabilité, ce qui attire à son tour les visiteurs du segment haut de gamme qui souhaitent explorer l'offre de plats et de vins.

Il y a une atmosphère de renouveau qui anime l'esprit créatif de la communauté viticole locale. Dans l'ensemble, il y a quatre thèmes transversaux. On trouve quelques-unes des meilleures qualités dans le domaine en pleine expansion des "mises en bouteille communautaires". Il s'agit par exemple des vins appelés Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, Barolo del Comune di Verduno et Barolo del Comune di La Morra. Ils tirent leurs fruits de l'ensemble du village, que ce soit d'une Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) ou de plusieurs terroirs.

Face au changement climatique, on en est venu à dépasser les crus établis du Barolo pour se tourner vers des terroirs MGA alternatifs. La plupart des experts s'accordent cependant à dire que deux sites en particulier - Monvigliero à Verduno et Ravera, qui jouxte les villages de Barolo et Novello - sont les nouveaux favoris. Mais cela ne veut pas dire que les vignobles les plus connus du Barolo, comme Cannubi et Brunate, sont moins importants. Ces sites historiques continuent d'offrir des vins de pointe, en particulier dans un millésime équilibré comme 2019. Et La Morra est peut-être le site le plus constant au fil du temps, bien que ce village ait été exposé à des conditions météorologiques plus violentes au cours des dix dernières années. Comme d'habitude, on peut compter sur ces vins aux tanins soyeux et au style accessible.

Le millésime classique 2019 se caractérise par une longue période de végétation qui favorise l'intensité de la couleur et la complexité aromatique du cépage nebbiolo. Ces vins sont prédestinés à une longue conservation en cave. La dernière partie de la saison a été lente et régulière, avec de grandes variations journalières. Ces pics entre les journées chaudes et les nuits fraîches créent des conditions extrêmement avantageuses pour le nebbiolo. Ce cépage aime une longue période de végétation. Les variations de température sont toujours le secret d'un bon millésime de Barolo. La fin de la période de végétation est le moment où l'intensité de la couleur est fixée, la profondeur aromatique définie et la structure tannique solidifiée.

Les raisins de nebbiolo ayant été récoltés à temps au cours des deuxième et troisième semaines d'octobre, les viticulteurs ont pu obtenir une acidité élevée et de bons niveaux de sucre. La teinte et l'intensité des arômes sont magnifiques. Les vins qui en résultent présentent une structure tannique et une fraîcheur supplémentaires. Nous pouvons être sûrs que ces bouteilles vieilliront longtemps et somptueusement en cave. C'est un millésime à acheter et à conserver. Ma cave est bien remplie, qu'en est-il de la vôtre" ? Wine Advocate

Aldo Fiordelli (DECANTER) évoque un millésime 2020 accessible et prêt à boire à Barbaresco et constate que les meilleurs spécimens ont "du volume, de l'opulence et de l'équilibre".

"Ciel dégagé, rivières cristallines et air pur : les vendanges 2020 ont commencé alors que le monde était encore en état d'urgence. Le travail dans les vignes était l'une des rares activités autorisées à cette époque (heureusement pour les viticulteurs). Les viticulteurs les plus sincères admettent qu'ils ont pris soin de leurs vignes comme jamais auparavant pendant la pandémie de Covid. Pas de foires, pas de visite d'importateurs, pas de dégustations. Après avoir dégusté plus de 70 vins, il s'avère que 2020 est un millésime très rond. Est-ce dû aux soins accrus apportés aux vignes ou à un climat plus favorable ? Une question légitime.

En 2020, la maturité des raisins était impressionnante et les tanins presque toujours très raffinés. Compte tenu de son style plutôt accessible, il ne fera probablement pas partie des millésimes préférés des amateurs de Barbaresco classique, raison pour laquelle je lui attribue (seulement) une note de quatre sur cinq. À mon avis, ce style prêt à boire doit toutefois être considéré comme positif. Pour les meilleurs spécimens, le volume, la plénitude et l'équilibre sont présents. Et compte tenu de l'équilibre et de la qualité des tanins, on peut s'attendre à une bonne garde." Decanter

Comme toujours, nous avons réuni pour vous les vins des nouveaux millésimes, nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à les découvrir !