“Carbonare” Soave Classico DOC 2023

Inama | Vénétie
Soc. Agr. di Inama Giuseppe s.s. | Località Biacche 50 | IT 37047 San Bonifacio

03340223 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Jaune paille intense et lumineux. Bouquet de caractère, jeune et riche de nectarines séchées, de pêche, de pomme jaune, de menthe et d'un soupçon frais d'amande. La profondeur de sa texture contraste parfaitement avec les acidités piquantes, les minéraux et les notes de pommes acides, mais on garde toujours une sensation de maturité équilibrée. La finale est longue et structurée et semble fondre lentement sur le palais, laissant derrière elle des épices piquantes et un tanin fin. Il a déjà beaucoup à offrir aujourd'hui, mais devrait vieillir encore un peu en bouteille pour plus de structure et d'élégance. Une interprétation de Garganega magnifiquement tendue, issue d'un petit vignoble unique dans la région de Carbonare. SUPERIORE.DE

"Le Soave Classico Carbonare 2023 est savoureux dans le verre, mêlant le romarin à la poussière de pierre et à des nuances de melon vert. Il balaie le palais avec un mélange minéral et intense de fruits du verger acidulés et de soupçons de pamplemousse acide sur une vague d'acidité vive. Ce vin se termine avec une excellente longueur et une structure agréablement mâchue, laissant les sens saliver pour en avoir plus." Vinous

"Style fumé avec une minéralité pierreuse, des abricots presque pas assez mûrs, des bananes vertes et un peu de zeste de citron vert. Corps léger à moyen et acidité croquante qui porte des arômes très citronnés. Bonne finale polie." James Suckling