Lagrein

"Une couleur et un arôme qui évoquent les baies bleues des forêts profondes, un velouté et une longueur qui font oublier le temps. Fait à partir du cépage autochtone Lagrein". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

Violet pourpre translucide. Le bouquet complexe présente des arômes de baies noires, des notes de prune mûre et une douceur subtile de sirop de sureau. Des impressions qui se correspondent bien en bouche et des tanins denses et crémeux donnent une harmonie veloutée. SUPERIORE.DE

"Rouge pourpre foncé avec des bords violets. Arômes intenses de baies noires, de prunes mûres et de réglisse. En bouche, un arc acide plein de finesse avec des tanins denses, des épices fines et une finale persistante." Falstaff

Le Lagrein Sanct Valentin est le vin de montagne le plus apprécié Haut-Adige, d'une excellente qualité Riserva. D'un rouge sombre profond, il présente des arômes complexes de café, de cacao et de fruits des bois, un goût corsé, puissant et chocolaté. Un vin rouge dense et corsé avec une fine douceur d'extrait et une bonne longueur. SUPERIORE.DE

Rouge grenat foncé avec des reflets rubis. Un bouquet complexe de baies des bois, souligné par une note d'épices et de cacao. En bouche, à nouveau des fruits noirs, un peu de fumée et de goudron, le tanin finement maillé confère une magnifique structure, avec en finale une délicate note boisée. SUPERIORE.DE

"Un mélange intéressant de deux cépages, tous deux dotés de tanins souples. Le Cantina Produttori Bolzano 2019 Alto Adige Lagrein Merlot Mauritius présente une concentration impénétrable avec des arômes puissants de fruits noirs, de cerise cuite, de cuir, de terre labourée et de tabac doux. Le vin est très vaste, puissant et riche, ce qui doit être pris en compte lors de l'association avec des plats. On pourrait le servir avec des côtes de veau panées ou de la porchetta farcie au fenouil. En d'autres termes, des plats riches avec une certaine douceur pour compléter le raisin. Le Mauritius est fermenté en fûts de chêne et vieilli pendant un an en barriques et en bouteilles." Wine Advocate

Depuis des années, la riserva rouge phare de la Cantina Bolzano est sans conteste le Lagrein Taber, avec son bouquet subtil de fruits des bois, d'arômes d'herbes et de notes épicées. Taber est un vin dense et corsé, porté par une agréable acidité et des tanins soyeux, qui se termine par des notes de fruits confits. Un vin de pointe issu de vignes de plus de 80 ans de la ferme Taberhof près de Gries et un aspirant quasiment chaque année aux "Tre Bicchieri" du Gambero Rosso. Le meilleur Lagrein Riserva Haut-Adige? Découvrez-le ! SUPERIORE.DE

"Pourpre foncé profond. Au nez, des arômes de cerise à cœur, de jus de mûre, de violette séchée, des notes de pain noir et de bois noble. En bouche, très juteux, serré, fruité, s'étire superbement et avec des notes fraîches sur la langue, cordial, complexe et bon à boire en même temps, passionnant et vibrant." Falstaff

"Le Lagrein Riserva Taber 2021 s'ouvre sur des arômes pruineux et très mûrs de mûres confites, de pruneaux dénoyautés et sur un ton savoureux de daim ou de cuir neuf. Le Lagrein a généralement un côté crémeux prononcé, et on le ressent ici, notamment au niveau de la texture épaisse et des tanins souples du vin. Ce millésime 2021 est dense et bien extrait." Wine Advocate

"Un rouge sombre et mûr qui impressionne par ses arômes de réglisse, de chocolat, de cassis et de mûre. Corsé et charnu, avec des tanins tenaces mais souples et un chêne généreux et épicé qui complète le fruit mûr. Un Lagrein intense." James Suckling

"La couleur classique, presque impénétrable, d'un rouge mûre profond, si typique de ce cépage. Les fruits de mûre et de prunelle dominent au nez et en bouche, avec des notes de chocolat noir et d'épices grillées. Plein et rond avec des tanins mûrs, le vin s'approche d'un apogée précoce, mais devrait bien se tenir au cours des cinq à sept prochaines années." Decanter

1908 est l'année de fondation du domaine Gries. L'histoire de la Cantina est étroitement liée à trois rivières, mais c'est la Talvera qui l'a le plus marquée. Ce n'est pas pour rien que Bolzano s'appelle la ville de la Talvera. Les anciennes zones inondées ont donné aux viticulteurs des sols très particuliers. Ces sols alluviaux sur porphyre offrent une base idéale, surtout pour le Lagrein, mais aussi pour le Cabernet et le Merlot. Le porphyre volcanique de Bolzano, avec sa bonne perméabilité à l'eau et ses gisements minéraux, est depuis toujours l'une des clés de vins de caractère.

L'idée de cette cuvée de vin rouge est une composition sans compromis de trois vins avec une sélection minutieuse dans des vignobles individuels du bassin de Bolzano, refroidis par les vents de la vallée de Sarn, et des vignes sélectionnées qui ont jusqu'à 50 ans et qui sont soumises à une régulation stricte des rendements, comme pour tous les produits haut de gamme de la coopérative. En même temps, rien n'est laissé au hasard dans la cave : TAL 1908 vieillit 12 mois dans de petits fûts de chêne (barriques françaises), puis 15 mois dans des cuves en béton dont les pores fins laissent passer l'air, avant d'atteindre finalement sa finesse finale en bouteille. Le respect de ces principes stricts dans le vignoble et dans la cave est une condition préalable à la richesse et à l'originalité du goût. La cuvée TAL 1908 n'est pas une question de logique - elle doit être appréhendée par tous les sens. 2.999 bouteilles numérotées ont été mises en bouteille.

Rouge grenat profond. Au bouquet, une symphonie de fruits mûrs, notamment des arômes de framboise, de groseille et de mûre, avec de légères notes de poivre et de clou de girofle, combinées à des réminiscences de cacao, de graphite et de réglisse en profondeur. En bouche, une harmonie très complexe composée d'une douce finesse, d'une fraîcheur minérale et encadrée par une acidité merveilleusement proportionnée. Au fur et à mesure que le vin avance, différentes couches s'ouvrent pour offrir une expérience de dégustation extrêmement complexe et durable. SUPERIORE.DE

"Au nez, il dégage d'emblée la générosité du lagrin avec des fruits mûrs à baie noire, des mûres mûres, des clous de girofle, du chocolat noir et des grains de café. En bouche, très concentré, presque exubérant, structure puissante, à nouveau avec des notes de mûres mûres, de chocolat noir et des tanins doux et veloutés. Très riche, mais a de nouveau d'excellents tabers beaucoup de fraîcheur contrastante. Un vin parfait pour la saison froide qui s'annonce pour se réchauffer, certainement idéal avec le gibier, le goulasch et les plats mijotés." Weinwisser

"Curieux mélange, mais ça marche. Noir d'encre violet-cramoisi. Nez concentré de mûre et de myrtille avec des touches crémeuses. Il gagne vraiment en profondeur à l'aération. Succulent, fruit noir frais avec des tanins veloutés. Très discret et très facile à boire, mais il a probablement besoin d'une année supplémentaire pour que le chêne s'intègre pleinement." Jancis Robinson

Lagrein Riserva sombre, aromatique et ample. Parfume les fruits noirs, les herbes, la réglisse, le chêne grillé et les minéraux. Vaste et très généreux en bouche, profond et doté d'une magnifique minéralité. SUPERIORE.DE

"Les profondeurs de la cerise et de la sauce aux prunes se combinent à la sauge, au poivre blanc et au clou de girofle lorsque le Porphyr Lagrein Riserva 2021 s'élève dans le verre. Soyeux dès l'entrée, il gagne rapidement en tension à mesure que les baies sauvages acidulées saturent et que les tanins serrés s'accumulent vers la fin de la dégustation. Il se termine par une longueur spectaculaire et une structure imposante. Des notes de réglisse amère persistent." Vinous

"Onctueux et finement maillé, avec une palette souple de mûres en purée, de compote de cerises noires, de violettes, de thym et de notes de graphite. Cette version mi-corsée à corsée est élégante, avec des tanins à grain fin qui déterminent la finale persistante et épicée." Wine Spectator

Vin rouge puissant et chaud de qualité Riserva avec des notes prononcées de mûres noires et une fine note de bois fumé. Le goût plein est bien équilibré avec une finale remarquable. Le Vigna Steinraffler provient du nouveau vignoble du même nom et fait incontestablement partie de l'élite du Lagrein de la région. SUPERIORE.DE