Il y a des domaines viticoles qui naissent d’une opportunité. Et il y a ceux qui naissent d’une conviction. Giodo appartient clairement à cette deuxième catégorie. Derrière ce petit domaine de Montalcino se cache Carlo Ferrini, l’un des Oenologueles plus influents d’Italie. Après avoir accompagné pendant des décennies de grands noms, de la Toscane à l'Etna, il s'est lancé dans son projet le plus personnel : son propre domaine viticole. Sept hectares. Exclusivement du Sangiovese. Une recherche sans compromis de l'élégance.
Le nom Giodo est composé des prénoms de ses parents et porte ainsi déjà la marque d’une approche très personnelle. Aujourd’hui, Ferrini dirige le domaine avec sa fille Bianca, qui poursuit cette philosophie tout en y apportant sa propre touche, précise et distinctive. C’est un projet générationnel qui repose sur l’expérience tout en restant ouvert à l’évolution.
Le Brunello di Montalcino est toujours au centre de l’attention. Les vins allient profondeur et clarté, structure et une légèreté remarquable. Un élevage classique, une vinification précise et une compréhension approfondie du Sangiovese donnent naissance à des vins qui n’ont pas besoin de se faire entendre pour marquer les esprits. C’est cet équilibre entre puissance et finesse qui a fait de Giodo, en très peu de temps, l’un des noms les plus passionnants de la région.
Parallèlement, la gamme montre à quel point cette signature peut être interprétée de multiples façons. Le Rosso di Montalcino apporte fraîcheur et accessibilité immédiate, sans rien perdre de sa substance. Le Brunello « Prètto » incarne un style clairement défini, un peu plus direct, tandis que le fleuron de la gamme incarne toute la profondeur et le potentiel de garde de la maison. À cela s’ajoute le « La Quinta » Rosso Toscana, qui, en tant qu’expression autonome du terroir, jette un pont entre l’exigence et le plaisir de la dégustation précoce.
Il en résulte une vision d'ensemble qui dépasse largement le cadre des vins individuels. Giodo n'est pas un grand domaine viticole au sens classique du terme, mais l'expression concentrée d'une philosophie. Un lieu où le Sangiovese n'est pas interprété, mais compris.
À découvrir dès maintenant : les vins de Giodo offrent un regard précis et moderne sur Montalcino et montrent à quel point le Sangiovese peut être riche en facettes aujourd’hui. SUPERIORE.DE