Fiano

Le projet vise à mettre en évidence le lien entre les vignes, les vins et leurs origines territoriales. La famille Mastroberardino souhaite ainsi reproduire le style de vinification des cépages autochtones d'Irpinia (Greco, Fiano et Aglianico) tel qu'il a été pratiqué entre la fin des années 1950 et le début des années 1970 du vingtième siècle pour le Taurasi et entre les années 1970 et 1980 pour les deux vins blancs d'Irpinia. C'est le style distinctif (le stilèma) d'une famille qui, au fil des générations, a interprété le patrimoine naturel de son territoire et qui, aujourd'hui, met en valeur de manière impressionnante le caractère authentique du terroir, qui ne peut certainement pas être exprimé uniquement par une concentration et une intensité élevées.

Il y a un moment dans l'histoire de chaque petit domaine viticole où il cesse de faire ses preuves – et commence à se souvenir. Clelia Romano a commencé en 1994 à Arianello di Lapio, avec quelques hectares et une conviction : que sur ces sols volcaniques marno-calcaires, entre 480 et 620 mètres, dans les collines des Apennins de l'Irpinia, le Fiano pouvait être l'un des grands vins blancs d'Italie. La critique lui a donné raison – rapidement et sans équivoque. Aujourd'hui, elle dirige le domaine avec sa fille Carmela. Le vin qui porte le nom de la fondatrice est la profession de foi des deux générations.