Exclusifs & Luxe

Le nom est tout un programme : Riserva del Fondatore est l'hommage à ce visionnaire de Giulio Ferrari qui, en 1902, osait rêver dans sa petite cave de la Via Belenzani. D'un spumante italien qui pourrait rivaliser avec les grands noms français. Le Giulio Ferrari Rosé est la réalisation matérielle de ce rêve sous forme de rosé et avec une rareté et une classe sans pareilles. Seules quelque 5 000 bouteilles de ce millésime ont été mises en vente. Chacune d'entre elles a été conservée pendant plus de douze ans dans les caves de Ferrari, où le temps devient la matière première la plus précieuse. Le pinot noir et le chardonnay proviennent des vignobles les plus élevés de Lunelli, là où les vents des Dolomites provoquent ces variations de température drastiques entre le jour et la nuit qui rendent possible la production de spumante de classe mondiale. Et ce, avec la finesse et la précision que seules des décennies d'expérience permettent d'atteindre.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, une matière juteuse, mais pas surchargée, mais profondément épicée, fumée, avec une structure minérale et salée, puis des réminiscences vertes et herbacées dans une finale focalisée et minérale. Chaque année, Quarz est l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE

Depuis le millésime 2016, le vin phare de Livio Felluga, le Sossò, vieillit un an de plus en bouteille avant d'être mis en vente. Cette riserva est un vin rouge magnifique, riche et bienfaisant, qui couvre le palais de manière dense et transmet de jolis arômes de cerise et de fruits noirs avec beaucoup d'épices et de tabac. Le goût très articulé épaule une portion de tanins convaincante et se dirige néanmoins vers une finale intensément fruitée d'une longueur grandiose. Le vin glisse simplement vers l'avant avec sa sensation unique et une dynamique qui est lente et persistante. SUPERIORE.DE

Depuis plus de trente ans, Vie di Romans ne vinifie que ses propres raisins, respectant et exprimant ainsi ses terroirs d'origine. Les crus "Piere", "Vieris", "Vie di Romans", "Ciampagnis", "Dessimis" et autres incarnent la quintessence sensorielle de leurs cépages d'origine, chacun avec son caractère historique propre, reconnaissable et constant.

Solaia 2013 convainc au palais avec une offre enivrante de cerises noires super mûres, de prunes, de cassis, de moka et de chêne français sucré. Ce millésime est d'une qualité presque exotique et malgré sa maturité et son opulence considérables, il n'est jamais lourd, mais impressionne par sa finesse et son équilibre exceptionnels. Des minéraux, du graphite et de la roche broyée encadrent une longue et séduisante finale. Un magnifique Solaia plein de caractère de millésime et de vignoble. SUPERIORE.DE

La famille Nonino a présenté en 2024 le Ù Cru Verduzzo "30 anni" Single Cask Gran Riserva 1994, vieilli pendant 30 ans sous douane en barrique Limousin n° 116. Il s'agit de 385 bouteilles numérotées de 0,70l.

LUX VITIS provient de vignes de cabernet-sauvignon de plus de 12 ans et contient une petite part de sangiovese. Le millésime 2019 est riche et puissant, avec une pleine intensité. En bouche, un noyau de cerises noires et de mûres, encadré par des épices douces, du chocolat amer et des braises de feu de camp. Comme pour les autres vins du portefeuille Tenuta Luce, les épices de chêne et les tanins jouent un rôle important dans le style de base qui s'exprime ici. Seules 6 600 bouteilles ont été produites. LUX VITIS ne révélera son véritable trésor qu'au fil des années de vieillissement. SUPERIORE.DE

Le Saffredi d'Elisabetta Geppetti est chaque année l'un des plus grands vins rouges d'Italie, plein d'élégance ! Rouge rubis sombre et poli avec des bords pourpres et violets. Le parfum explosif de cassis, de mûres, de prunes, de violettes et d'épices de chêne est accompagné de fascinants accents épicés, éthérés et délicieusement floraux avec des notes de tabac terreux. Dense et velouté en bouche, encadré par des tanins fermes et une fraîcheur juteuse, ce vin plein d'énergie s'achève sur une finale interminable. Le profil gustatif très typique du Saffredi est merveilleusement équilibré, tout en étant complexe et très focalisé avec ses épices. Saffredi 2021 est une beauté réelle et multidimensionnelle qui devrait vieillir encore quelques années. SUPERIORE.DE

"J'ai toujours préféré les vins équilibrés et les vins au caractère particulier. Des vins qui présentent un bon équilibre entre le corps, le nez, les tanins et l'acidité. Des vins vieux, voire très vieux, qui ont vieilli sans perdre leurs caractéristiques. Des vins qui reflètent la tradition de la région viticole et la diversité locale". Franco Biondi Santi Seuls 38 millésimes du Brunello di Montalcino Riserva ont été disponibles depuis 1888 - 24 d'entre eux ont été élaborés sous la direction de Franco Biondi Santi. 2012 Riserva est le dernier millésime supervisé par Franco lui-même et lui est dédié. Une étape importante dans l'histoire de Biondi Santi. SUPERIORE.DE

L'énergie et l'élégance sont les marques de fabrique du millésime 2013 de Brunello. Les vins haut de gamme sont époustouflants, avec un charisme qui fait défaut dans de nombreux Brunello musclés, accessibles et plus riches en alcool des millésimes précédents. Mais les 2013 demanderont aussi beaucoup de patience pour atteindre leur potentiel maximal. Contrairement aux années extrêmement chaudes et sèches qui sont devenues la norme à Montalcino depuis le milieu des années 90 (les exceptions sont 1998, 2002 et 2005), le millésime 2013 était une réminiscence du passé. Il s'agissait d'une année fraîche avec de nombreuses pluies au printemps et pendant la première moitié de l'été.

Pour Biondi Santis Riserva, on utilise les fruits des plus vieilles vignes d'Il Greppo (30 ans et plus), le vin vieillit pendant trois ans dans des fûts de chêne traditionnels. Le bouquet révèle au début de fins arômes de baies des bois, de fleurs bleues, d'eucalyptus et de fumée légèrement grillée. L'intensité augmente par petites touches. Avec le temps, le vin est somptueux et focalisé, avec une présentation très directe et impressionnante de ses arômes. Le vin laisse une impression durable en bouche, grâce à la fermeté textuelle de ses tanins et au croquant rafraîchissant de son acidité, et montre finalement plus de puissance, de volume et d'endurance que prévu dans sa longue finale. Subtil et grand ! SUPERIORE.DE

Luce est le vin emblématique du domaine du même nom et symbolise l'équilibre harmonieux entre la structure élégante du sangiovese et la richesse du merlot. Le vin marie la tradition et le terroir de la région de Montalcino et l'interprétation personnelle de cette terre extraordinaire.

Horizontale unique en son genre dans une caisse en bois originale exclusive de 9 bouteilles – une édition limitée à quelques 100 exemplaires de toutes les réserves monocépages produites de l'excellent millésime piémontais 2019. SUPERIORE.DE

Le Brunello di Montalcino Riserva 1998 est issu d'un millésime initialement peu remarqué, mais qui est aujourd'hui en plein épanouissement et constitue un exemple exceptionnel de la capacité de vieillissement des vins de Biondi Santi.

Le Greppo Riserva de l'année d'excellence 1997 - rebouché comme Biondi Santi le fait tous les 20 ans à la demande de ses clients - sent les fleurs, la réglisse, les baies rouges et les épices. Elégance et perfection au palais, long, souple, juteux jusqu'à la finale infinie. SUPERIORE.DE

Le Duemani monocépage est pour nous l'un des meilleurs représentants de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec des notes boisées parfaitement intégrées au palais, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis transparent avec un bord carmin. Des notes épicées de clou de girofle, de piment, de macis et de poivre se mêlent aux cerises, au laurier et à la gelée de framboise, des feuilles de groseille et des notes florales de tête de fleur d'oranger complètent le plaisir. En attaque, Crichët Pajé se présente avec un grand calme dans un flux constant. Rien n'est ici impertinent ou exubérant, mais rayonne d'une élégance distinguée - un équilibre en parfaite harmonie. Le nez débordant d'arômes est discipliné en bouche par le flux long et calme de l'acidité concentrée et fraîche, sur les rives de laquelle s'accrochent des tanins bien mûrs et finement granuleux. Soyeux et d'une noblesse presque aristocratique, son énorme complexité se révèle à la deuxième gorgée, lorsque les arômes commencent à se déployer dans la finale épique, comme un énorme fichier Win-Zip. Un vin pour aujourd'hui, pour demain et pour de très nombreuses années à venir. Une classe mondiale incontestée." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

Tant d'élan et de pureté, d'intégration et d'harmonie se retrouvent dans le Masseto 2021. Framboise noire, mûre, un soupçon de brioche grillée. Une belle douceur naturelle, avec en plus une délicatesse et une subtilité qui sont tout simplement belles et alléchantes. Encre noire de stylo à bille et toujours plus de cèdre à l'aération douce. De l'onctuosité. Essences de pétales de fleurs - avec un peu plus de lilas, de lys et de jacinthe que de rose. Puis à nouveau du graphite. Dans le tronc, une texture merveilleuse, aussi douce et caressante qu'un million de couches (milles feuilles plus !) de soie, mais en fait avec une texture plus profonde et plus riche - donc peut-être plus de cachemire que de soie. Vif, fluide, dynamique et d'une jutosité folle. Rayonnant dans son incroyable dynamisme et son énergie. Très particulier et surtout interminable en fin de bouche. Ouah ! SUPERIORE.DE

Depuis 1984, les Nonino commercialisent leur distillat de raisin ÙE Cru Monovitigno Picolit en édition limitée et dans un décanteur spécial. Un produit très exclusif. Vous le trouverez exclusivement dans les plus célèbres restaurants et vinothèques du monde (New York : San Domenico, Los Angeles : "Valentino" di Piero Selvaggio, Paris : "Alain Ducasse", Montecarlo : Hôtel de Paris, Florence : Enoteca Pinchiorri).

Rare verticale en caisse de 6 bouteilles en bois de haute qualité : Sélection exclusive et strictement limitée des millésimes historiques 2011 à 2016 de l'un des vins blancs les plus célèbres d'Italie.

Chaque caisse originale de 6 bouteilles en bois du millésime 2021 d'Ornellaia contient une bouteille avec l'étiquette collector convoitée "La Generosità".

Pour Biondi Santis Riserva, on utilise les fruits des plus vieilles vignes d'Il Greppo (30 ans et plus), le vin vieillit pendant trois ans dans des fûts de chêne traditionnels. Au bouquet, on trouve au début de fins arômes de baies des bois, de fleurs bleues, d'eucalyptus et de fumée légèrement grillée. L'intensité augmente par petites touches. Avec le temps, le vin est somptueux et focalisé, avec une présentation très directe et impressionnante de ses arômes. Le vin laisse une impression durable en bouche, grâce à la fermeté textuelle de ses tanins et au croquant rafraîchissant de son acidité, et montre finalement plus de puissance, de volume et d'endurance que prévu dans sa longue finale. Subtil et grand ! SUPERIORE.DE