“Vigna S. Francesco” Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 2020

Tasca d'Almerita | Tenuta Regaleali | Sicile
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

19032220 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon est un solitaire parmi les vins rouges siciliens - pas une aberration méditerranéenne, mais un représentant expressif et noble de son cépage, cultivé à 570 mètres d'altitude sur les coteaux frais du domaine Tenuta Regaleali au cœur de la Sicile. La parcelle San Francesco, plantée de cabernet depuis 1985, repose sur des sols argilo-calcaires dont la structure et le drainage confèrent au vin précision, profondeur et tonicité.

Après les vendanges manuelles, la vinification a été suivie d'une longue période de macération et d'un élevage d'environ 18 mois en barriques françaises, précisément adapté au millésime et à l'expression du fruit. Dans le verre, le vin se présente dans un rouge rubis profond avec un bord grenat. Au nez, un arôme extrêmement classique : cassis, bois de cèdre, tabac à pipe, eucalyptus et un soupçon de graphite. En bouche, le vin est dense mais froidement mené, avec des tanins polis, une profondeur minérale et une acidité élégante. Le fruit reste clair, l'utilisation du bois est discrète, la finale est longue, soyeuse et marquée par des épices balsamiques. Vigna San Francesco est un cabernet sicilien sans exagération - puissant mais pas opulent, structuré mais pas austère. Un grand vin individuel à l'attitude bordelaise et à l'horizon insulaire. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé profond avec des reflets violets, presque impénétrable. Nez intrigant et profond, beaucoup de menthe poivrée et de prune mûre, des herbes fraîches et du chocolat noir. En bouche, un équilibre séduisant, extrêmement élégant, beaucoup d'épices aux herbes, des tanins mûrs, une acidité vive, une finale juteuse et épicée, longue." Falstaff

"Le Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 a un côté vert avec des câpres et des herbes du jardin sur l'envers des mûres et des prunes au four. C'est exactement la même signature que je retrouve chaque année en dégustant ce vin, même si ce millésime est plus lourd. Ce millésime chaud se termine sur une intensité douce et des tanins encore légèrement amers." Wine Advocate

"Le 2020 Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco est une boîte à épices au nez, avec une série de fleurs séchées, de lavande, d'encens, de clous de girofle et de groseilles rouges qui composent son bouquet alléchant. Il est doux et velouté, avec une élégante vague de fruits rouges et noirs mûrs qui se déversent sur le palais comme du chocolat fondu - le tout équilibré par un noyau d'acidité vive. Une couche de tanins fins subsiste avec un soupçon de réglisse et de sauge, laissant une impression structurée mais remarquablement fraîche. Le 2020 aura besoin d'un vieillissement pour intégrer le chêne, mais je m'attends à ce qu'il se révèle être un séducteur." Vinous